部队火锅和年糕火锅区别(年糕火锅和部队火锅哪个好吃)

年糕火锅和部队火锅哪个好吃

部队火锅是朝鲜战争期间，由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。

其做法是将年糕、火腿肠、猪头、泡菜、洋葱、方便面等，再加辣酱放在锅里一起煮。然后再加入高汤进行炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以食用了。

年糕火锅和部队火锅哪个好吃些

芝士年糕火锅2-3人份大约1200大卡

年糕火锅和部队火锅哪个好吃点

梨花姐姐部队火锅

现在韩国年轻人在冬天的聚会时特别喜欢点的一道菜。

烹饪方式也比较简单，里面主要会放洋葱，青椒，豆腐，火腿肠，年糕，午餐肉，泡菜和方便面等。将这些原材料一起在特制的高汤里面烹煮即可。

正宗的部队火锅还会加芝士片，这样会更加突出整个汤头的浓郁，有股淡淡的奶香。

部队年糕火锅和芝士年糕火锅哪个好

我们是去的玛食达吃的，他家就是年糕火锅为主打的韩餐馆 ，他家年糕火锅有很多种口味，像芝士年糕火锅，整个火锅锅底放的是圆白菜，中间是火腿，牛肉，蔬菜，包括韩国泡菜，以及浓香而不油腻的韩国汤底。上面是一层芝士，在加热的时候少发出淡淡奶香味道。我们8个人吃的很好。好吃

部队年糕火锅和牛肉年糕火锅的区别

步骤 1

芝士年糕先用凉水煮一道，水开即捞，然后过冷水备用。这是为了防止面汤煮了年糕太糊。锅内的水倒掉洗锅。

步骤 2

在干净的锅内倒入两包农心辣白菜拉面的调料粉，加开水，开火。先下番茄，煮烂，胡萝卜切块，用黄油炒过（胡萝卜是中午做咖喱饭时多的，可以不放，但是胡萝卜是油溶性的，不炒光煮太费时间）

步骤 3

放入金针菇（这个是颠覆了金针菇无味的形象，太好吃了，不怕多），午餐肉，培根，小香肠（在尾部剪十字口，开花好看也入味），鱼饼（买不到就买煮火锅的鱼豆腐），泡菜（泡菜通常有辣味咸味，但是放泡菜是关键，怕辣就在放辣椒酱时少放点辣酱）。金针菇几分钟就熟不用太久。

步骤 4

这款辣椒酱偏辣，不甜。我只放了一小勺。

步骤 5

煮到那些食材差不多熟了，就放煮过的年糕和面饼。最好先放一块面饼，太多了就是整锅面了。我做了三人份，放了两包面的调料，多的面饼备用。或者多吃了最后的剩汤夜宵煮多出的面饼。然后把芝士片盖在面饼上让它融化。

步骤 6

防止年糕粘锅，稍微用筷子翻一下底部，面饼不用太烂就可以关火出锅。面饼煮太烂那么吃的过程中就要吃断根了！如果淡了就加一点点盐。但是泡菜通常有盐，煮的时候尝味道，淡了就加点泡菜也行。

年糕火锅和部队火锅哪个好吃一点

部队锅好吃些

部队锅就是将蔬菜、泡菜、面饼等食物放入锅内一起煮，像大杂烩，它是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等切片，洋葱等蔬菜切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待煮沸后放入芝士片、海苔条就可以吃了。

部队年糕火锅热量高吗

每100g年糕中含有150-160大卡热量。

炸年糕的热量是比较高的，吃一份炸年糕需要走楼梯88分钟才能消耗完热量。

减肥可以吃年糕吗

可以少量食用。 年糕中含有的热量和碳水化合物的含量都比较高，但是其中也含有丰富的纤维素成分，饱腹感很强，在减肥期间，可以将其作为主食少量食用，可以减少其他更高热量食物的摄入，但是也不宜食用过多，否则不仅会影响减肥效果，反而还可能会导致变胖。?

部队年糕火锅和芝士年糕火锅的区别

芝士片。

部队火锅是韩国独特的美食，其中比较重要的食材是辛拉面、芝士和高汤，这三样决定了部队火锅的质量。除了这几样，常见的食材还有年糕、金针菇、火腿肠、蟹棒、鱼饼、娃娃菜等，荤的素的应有尽有，配上韩式辣酱，浓浓的韩式风味。

年糕部队火锅怎么吃

切片年糕涮火锅，想想都流口水哦！年糕我一般喜欢弄辣白菜或者煮年糕汤吃。火锅食材就是切了丢下去，是最方便省事的了。一盘年糕，一盘毛肚，一盘鸭肠，一盘南瓜，一盘豆皮……，火红火红火锅汤料，里面好多花椒哦！肚子都咕咕叫了，这下要浪个办哦！

年糕火锅酱和部队火锅酱

部队火锅正确吃法

所需食材：韩式辣酱、泡菜、培根、娃娃菜、平菇、蟹肉棒、青椒、芝士年糕、西蓝花、金针菇、洋葱、芝士。

1. 准备蔬菜

将所有的蔬菜都清洗干净，并且切成合适的大小。吃吃准备的食材都是按自己的喜好来的，大家可以随意替换，最好是选用比较耐煮的食材，这样不容易煮烂。

2. 调制酱汁

吃吃用韩式辣酱、生抽、白糖、辣椒面、蚝油、芝麻香油混合在一起，调制了一份美味的部队火锅酱汁，因为韩式料理的口味都是偏甜辣的，所以吃吃放了一些白糖，既能调味也能提鲜。

3、码放蔬菜

首先把洋葱、娃娃菜等不易熟的蔬菜放在底部，上面盖一层韩式泡菜，淋上我们刚调制的一半酱汁，然后在上面一层依次码上蟹肉棒、培根、芝士年糕、西蓝花、金针菇、平菇等食材，这些食材的颜色比较鲜亮，放在上面会非常好看，最后淋上剩余的酱汁，加微微没过食材的水，开大火煮熟即可。

等到食材差不多都煮熟了，上面盖上一张芝士片，如果没有准备米饭，也可以在食材表面放一块拉面面饼，这样几乎就跟店里吃的一模一样了。

部队火锅的味道有酸、甜、辣，一切都恰如其分的美味。一边吃着咕咚咕咚冒热气的部队火锅，一边追剧，实在是太惬意了。

底部的洋葱香味已经被完全煮出来了，融在了汤汁里面，部队火锅煮熟以后也可以不停地加热，汤汁会越煮越浓稠，吃完过后，还能用汤汁来拌饭，一点都不浪费，