燕麦片和燕麦米区别(燕麦片与燕麦米区别)

燕麦片与燕麦米区别

一、制作方式不同 

1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、燕麦米：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。

二、煮后粘稠度不同 

1、燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

2、燕麦米：麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

三、成分不同 

1、燕麦片：含热量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白质 、纤维素 。

2、燕麦米：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质 。 

燕麦片跟燕麦米有什么区别

1、概念不同：燕麦胚芽米是保留了米的胚芽部分，但其它的部分和大米是完全相同的。而燕麦米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、营养成分不同：燕麦胚芽米的蛋白质含量要比燕麦米高一些，用一百公斤来举例：一百公斤米中，燕麦胚芽米是蛋白质7100，而燕麦米是蛋白质为5470。由此可见，燕麦胚芽米的蛋白质含量，要比燕麦米高很多。

燕麦片和燕麦米什么区别

1、不同性质：燕麦米俗称油麦、玉米麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品，是世界公认的高营养价值的谷类食品。

燕麦片是由燕麦片精细加工而成，一般比较扁平，直径约等于大豆粒，外形完整，食用方便，热量低。

2、不同的物理形状：每粒燕麦片都光滑、色彩鲜艳、略带坚果味，燕麦片由燕麦粒卷成扁平状，直径一般与大豆粒相等，形状完整。

3、成分不同：燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，能调节碳水化合物和脂肪的代谢，有效降低人体内的胆固醇。

燕麦片在加工过程中，为了口感添加了一些添加剂，其内部成分与燕麦片有很大不同。不建议一次性吃太多，否则可能会导致消化不良。

燕麦片和燕麦米哪个营养价值高

这两种都是有助于减肥的，但是在减肥期间也不要过度的使用燕麦片和燕麦米，最好可以进行科学的减肥，在饮食上需要少量多餐，但是也要保持营养均衡，荤素搭配，不要吃得过饱，也不要吃过多高热量高脂肪的食物，另外也要多运动锻炼，比如每天可以锻炼半个小时以上的营养运动，如果感觉到轻微也可以逐渐的增加运动量。

燕麦片和燕麦米的营养区别

来源不同

麦仁来自从种皮中除去的大麦或小麦，麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于其麸质蛋白含量，软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉;硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。

燕麦为禾本科一年生草本植物燕麦的种子，是世界各地广泛栽培种植的一种重要粮食兼饲草、饲料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等优良性状和很高的营养及保健价值，主要栽培种分为有稃和裸粒两大类型。

用途不同

燕麦除了应用于食品领域，还可用于工业上的调制美白化妆品。

麦仁主要用于食品生产领域，例如谷物产品或面包和烘焙产品的添加剂。

营养成分不同

麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。小麦仁不含胆固醇,富含纤维。同时含有少量矿物质。补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。但是烹饪容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%～52%。此外，燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面;还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。由于燕麦营养成分丰富，且营养价值极高，因此已被列为保健食品。

燕麦片与燕麦米区别对身体哪个好

纯燕麦和燕麦片的区别

日常生活中，我们常把燕麦片说起来也简称为燕麦，其实严格来说，燕麦和燕麦片是不同：

1、性质不同

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食

2、煮后粘稠度不同

经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。而燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

3、食用方便度不同

生燕麦经过精细加工制成麦片，食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的。而燕麦则比较难煮，至少二三十分钟。

4、成分不同

燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质两种不同形态而已，燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。

燕麦和燕麦片哪个更好

生燕麦片更方便即食，纯燕麦难消化，而加工而成的燕麦片会好一些。不过，要说健康养生，应该还是燕麦。

因为市面上卖的加工而成的燕麦片，大多加入很多添加剂，如麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。这些添加剂可以让燕麦口感更好，但对身体是不好的，比如奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分会促进心脏病的发生。

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燕麦片与燕麦米区别在哪

燕麦分为燕麦米和燕麦片两种。燕麦米可以加入黑豆、绿豆、黄豆、红小豆等粗粮一起熬粥，加入大枣也很好。燕麦米比较硬，不易软烂，所以用高压锅熬粥最好，开锅五分钟后即可食用，如果用普通的电饭锅开锅20分钟即可食用；燕麦片属于速食品，在碗中加入燕麦片，再倒入热牛奶，用微波炉加热一分钟，即可食用。是的,把燕麦米碾碎制成

燕麦片与燕麦米哪个好

麦子米是小麦去皮后的产品，可以煮饭做弼，燕麦片是莜麦加工压扁而成，也是可以煮饭做弼，根据个人口味所用。