九节虾和明虾区别(九节虾和明虾区别图片)

九节虾和明虾区别图片

一、颜色上

1、九节虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹。

2、明虾身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，明虾煮熟后颜色变成橘红色。

二、栖息环境不同

1、九节虾通常生活在咸淡水交界处，喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，开始频繁的觅食活动。

2、明虾是海水虾，栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动

九节虾跟普通虾的区别

1、外观不同：九节虾的腿和尾巴的位置是黄蓝色，且煮熟后纹路很清晰，虾的整体外壳颜色呈青褐色，前脚和尾巴的位置为青蓝色，煮熟后和普通虾无异。

2、产地不同：九节虾的产地主要在福建以南地区，虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸。

3、口感不同：九节虾壳比较硬，肉质紧致，所以用椒盐炸不易入味，因此更加适合白灼，虾的壳薄体肥，肉质略逊于九节虾，也适合更多做法。

九节虾和明虾的区别

九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾

罗氏虾(Macrobrachium rosenbergii)罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类 , 营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。 

罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味

九节虾和明虾营养价值一样吗

顾名思义二者的生存环境肯定不一样，河虾当然要生活在江河湖泊里，或者是淡水的水库、小溪、池塘里；而海虾则生长在大海里。二者都属于长臂虾科，外形则极为相似，但是个头和价格却相差甚远。

海虾主要是白虾，我们在海鲜市场见到的基围虾、对虾、九节虾、明虾都属于海虾，这些虾有个普遍特点：那就是个头大，一般可以达到15~24厘米，外壳薄但是比较硬，虾壳上一般有略微微红或蓝色的小斑点，虾体白色透明，因其常年生活在海里其肉质的含碘量要比河虾高，而且受污染少，品质比较好。

河虾主要是青虾，我们在海鲜市场见到的青虾、草虾等都属于河虾，这些虾有个普遍的特点：个头都比较小，一般长到8~15厘米，相对于海虾而言，整体呈青色，虾壳上带有棕色斑纹，外壳比较软，但是钙元素比较高，因为河水容易受到污染，所以河虾的品质也会受到影响。

九节虾和明虾区别图片大全

1、外观不同：九节虾的腿和尾巴的位置是黄蓝色，且煮熟后纹路很清晰，虾的整体外壳颜色呈青褐色，前脚和尾巴的位置为青蓝色，煮熟后和普通虾无异。

2、产地不同：九节虾的产地主要在福建以南地区，虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸。

3、口感不同：九节虾壳比较硬，肉质紧致，所以用椒盐炸不易入味，因此更加适合白灼，虾的壳薄体肥，肉质略逊于九节虾，也适合更多做法。

九节虾好吃还是明虾好吃

九节虾那么贵主要是由于数量少。九节虾在受到惊吓的时候，会在体内吐出分泌物，令自己死亡，因此九节虾只能吃野生的，所以数量稀少。九节虾有着数量庞大的市场需求，且九节虾的味道鲜美，受到很多人的喜爱，因此价格就会升高。

数量少成为了九节虾价格高昂的最主要因素。九节虾一般以野生的为主，因为九节虾在受到惊吓的时候，会在体内吐出分泌物，令自己死亡。因此九节虾很少有人工饲养，即使是野生的九节虾也要不停的换水，以此来保证九节虾生存。

九节虾和其它虾有什么区别?

1.

外观不同:九节虾表面有蓝褐色横斑花纹,也比较大,而红魔虾身体上颜色红艳迷人,十分惊艳,体型较小。

2.

硬度不同:九节虾的壳比较硬,背上有明显的痕迹,而红魔虾的壳比较软。

3.

营养价值不同:九节虾的肉质细嫩,含有大量的蛋白质,营养价值高一点,适合虚弱的人食用,而红魔虾的肉质有一点粗糙,营养价值相对低一下。

九节虾 明虾

九节虾要好吃些。

这两种大虾在日常生活中的吃法也是多种多样的，不仅可以用来做成油焖大虾，还可以用来蒸鸡蛋羹，同时还能够用来做成清蒸大虾，蘸酱在一起吃，非常的好吃。九节虾跟基围虾口感是不同的。九节虾因为个头比较大，而且外壳比较坚硬，所以肉质吃起来是比较饱满的，又因为他生活在深海里面，所以它的肉质是比较紧实的，所以口感是比较好的。而基围虾基本上大多是人工养殖的，它的肉质是比较疏松的，个头也是比较小的，所以口感略差一些。