粽子如何煮(粽子如何煮才好吃)

粽子如何煮才好吃

1、直接入锅煮：从超市中购买的速冻粽子，回家以后可以放在锅中，加足量清水加热烧开直接煮，在开锅以后再煮，15到20分钟，摸中的粽子就能熟透，取出以后降温，去掉外面的粽叶就能吃。

2、入锅蒸煮：速冻粽子购买回来以后，还可以把它入锅，隔水蒸熟，但在蒸的时候，应该先在速冻粽子的表面喷一些清水，然后把它放到蒸屉上，在锅的底部放上清水加热烧开以后再蒸15分钟左右，锅中的速冻粽子就能蒸熟。

3、先化冻再煮：人们购买的速冻粽子，多是在冷冻柜中保存的食品，他没有解冻时特别硬，如果直接入锅煮，容易出现夹生，所以人们购买回速冻粽子以后，应该先把它放到清水中化冻，等它全部化开以后再入锅加适量开水，开锅以后煮7到8分钟就能熟透。

4、现在超市中出售的速冻粽子，多数是已经经过加工的熟制品，平时人们回家煮至，只需要把它完全化冻，并适当加热就可以，而且在采用不同方法煮速冻粽子时，它需要的时间也各不相同，如果是在冷冻状态下直接煮，最少需要15分钟，多数时候需要煮到20分钟，如果把它化冻以后再煮，则只需要十分钟左右就能煮好。

粽子如何煮才好吃窍门

1、把粽子放进锅里面

2、锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米

3、大火煮沸，转小火，锅盖不能全盖，要错开一点，防止水溢出来

4、小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干

5、一个半小时后，关火，盖好锅盖，焖半小时以上

6、粽子煮好啦，可以品尝美味啦。

粽子如何煮才好吃呢

煮肉粽最好吃的方法如下：

1. 提前浸泡：将粽子浸泡在清水中，浸泡时间最好在 2-3 小时，这样可使粽子充分吸收水分，更加饱满。

2. 大火煮开：将粽子放入锅中，加入足够的水，确保粽子全部被覆盖。大火煮开后，再转小火煮 1-2 小时左右，直到粽子煮熟。

3. 加入调味料：在煮粽子的过程中，可以适当加入一些调味料，如盐、姜片、料酒等，以提升粽子的口感。

4. 不要频繁搅拌：煮粽子时不要频繁搅拌，以免破坏粽子的形状和口感。

5. 煮后晾凉：待煮好的肉粽捞出，沥干水分，晾凉后即可食用。

需要注意的是，煮肉粽的时间要根据粽子大小和材料的软硬程度来调整，以确保粽子煮熟而不会过熟或生硬。同时，在煮粽子的过程中，要保持锅内水位充足，以免粽子煮干。

怎样煮粽子好吃

1，粽子熟得快慢，与粽子的大小有关，以前我村里之所会煮12个小时，是由于粽比较大，一个就两三斤了，所以尽量包小个子一点，能省时。

2，煮的过程，要是水少了，记得直接加刚烧开的开水，水要完全没过粽子，让粽子均匀受热，熟得更快些。

3，用高压锅来煮，时间可以大大省很多，粽子不大，可能也就15至30分钟即可。

4，包粽子的糯米，豆子最好提浸泡一夜，熬煮也可以省时，又快熟。

5，时不时，用手挤压一下粽子，如果很软且有粘性，证明粽子已经熟了，无需再浪费时间去煮制。

肉粽子的肉腌制配方

具体做法如下：

用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量）

1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。

2、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。

3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。

4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。

5、在泡好的大米里放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、适量盐，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后，放冰箱冷藏腌制5小时左右入味。

7、先放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后再填满糯米。

8、糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧。

9、盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来。

10、最后把粽子用棉线缠紧，粽子就包好了。

11、水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟就可以了。

12、吃不完的可以冷冻起来，吃的时候蒸就可以了。

粽子如何煮才好吃又简单

连袋子一起煮买回来的塑封的粽子一般都是真空包装的，所以里面是没有任何空气的，不需要担心煮的时候水会渗入到袋子里面去，所以可以直接把塑封好的粽子扔到锅里面去煮。当然煮的时候一定要选择用冷水去煮，这样的话才能保证粽子能够煮透煮熟。一般煮上10~15分钟左右基本上就可以吃了，然后将其捞出来把袋子剪开，把粽叶剥掉就可以品尝它的美味了。

去袋子煮买回来的塑封的粽子一般都是熟的粽子，所以可以直接把外面的塑料袋去除，然后把粽子放到冷水里面煮上15~20分钟，或者放入锅中蒸上15~20分钟左右就可以了。在煮的时候可以观察一下，用筷子戳一戳粽子，如果它变软的话，那基本上就是煮熟了。

粽子如何煮好吃窍门

第一步：冷水下锅。

　　把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

　　一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

　　二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

如何煮粽子_煮粽子需要多长时间

　　三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

　　四是在煮粽子的过程中不要添生水。

　　五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

　　六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

　　以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

　　此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

　　家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

　　感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

　　把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

　　以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。

煮粽子的正确方法做法

回答如下：以下是开水煮粽子的正确方法：

1. 准备好足够的水，把水倒入大锅中，放入适量盐和油（约每升水中加1勺盐和1勺油），烧开水。

2. 把粽子放入锅中，注意不要放太多，以免粽子挤压变形。同时要轻轻搅拌，使粽子能够均匀受热。

3. 煮粽子的时间要根据粽子的大小和材料的多少来确定。一般来说，小粽子煮20分钟左右，大粽子煮30分钟左右。

4. 煮好后，用勺子把粽子捞出来，放在碗里，用勺子把锅中的汤汁舀到碗里，让粽子充分吸收汤汁，更加美味。

注意事项：

1. 在煮粽子的时候不能开盖子，否则会影响煮熟的时间。

2. 粽子在煮的时候可能会漂浮，这是正常现象，不必担心。

3. 如果在煮粽子的时候发现粽子破裂了，可以用纱布或者棉布包起来再煮，这样可以避免粽子散开。

粽子如何煮才好吃视频

食材：糯米1斤，食用碱4克，粽叶。

做法：1.首先把糯米淘洗干净浸泡2个小时，滤干水分后加入4克食用碱搅拌均匀。

放入食用碱后可以看到糯米马上变成黄色了，这里需要注意，食用碱不可加太多，我平时是按照1斤米4克食用碱的比例来拌的，放多了会发苦。我这里4克食用碱大概就一小勺，如果没有电子秤的话，就挖一小勺，拌至糯米微黄就行了。

2.拌好糯米后我们来处理一下粽叶，我们把粽叶两面都刷干净后，放入锅中煮3分钟（水开后放入），捞出来剪掉粽叶前段的硬梗。这样做的目的是让粽叶软化，粽叶在折形状的时候才不会破裂。之前很多小伙伴问我，为什么包粽子的时候粽叶总是破，还露米，这是因为新鲜粽叶比较脆，韧性不够，我们把它焯水变软后就很好包了。

4.首先在粽叶中间位置折一下边缘（这样做底部就不会开裂露米了）；翻起粽叶下端旋转扭动，折成一个尖角漏斗形状；装入糯米用勺子压紧，依次折下两边粽叶再折剩下的粽叶。

5.用绳子先绕粽子上的两个尖角，再绕粽身两圈，绑紧绳子，尖角粽就包好了。

6.把粽子放入电饭煲中摆好。

7.加水没过粽子煮1个小时，即可。

煮粽子最正确的方法

煮大米粽子的正确方法如下：

准备大米粽子：将大米粽子浸泡在水中约2小时，使其充分吸水软化。

锅内加水：将足够的水倒入大锅中，使得水位能够覆盖所有的大米粽子。

加入调味料：向水中加入适量的盐，根据个人口味可以添加少量的枸杞、红枣等调味料。

煮沸水：将锅中的水煮沸。

放入大米粽子：将浸泡好的大米粽子放入沸水中，确保每个大米粽子都被完全浸泡在水中。

开小火慢煮：将火调小，保持水的温度在微沸状态。用文火煮煮约1.5到2小时，直至大米粽子变得饱满而熟烂。

试熟：用筷子或牙签等工具插入大米粽子的中心，如果插入时没有阻力且粽叶及米粒松软，则说明熟透。

捞出沥水：使用漏网或者筛子将大米粽子从煮好的水中捞出，沥去多余的水分。

完全冷却：将捞出的大米粽子放置在通风的地方，待其完全冷却。

完成以上步骤后，您就可以享用美味的大米粽子了。记得在煮的过程中细心观察火候和时间，以确保大米粽子煮熟并且口感适宜。

怎样煮粽子容易熟透

1. 准备好蒸锅和蒸笼，将粽子放入蒸笼中，注意粽子之间要留有一定的间隔，以免粘在一起。

2. 将蒸锅中的水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟。

3. 蒸熟后，将粽子取出，用剪刀剪开绳子，取出粽叶即可食用。

注意事项：

1. 蒸的时间根据粽子大小和材料不同而有所不同，可根据情况适当延长或缩短时间。

2. 粽子蒸熟后，不要立即打开锅盖，应该等待1-2分钟让粽子稍微冷却，再打开锅盖，以免烫伤。