如何吃虫草(如何吃虫草菇)

如何吃虫草菇

操作方法

01

最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

02

炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。

1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

03

粳米冬虫夏草粥：

1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量

2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

04

糯米冬虫夏草粥:

1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。

2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

3、功效：有补气养血，生发乌发之功。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

虫草菇吃法

起锅烧油，油热放入鸡腿，加盐料酒生抽老抽生姜片，炒入味加虫草菇，翻炒均匀

虫草菇怎样吃

赤松茸是一种珍贵的野生菌类，具有丰富的营养价值和独特的香味。煲汤是一种常见的食用方式，下面是赤松茸煲汤的正确吃法：

1. 准备过程：将一些新鲜的赤松茸用清水泡发或轻轻清洗干净，然后切成薄片。准备其他食材如鸡肉、骨头或海鲜等用于提味。

2. 准备煲汤材料：选择高汤锅或砂锅，加入足够的清水。根据个人喜好和食材搭配，可以加入其他食材如鸡骨、鸡肉、海鲜等，提高汤的鲜味。可以根据需要加入些许姜片或葱段，提升风味。

3. 煲汤过程：将锅放在炉子上，用中小火煲煮。待水煮沸后，撇去浮沫，再加入赤松茸等食材。然后转小火慢慢煲煮2-3小时以上，让食材的味道充分交融。

4. 添加调味料：根据个人口味，可以适量加入盐、酱油、鸡精等调味料，提升汤的鲜美。

5. 享用汤品：煲汤时间到后，即可享用，将煲汤盛入碗中，撒上些许葱花或者香菜等调料，提升汤品的口感。

注意事项：

- 赤松茸的烹饪时间不宜过长，以免影响菌类中的营养成分和口感。

- 煲汤时火候宜小，慢慢煮煲，以保持食材的原汁原味。

- 汤品保持清淡为宜，以突显赤松茸的香味和风味。

- 煲汤时要注意煮沸后的火力，避免汤水溢出。

希望以上的内容对您有帮助！

虫草蘑菇怎么吃

虫草蘑菇汤，应该是把虫草炖好了，在放蘑菇吧，虫草要炖1小时不然营养出不来。

虫草菇怎么做好吃,虫草菇的吃法

食物准备：海参4个，鲍鱼6个，素翅35克，鸽子蛋4个，瑶柱12个，蘑菇4个，胶水8个，冬虫夏草10克，花雕酒200克，鲍汁50克，瑶柱鸡肉高汤300克，鸡胸一点，火腿一片，猪腱一段，猪蹄一块

佛跳墙的烹饪步骤：

第1步，准备好所有成分干鲍鱼，干海参，鱼肚，肌腱，浸泡48小时在清水中，和换水 3次在中间，把猪筋放在锅里8小时，如果你赶时间，可以用压力锅，

第二步：将鸽蛋预先煮熟去皮，瑶柱，鱼肚、虫草花、蘑菇等略软，上面的汤用鸡肉、鸡肉、鲍鱼和猪骨煮6小时，用砂锅浸泡一夜，使味道更浓，加入葱姜、100毫升花雕酒、500毫升清淡水煮开去除腥味，

第三步，准备一个炖盅，在锅底铺上一片火腿，再放上鱼翅

第四步，加入冬虫夏草花、鸡肉和胶水，

第5步，加入海参、肌腱、熟鸽蛋、瑶柱和鲍鱼等配料，

第6步，将鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤混合后倒入炖盅中，

第七步，准备好盖上所有配料，盖上锅盖，

第8步，锅里加入适量的水，然后将炖盅包上一层保鲜膜放入蒸笼中蒸，

第9步，把锅盖上，用2小时候蒸一下，

第10步，蒸到差不多时，关火取出炖盅，

虫草姑怎么吃

第一次吃这个菜是在香格里拉酒店吃的，今天把这个超级养生的凉拌菜分享给大家，虫草菇一小把冲洗后提前温水泡发

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荷兰豆洗净切丝，水里加点盐、油，开水下入荷兰豆焯10-15秒出锅。再焯虫草菇。

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荷兰豆需过凉水，口感比较爽脆，控干水分。加入盐、蒜泥、鸡精、一点点糖、香油，搅拌均匀。

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装盘可以淋点芝麻，搞定！减肥必须菜，过节清口菜。虫草菇是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦！

虫草菌菇怎么吃

六珍菌菇汤炖排骨最好

菌菇汤味道很鲜美,家里有小孩老人的也可以加入日常汤谱中

菌菇本身原始的鲜美，只需稍稍佐以食盐调味

汤头香醇厚重,一点都不输大师傅出品

准备材料:

姬松茸、虫草花、香菇、羊肚菌、鹿茸菇、黄荇菌、排骨

排骨焯水洗净、所有菌菇泡20分钟左右清洗干净

然后把所有的食材放入炖锅中慢煲2小时,出锅加适量盐调味即可

如何吃虫草菇好吃

1、林芝野生松茸汤

准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。

如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

2、林芝野生松茸老母鸡汤

准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。

3、林芝野生松茸蒸鸡蛋羹

将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

4、林芝野生松茸豆腐

将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

5、黄油林芝野生松茸

将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

如何吃虫草菇最有营养

尽量不要隔夜吃，虫草花加香菇再加海鲜菇炖肉隔夜最好是要吃，如果真的要隔夜的话必须要放冰箱里面保存，隔天解冻后重新煮沸才能吃。

虫草姑怎么吃好

素炒山珍的做法步骤

步骤 1

笋干提前用水泡发，切成小条，烧开水煮软，捞出洗净沥水

步骤 2

干茶树菇泡发洗净切成小段（泡茶树菇的水可以沉淀一下留用），平菇洗净撕条，木耳切丝，韭菜掐去头部老的部分切段，蒜剁碎，姜切丝，干辣椒剪段备用

步骤 3

热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒炒香炝锅

步骤 4

放入平菇炒至变软出水

步骤 5

放入笋干、茶树菇、木耳翻炒两分钟，锅差不多干了就加少许泡茶树菇的水

步骤 6

放入一勺生抽和胡椒味精翻炒均匀调味

步骤 7

放入韭菜迅速翻炒至断生就可以出锅了