怎么下面条好吃(猪肉怎么下面条好吃)

猪肉怎么下面条好吃

河北捞面条是一道家常的面食菜肴，下面是一种较为常见的家常做法：

所需食材：

- 面条：根据需要自行选择常规面条或宽面条。

- 葱、姜、蒜：适量切碎。

- 豆瓣酱：适量。

- 酱油：适量。

- 盐：适量。

- 辣椒粉、花椒粉：根据个人口味添加。

- 植物油：适量。

步骤：

1. 准备一个锅，烧热水，加入适量盐，将面条煮熟。然后捞出放入冷水中过凉备用，避免过分粘连。

2. 热锅加入适量植物油，烧热后倒入葱、姜、蒜末，炒出香味。

3. 倒入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀。

4. 加入酱油、辣椒粉、花椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒均匀。

5. 将煮熟的面条沥干水分，放入锅中，迅速翻炒均匀，让面条均匀地裹上酱汁。

6. 最后可以根据个人口味加入适量葱花、香菜等作为装饰，并继续翻炒均匀。

7. 捞出装盘，可以根据个人口味再撒上一些花椒粉进行调味。

这样一道简单的家常河北捞面条就做好了，根据个人口味可以适量增加或减少调料的用量。希望能够帮到你，享受美食的乐趣！

用猪肉下面条步骤

1、首先，将准备好的白菜花去除根部较老的部分，折断叶子，放在篮子里。太老的不要，去除。然后放在盆里清洗干净，沥干水份备好。

2、将猪肉切片，青椒切碎，姜蒜也切碎备好。

3、接下来开始煮汤。先将锅清洗干净，烧干水份，倒入适量的花生油，将猪肉肥肉部分放进去翻炒10秒，然后把瘦肉跟青椒姜蒜一起放进去翻炒10秒左右。

4、这时，将青菜花放进去跟猪肉青椒一切翻炒15秒左右，然后加入两碗左右清水，放入适量的食用盐，盖住锅盖煮开。

5、待煮开后，先搅拌一下青菜，然后把青菜拔到一边，将面条放进去软化后，再将白菜花翻过来盖住面条，这样让面条比较容易熟，且菜花避免煮得太熟。

6、最后，约3分钟左右，看看面条是否煮熟，然后加入点蚝油，搅拌均匀，即可开吃啦！多吃点青菜，中和胃里油腻的东西。加入点自制的生姜味道更好哦！

猪肉下面条怎么弄猪肉不柴

做汤面猪肉可以炒也可以不用

1，猪里脊肉洗干净，切成细丝。

2，切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了，

猪肉怎么煮面好吃

在沸水中摇晃两下：将切完的小肉放到漏勺里，在沸水中摇晃两下，待肉刚掉色时就起水，沥去水份，随后再下炒菜锅，只需3-4分钟就能熟，而且细嫩爽口。

用料

瘦肉 适量

挂面 1把

酱油 适量

盐 适量

姜 适量

辣椒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

瘦肉面的做法

瘦肉剁碎，本人喜欢吃碎一点的，不喜欢那么碎的也可切片，加入适量盐、酱油、淀粉、少许食用油，拌匀待用（我喜欢直接上手抓，简单粗暴）

生姜切丝，辣椒切碎（我用的是自己腌的辣椒，就省略了这步）葱切成葱花

锅中加入适量食用油，锅热入姜丝，爆香后入腌制好的瘦肉，炒熟，加点辣椒，等锅热的时候拿一个碗，里面放适量盐，适量酱油和生粉，加少许清水，搅拌一下。肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中，水沸即可起锅，倒入碗中。

锅中加入适量清水，水开下面条，煮3-5分钟左右，将面条捞出放入碗中，撒上葱花，再浇上瘦肉汁，一份简单易学的瘦肉面就完成啦～可以开吃了！

猪肉下面条的做法

做法：

1、材料：五花肉、葱花、油、盐、料酒、酱油、白菜、清水、挂面、花椒面、蚝油。 

2、步骤： 

1、五花肉洗净切片加入葱花、料酒抓匀静置30分钟以上备用。

 2、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味，加入五花肉片和酱油翻炒均匀。 

3、加入白菜丝翻炒至白菜变软。 

4、加入清水，水沸后加入挂面，再次沸腾后加入花椒面。

 5、面条熟后调入适量葱花、盐、蚝油搅拌均匀即可。

猪肉怎么下面条好吃又简单

食材：面球、瘦肉、西芹、葱花、盐，、油、豉油、胡椒粉

　　1.准备好面条，葱花切好。

　　2.西芹洗干净切薄片，备用。

　　3.瘦肉事先切好，用盐，油，蚝油和淀粉幸好腌15分钟入味。

　　4.用一汤锅煮开水，把面条放进去，放一点点盐。

　　5.大火煮开，关火，即可把面条捞起沥干水，放入面碗里。

　　6.煮面条的同时用另一汤锅煮开水，然后把芹菜片放入。

　　7.然后放入之前腌好味的瘦肉片，不动，中火煮开。

　　8.加入适量的盐，油，滴入几滴豉油，少许胡椒粉调味，稍搅拌打散，肉片转色即熟，关火放入葱花。

　　9.把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。

猪肉怎么做面条好吃

准备食材 －肥瘦猪肉湿米粉，面条，香料上海青－ 步骤 －1.先是炒猪肉臊子，把五花肉切粒，油温不要太高放入香料姜蒜小火熬出香味倒入肉粒，加入盐老抽，油量稍微多点，也可加入少量鸡汤熬至两分钟左右，2.肉盛出备用，放水烧开煮（面）米粉两分钟左右，可以自己试一下口感，熟了就行，太软就不好吃了，加几片青菜3.碗内先加入蒜水，盐，酱油，醋，花椒面，鸡精，油辣子，加入清汤盛面，撒上葱花即可

猪肉下面条怎么做好吃

用料

主料

面条（生）适量

柴鸡适量

辅料

肉丸

2个

鸡蛋

1个

金针菇

适量

粉皮

少许

调料

食盐

适量

蒜

5克

辣椒油

适量

花椒油

适量

香菜

少许

肉丸子面条的做法

1.柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末

2.鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。撒上蛋皮、香菜，加一汤勺花椒油调味

3.面条煮熟捞大碗里，舀上面条卤，加上小料、醋、辣椒油拌一下

猪肉怎么做成面条

肉卤子面的做法

1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。

2、干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。

3、把肉拨到一边，倒入蒜苔，继续用原油快速炒至青翠色，盛出蒜苔，肉留锅里，加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒至上色，加入开水煮开后转小火焖约半小时。

4、焖肉的时候可以处理面了，笼布打湿后拧干，面条抓散平铺在上面，蒸锅坐水，烧开后放上蒸笼，中火蒸约15分钟。关火后把面取出倒在篦子上，多抖抖，尽量抖散。

5、这时候肉也焖的差不多了，倒入蒜苔，中小火焖网购约5分钟关火，盛出肉和蒜苔，锅里只留下汤。

6、另取一锅，从原炒锅中盛出不到三分之一的汤，放入三分之一的面条，慢慢挑搅均匀，让面条充分吸收汤汁，然后铺在垫了笼布的蒸笼里，上面铺一层肉和菜。7、剩下的三分之二面条分次如法炮制，总共铺三层面、三层菜，最上面一层是菜。

8、最后锅中留小半碗汤，蒸锅坐火，水烧开后放入蒸笼，中火蒸约15分钟关火。这时候还差最后一步，就是把面倒回原炒锅中开最小火搅拌，边搅边倒入刚才留出来的小半碗汤，直到最后菜肉面搅拌均匀，汤汁完全吸收即可。

猪肉怎么下面条好吃呢

原料：五花肉一块、龙须面适量、盐、生抽、小葱、生姜片、小茴香、八角、黄酒、绿叶菜、干辣椒各适量。

做法步骤：

第1步、五花肉洗净

第2步、把小茴香和八角用纱布包好，生姜切片，小葱打结，干辣椒准备

第3步、先把肉冷水下锅焯水后捞起

第4步、捞起后冲凉用刀使劲刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油腻，而且更能入味）

第5步、另起锅加入猪肉注入清水，水量能浸没猪肉为佳，把调料加入

第6步、盖上煮至未开后倒入料酒

第7步、加入生抽和盐大火煮开后转小火焖煮2个半小时候熄火

第8步、等凉透后把猪肉捞起

第9步、抽取猪骨，放入大一点的容器里进冰箱冷藏过夜

第10步、等冻硬后再切片

第11步、准备面条和菠菜

第12步、锅内水开后把菠菜下入烫熟后捞起

第13步、再把面条下入煮熟后熄火

第14步、先把面条盛入碗中，再把肉汤加入，加入大肉和蔬菜即可享用

猪肉怎么下面条好吃视频

原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖

做法：

1、猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块；

2、油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红；

4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓；

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。