白鲽鱼和黑鲽鱼区别(白鲽鱼和黑鲽鱼的区别)

白鲽鱼和黑鲽鱼的区别

碟鱼头不仅营养丰富，即使最简单的做法也是风味俱佳，十几年前曾经是难得的高档食材。现在市面上碟鱼头很是普遍，还有整条的鱼，但是更多的是此鲽鱼非彼鲽鱼，有良心的商家会说是深海鲽鱼。

鲽鱼是一个统称，正宗的鲽鱼和深海鲽鱼，由于生存环境不同，食性也有很大的差别。所以，形状看着差不多，风味却差的不是一个等级。

那么如何才能买到正宗的碟鱼头，需要一定的实践经验，网上还搜索不到相关的信息资料，也许是商家们的默契吧！

首先，正宗的鲽鱼生活在浅海或者沿海，以贝类等甲壳类为主食，因此最突出的就是牙齿，非常锋利，大而粗壮，看着渗人。外形偏圆，皮色深黑，丰满。

深海鲽鱼，顾名思义生活在深海里，牙齿有些退化，短而细小。外形扁平，嘴也比鲽鱼小得多，也许是在深海里生长的缘故，它的一侧颜色是白色的，与正宗的鲽鱼差别特别明显。

最后说一句，两种碟鱼头外观看着差不多，价格也差不多，但是风味不可相提并论了。所谓的深海鲽鱼头，去掉了鱼鳃部分，夸大了说就是一个空壳，没啥可吃的部分。

白鮰鱼和黑鮰鱼哪个贵

　　缺氧　　解决办法：　　

1、加一台增氧泵。　　

2、水位不高。　　

3、去掉恒温管。　　

4、每天可以抽鱼粪便，但抽出来的水定清了之后原倒回去，每周换水1/3就可以了。　　

5、水草晚上要吸收氧气的，如果没灯光照明的话养了也白养。要养的话配个7-14w的三基色灯，每天照明6-10小时，才能保证水草正常生长。建议买棵小水榕绑在石头或沉木上扔进去，没有砂也能活。　　

6、配个过滤，水质可以保持时间长一点。

黑鳊鱼和白鳊鱼的区别

子扁扁的海鱼有好多种 椭圆形的就可能是 牙片鱼 多宝鱼 舌头鱼 小眼鱼 扒皮鱼身子扁扁的 菱形大点的 可能是老板鱼（有点像动物世界里的魔鬼鱼的样子）

白鮰鱼和黑鮰鱼谁价格高

区别：

1、尾巴不同。

鲶鱼的尾巴是圆扇形的。

鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"。

2、头部不同。

鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

鮰鱼的头部偏小，一般和身体比例是差不多的。

3、鱼鳍不同。

鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。

鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。

白鮰鱼和黑鮰鱼哪个好

黄颡鱼：身体延长且稍粗壮，吻端向背鳍上斜，上颌须长且末端达到或超过胸鳍基部，身体无鳞，背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺比背鳍刺长，活体背部为黑褐色，至腹部渐为浅黄色。鮰鱼（长吻鮠）：体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，尾鳍深分叉。

白鮰鱼和黑鮰鱼的区别

鲈鱼好。鮰鱼不如鲈鱼味道，价格也是海鲈鱼贵。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

白鮰鱼和黑鮰鱼哪个好吃

鮰鱼和鲶鱼的区别：

1、鲶鱼的尾巴是圆扇形的，而鮰鱼的尾巴是分叉的。

2、鲶鱼的头部比较大，形状是扁平状的。

3、鮰鱼无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿。而鲶鱼背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。

4、鲶鱼背部一般只有一个背鳍，而鮰鱼的背部有两个背鳍，一个在尾部，另一个在身体前面。

5、鮰鱼体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。

白鳊鱼和黑鳊鱼

扁口鱼和鲳鱼的区别：

体形不同，扁口鱼大；

口的大小不同，扁口鱼口大，而鲳鱼口小；

眼睛位置不同，扁口鱼的眼睛在一侧，而鲳鱼在两侧；

产地不完全相同，扁口鱼黄海渤海多，鲳鱼南海东海多；

产卵期不同，扁口鱼一般是12月到翌年2月，鲳鱼为5到6月。

简介：

扁口鱼：体侧扁，呈长卵圆形，一般体长25～50厘米、体重 1500～3000克，大者可达 5000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿。尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。鳞小，有眼一侧被栉鳞，体呈深褐色并具暗色斑点；无眼一侧被圆鳞，体呈白色。胸鳍稍小；腹鳍基部短、左右对称；尾鳍后缘双截形。侧线明显，在胸鳍上方有一弓状弯曲部。背鳍、臀鳍和尾鳍均有暗色斑纹，胸鳍有暗色点列成横条纹。

产地：分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场，从12月至翌年2月份为渔汛旺季；海洋岛渔场的渔期则为5～11月份。

昌鱼：应该是鲳鱼。

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。

体型：体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。

头：头较小，侧扁而高。吻短、圆钝，稍突出于下领之前。眼小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起，鼻小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状，口小，微斜。

颌：上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。

鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。

鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。

鳍：背鳍Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大，24～27。无腹鳍。尾鳍17，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。

眼前缘的下方，两颌各有1行细齿，产卵期5～6月。分布我国沿海，南海和东海为多，黄、渤海较少。生态环境：为近海中下层鱼类。常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。以小鱼、水母、硅藻等为食。有季节性回游现象，生殖期5-6月。怀卵量11.7-21.8万粒，卵浮性，径1.6-1.9mm。

白鮰鱼和黑鮰鱼

一是科属不同，虽都属于鲶形目，但是鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类，而鮰头鱼是鲶科、鲶属鱼类。

二是体表不同，鮰鱼的头部比较小，有两个背鳍，尾巴是分叉的，鮰头鱼头部大，只有一个背鳍，尾巴是圆扇形的。

三是体色不同，鮰鱼是粉红色，背部稍带灰色，腹部白色。鮰头鱼体色多是灰黑色或者黑褐色的。

白鲽鱼和黑鲽鱼哪个好吃

比目鱼又叫多宝鱼， 鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。 肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

白鮰鱼和黑鮰鱼的价格

答：海鲈鱼口味好。鮰鱼是淡水鱼中比较好吃的鱼，但与海鲈鱼相比还是胜高一筹，价格也比鮰鱼贵。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈鱼。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。