如何做纸杯(如何做纸杯蛋糕,用空气炸锅)

如何做纸杯蛋糕,用空气炸锅

一般来说空气炸锅做出来的纸杯蛋糕不平整，可能是你把蛋糕液倒在纸杯中的时候，没有烫均匀，所以说做出来他就会有不平整的情况出现

纸杯蛋糕怎么做空气炸锅

大约烤10-12分钟。因为纸杯蛋糕材料相对薄，且空气炸锅加热速度较快，180度的温度可以很快将蛋糕烤熟。但具体的烤制时间还是要根据蛋糕的大小、形状以及空气炸锅的品牌和型号等因素来确定。为了确保烤制出的纸杯蛋糕口感和外观更好，可以在烤制前在蛋糕材料中添加一些奶油或牛奶等，同时在烤制后可以加入一些装饰物，如巧克力丝、果仁等，让蛋糕更加美味可口。

空气炸锅做纸杯蛋糕的做法大全窍门

1.纸杯蛋糕

材料：过筛低粉50g、糖粉50g、玉米油30g、牛奶30g、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、纸杯6个、裱花袋1个

2.【蛋黄糊】1.玉米油、牛奶、20g糖粉混合至乳化

2.加入低筋粉画z混合

3.加入蛋黄画z混合

3.【蛋白霜】1.这个空挡先预热空气炸锅160℃ 5分钟2.蛋清加柠檬汁几滴去腥3.分3次加糖打到8分发4.提起来有大弯钩用低速打20秒稳定蛋白霜

4.【蛋糕糊】1.舀两勺蛋白霜加到蛋黄糊中用兜底翻拌的手法混合2.将剩余的再继续混合，一定要注意手法3.装入裱花袋挤到纸杯中，7分满烤好后可以装饰奶油，不做装饰可以挤8分满4.震出大气泡、盖上锡纸5.蛋糕键160℃40分钟6.时间到去掉锡纸，继续160℃15分钟

7.时间到闷5分钟就烤好啦，拿出来放凉

5..古早味蛋糕，材料：鸡蛋三颗、植物油30g、牛奶45g、糖40g (喜欢甜一点的可以50g

1.首先将蛋黄蛋清分离

2.将过筛后的低粉+蛋黄+油+牛奶通通混合在一起，搅拌到无颗粒

砂糖可以略分三等分，开始打发蛋清，使用高速打发，第一次打到大鱼眼泡下第一次砂糖，打到蛋白稍微细腻再放第二次砂糖，更细腻些再放第三次砂糖，蛋白打到小湾勾不会掉落用低速整理一下下就可以

取1/3的蛋白放入 步骤2的大盆，用画1的方式切拌，以免消泡，接着把拌好的蛋黄糊放入 步骤3的蛋白里 用同样方式拌匀

倒入锅裏，有膜用膜，没有用不鏽钢锅也可以，记得要用煮食纸铺一下，以免沾锅，把麵糊倒入后，把气泡震出来

6.150-160度10分钟让表面考一下，画个十字 (省略也可) 160度烤30-35分钟，筷子插进去没有沾黏面糊就表示里面烤乾，古早味蛋糕就完成了

6.香蕉蛋糕，材料：香蕉两根(大概200g)、泡打粉5g、黄油50g、低筋面粉100g、砂糖50g，做法：1.把香蕉用叉子压烂2.加入黄油+砂糖，搅拌均匀

如何做纸杯蛋糕,用空气炸锅烤

空气炸锅可以用来做杯子蛋糕，但在拿出来之前还需要等待一段时间。炸锅的加热过程和蛋糕的膨胀需要一定的时间，所以一般在杯子蛋糕烤熟后，需要将炸锅的电源关闭，然后等待片刻让杯子蛋糕冷却一下。这样既能确保蛋糕完全熟透，又能避免在拿出时被热气烫伤。

建议根据你所使用的空气炸锅的具体说明来操作，并根据蛋糕配方的建议时间做出调整。最好的方法是通过插入牙签或竹签来测试蛋糕是否熟透。当插入牙签后取出时，如果没有附着蛋糕面糊的痕迹，或者只有微小的面糊痕迹，那么蛋糕就熟了。当蛋糕完成后，让它在炸锅内冷却一段时间，然后小心地拿出来享用。记住，蛋糕的中心可能会比较热，所以请小心不要被烫伤。

纸杯蛋糕 空气炸锅

小熊纸杯蛋糕是一种非常可爱的小点心，肯定会受到小朋友们的喜欢。下面是基本的做法。

所需材料：

- 鸡蛋，2个

- 细砂糖，100克

- 低筋面粉，100克

- 玉米淀粉，20克

- 牛奶，100毫升

- 热水，50毫升

- 泡打粉，1茶匙

- 香草精，适量

- 动物奶油，50克

- 巧克力，适量

- 造型糖，适量

步骤：

1. 把鸡蛋放入面盆中，加入细砂糖，打发成稠密泡沫状。

2. 分两次加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 加入牛奶、香草精，再次搅拌均匀。

4. 加入热水，再次搅拌均匀。再加入泡打粉，搅拌均匀。

5. 预热烤箱至170℃/340℉。

6. 把烤杯铺上纸巾，涂上薄薄的一层油。

7. 将面糊倒入烤杯中，放入烤箱中层，烤制约20-25分钟，至蛋糕表面金黄色，插入牙签不粘。

8. 取出烤箱，晾凉后取出纸杯蛋糕。

9. 动物奶油隔水加热融化后加入巧克力搅拌至融化，装入挤袋中。

10. 在纸杯蛋糕上挤上巧克力装饰，用造型糖粘贴成小熊的面孔即可。

小贴士：

- 在加入糖之前，将食油倒入碗中，搅拌至膏状，然后涂抹在烤杯内部，这样可以更方便地取出蛋糕，且避免粘在模具上。

- 巧克力可以用黑巧克力或牛奶巧克力，口感会更好。

- 在装饰小熊面孔时可以参考网络上的图案，也可以根据自己的喜好进行创意设计。

纸杯蛋糕空气炸锅版

不可以，需要倒入模具中。

步骤 1

把蛋黄蛋白分离，把蛋黄打散，加入20ml油（家里没有玉米油，我用花生油好像也差不多），再加入牛奶。为了省事，就用电动打蛋器打匀，只要三样完全融合就OK了。最后倒入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 2

在蛋白里滴入几滴柠檬，用电动打蛋器打发蛋白，先打出大泡泡，加一点糖，接着打，打出小泡泡了再加一半，感觉差不多了再把糖全部倒进去。出现尖钩就OK了

步骤 3

先把1/3蛋白霜倒入蛋黄搅拌均匀，再把剩余的混合，搅拌均匀后倒入模具，盖上锡纸。

步骤 4

空气炸锅提前五分钟，180度预热5分钟。再140度烤40分钟！炒鸡好吃😋

纸杯蛋糕的做法空气炸锅窍门

步骤/方式1

准备食材，鸡蛋清蛋白分离后留着打泡泡

步骤/方式2

糖分三次加入蛋清打发

步骤/方式3

鸡蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

步骤/方式4

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

步骤/方式5

蛋清分三次加入并搅拌均匀

步骤/方式6

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

步骤/方式7

烤18分钟后效果

步骤/方式8

160度加热8分钟

步骤/方式9

鸡蛋糕出锅

如何做纸杯蛋糕,用空气炸锅做

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

9.打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了。

10.此时炸锅200度预热五分钟。

11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样，要不同方向从上至下！

12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。

13.炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡，130度烤55分钟即可！