大麦和燕麦区别图片(大麦和燕麦哪个营养好)

大麦和燕麦哪个营养好

区别：品种不同、茎秆不同、枝叶不同、籽粒不同、果穗不同、营养价值不同、外表不同、食用方法不同。

大麦和燕麦的区别大麦和燕麦的区别表现在品种上，其中大麦是禾本科大麦属的草本植物，且大麦的对环境的适应性较强，中国南北均有栽培，而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物，适宜生长在高寒且干燥的环境中，中国主要产地在内古。

大麦与燕麦哪个好

大麦与燕麦区别是茎秆不同

大麦和燕麦的区别表现在茎秆上，其中小麦的茎秆较为粗壮，平均高度约为75厘米，且小麦茎秆上无毛，燕麦的须根较为坚韧，其茎秆较为光滑，平均高度约90厘米，且燕麦的茎秆上具有2-4个小节。

大麦和燕麦有区别吗

燕麦一般不是大麦，一般有品种不同、籽粒不同、营养价值不同等区别。1、品种不同：大麦是禾本科和大麦属的一种草本植物，也称为牟麦、番麦、赤膊小麦等。虽然燕麦也是禾本科，但属于燕麦属。

2、籽粒不同：大麦籽粒顶部无毛，籽粒表面光滑或起皱，形状长椭圆形，两端锋利。燕麦种子顶部和表面都有毛发，但很容易擦掉。形状为长方形，顶部为尖形。

3、营养价值不同：大麦富含碳水化合物，蛋白质、钙和磷含量适中，还有少量的B族维生素。燕麦富含水溶性膳食纤维，尤其是维生素E。燕麦还含有谷物中缺乏的皂甙，蛋白质的氨基酸组成也很全面。

大麦和燕麦的区别和功效

大麦和燕麦在营养成分上有一定的差别。以下是它们的区别：

1. 碳水化合物含量：大麦的碳水化合物含量稍高于燕麦。每100克干燥大麦中碳水化合物含量约56克，而燕麦中含量约68克。

2. 纤维含量：燕麦是富含纤维素的食物，每100克燕麦约含有11克的纤维素，而大麦中每100克含有约3克的纤维素。

3. 蛋白质含量：大麦的蛋白质含量较燕麦略低。每100克大麦干燥物中含有9克左右的蛋白质，而燕麦中含有12克左右的蛋白质。

4. 脂肪含量：大麦和燕麦中的脂肪含量较低，约为1-2克每100克。

5. 维生素和矿物质：燕麦中含有较高量的锰、磷和镁等矿物质，以及维生素B1，而大麦中含有较高量的锰和磷，以及维生素B1和叶酸。

总体来说，燕麦比大麦含有更多的纤维、蛋白质和矿物质，而大麦相对较低。无论是大麦还是燕麦都是非常健康的食物，应该被纳入均衡饮食计划。

大麦和燕麦哪个营养高

　1、外表不同

小麦的外形为略微扁平的圆形或者是椭圆形，以及圆三角形。颜色发白，略带浅红色，外表比较光滑，里面是一些白色的粉状。

而大麦的果实比较长，籽粒会被一些麸壳包裹，两头带尖。燕麦又分为裸粒型和带稃型，裸粒型被称为裸燕麦，带稃型被称为皮燕麦，形状为扁平状。

2、食用方法不同

小麦在食用之前，需要将其通过工具加工成面粉，然后用来制作各种面食。

而大麦的实用性比较广泛。比如可以直接将大麦烘烤做成大麦茶泡水饮用，也可以加工成淀粉，或者是直接用大麦仁熬粥或煲汤喝。还可以做成大麦片熬粥喝，口感都比较好。

而燕麦可以用来煮粥喝，也可以加工成一些燕麦饮品或者是即食燕麦。

除此之外，小麦、大麦和燕麦在营养价值上也有所不同。那么，到底哪一种的营养价值最高呢？

1、小麦

小麦的主要成分是碳水化合物，另外，还含有大量的维生素B族维生素A，以及粗纤维、蛋白质、脂肪和各种矿物元素。

而在小麦的胚芽中，还含有较多的维生素E和食物纤维。能够快速为集体提供所需要的能量，任何人群都可以食用用小麦所制作出来的食物。

2、大麦

　大麦当中有55%~65%的成分属于淀粉，还含有特别丰富的蛋白质、膳食纤维，以及维生素B1、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等多种矿物元素。

这些物质能够为人体提供并储存热能，并且有着稳定“三高”/帮助身体解毒，以及维持肌肉神经活力等多种作用。

3、燕麦

燕麦属于一种粗粮，含有大量的膳食纤维以及矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪等成分。

且燕麦中脂肪的含量比较高，80%为不饱和脂肪酸，还还有丰富的亚麻酸、亚油酸等物质，这些成分能够起到降低“三高”、维护肠道健康，以及帮助身体排毒，提升代谢等多种作用。

虽然任何人群都可以食用，但更适合患有一些心脑血管疾病，以及经常便秘和身体肥胖的人群食用。

总而言之，小麦、大麦和燕麦在外在形象以及食用方法方面有着很大的不同。除此之外，所含有的一些营养成分，以及对人体的带来的保健作用也略有不同，任何人群都可以根据自己的体质适当选择。

这三者各有各的优势，所以不存在哪一种营养价值最高的说法。只要控制好食用量，并注意烹饪方法，对身体健康都有着较多的好处。

大麦和燕麦的营养区别

大麦和燕麦的区别：

大麦想必大家都了解 ，而近些年燕麦也更多的出现在人们的视野中。那大麦和燕麦的区别你们一定想了解吧，大麦包括有壳大麦和裸大麦，通常说的大麦系指有壳大麦，大麦多数品种的籽粒皮在成熟时可分泌一种粘性物质，将内外稃紧密结合，以致成熟后不能与籽粒分开，故常叫有壳大麦。而少数品种的籽粒皮不分泌粘性物质，籽粒与内外稃分离，故叫裸大麦。

燕麦呢又叫莜麦油麦、玉麦等属禾本科燕麦属，燕麦属有16个种，我国栽培最广的为普通燕麦中的有壳燕麦和裸燕麦，前者颖长而硬，后者颖短而软。

一般所谓莜麦即为裸粒燕麦，其蛋白质含量可高达21%，燕麦籽粒除裸燕麦外，内外颖紧包子实，但去壳比皮大麦容易。籽粒长椭圆形，表面有茸毛，其内部构造大致与小麦同 。只是燕麦糊粉层有两层细胞，小麦只有一层。

大麦和燕麦哪个营养好些

燕麦片热量高。

就热量而言，米饭(100克)=116卡，纯麦片(100克)=360卡，米饭的热量比纯麦片低，但是减肥的人还是不推荐吃米饭而推荐吃麦片。原因如下：麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，燕麦的营养价值很高。

大麦和燕麦有啥区别

不一样。

生长温度方面，大麦的种植无明显的要求，只要不是在零下的环境都可以生长。燕麦是麦种里最抗寒的一个品种，本身可以经受零下1℃到2℃的低温环境。

牵涉到温度问题的还有一个收割季节，大麦的收割一般在秋季，也就是需要经过炎炎夏季后再收割。

而燕麦不行，因为燕麦是喜凉爽的一个物种，燕麦的收割必须在夏季来临之前。

大麦和燕麦哪个营养好一些

区别：品种不同、茎秆不同、枝叶不同、籽粒不同、果穗不同、营养价值不同、外表不同、食用方法不同。大麦和燕麦的区别大麦和燕麦的区别表现在品种上，其中大麦是禾本科大麦属的草本植物，且大麦的对环境的适应性较强，中国南北均有栽培，而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物，适宜生长在高寒且干燥的环境中，中国主要产地在内古。

大麦和燕麦一样吗

1、品种不同

大麦和燕麦的区别表现在品种上，其中大麦是禾本科大麦属的草本植物，且大麦的对环境的适应性较强，在中国南北均有栽培，而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物，适宜生长在高寒且干燥的环境中，中国主要产地在内蒙古。

2、茎秆不同

大麦和燕麦的区别表现在茎秆上，其中小麦的茎秆较为粗壮，平均高度约为75厘米，且小麦茎秆上无毛，而燕麦的须根较为坚韧，其茎秆较为光滑，平均高度约90厘米，且燕麦的茎秆上具有2-4个小节。

3、枝叶不同

大麦和燕麦的区别表现在枝叶上，其中小麦的叶片较为扁平，长度为9-20厘米，且小麦的叶片为翠绿色，其上无毛或具有稀疏的柔毛，而燕麦的叶片为透明状质地，长度为10-30厘米，且燕麦的枝叶上具有纤毛。

4、籽粒不同

大麦和燕麦的区别表现在籽粒上，其中大麦有冬春的生长习性，其小穗上长有3朵小花，且大麦的籽粒为棕黄色，而燕麦的花果期在每年的4-9月份，其小穗上有1-2朵小花，且燕麦的籽粒较为扁平，呈现淡黄色

大麦和燕麦哪个营养好一点

品种不同：大麦是禾本科、大麦属的草本植物，还叫做牟麦、饭麦、赤膊麦等。燕麦虽然也是禾本科，但是属于燕麦属。

果穗不同：大麦的果穗成熟后略向下低，麦芒细而长。燕麦的穗轴直立，小穗柄弯曲下垂，果穗为圆锥花序。

子粒不同：大麦的子粒顶端没有茸毛，子粒表面光滑或有皱纹，形态是长椭圆形，两头较尖。燕麦的子粒顶端有茸毛，子粒表面也有茸毛，但是很容易擦掉，形态是长圆形，顶端偏尖。

营养价值不同：大麦中有丰富的碳水化合物，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量的B族维生素。燕麦中有丰富的水溶性膳食纤维，尤其是维生素E含量特别丰富，燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙，蛋白质的氨基酸组成也很全面。