白果怎么炒(白果怎么炒不会粘在一起)
白果怎么炒不会粘在一起
主料：
鸡蛋200克
辅料：
鸡蛋清60克
调料:
猪油（炼制）50克
淀粉(玉米}10克
小麦面粉50克
白砂糖100克
做法：
1.鸡蛋煮熟剥去皮，每个蛋切成8块；
2.蛋清用筷子抽成泡沫状，掺进淀粉、面粉，拌匀成蛋清糊；
3.锅上火，放多量猪油，烧至五成热时，取蛋块先沾一层面粉，再沾满蛋清糊下锅炸；
全部下入锅后，把油稍加热，炸至外呈杏黄色时倒出即为白果；
4.锅上火，放底油、白糖和少许清水，把糖化开，熬成糖浆时，把白果倒进，轻轻翻个儿，挂匀糖浆，出锅装盘即可
白果怎么炒不会粘在一起吃
剥银杏仁手粘直接用清洁剂或洗手液就可去除沾粘物质。
剥除方法：
1、必须先把外种皮剥掉。
2、再把中种皮敲开。
3、然后还要用水浸泡，以使紧贴在种仁上的内种皮变软而易于除掉。
银杏果白果有三层种皮，最外层蜡黄色，肉质，因含有丙酸、丁酸等低级脂肪酸而有臭味，在其破裂或腐烂时臭味更烈，这就是雌银杏树不适合作行道树的原因。
炒白果怎么炒不粘
原料
more
鸡蛋4枚 (240g)
白糖 (100g)
淀粉适量 (100g)
食用油 400g
白果适量
1/将2个鸡蛋打散、加1匙淀粉，搅拌均匀，摊鸡蛋饼，切菱形块；
2/将另2个鸡蛋打散、加淀粉适量，搅拌成蛋糊，将蛋皮菱形块加入蛋糊中；
3/点火，锅中加食用油适量，将挂糊的蛋皮炸成型，边炸边捞出；
4/将炸定型的蛋皮，再进行二次炸脆（更鼓）；
5/将锅刷干净，加冷水、白糖各100g(一饭勺)，此时再点火熬糖，慢慢搅动，水干加食用油1匙（糖液粘了），继续搅动糖浆微微发黄就熬好了；
6/快速将炸好的白果（鸡蛋皮炸的）倒入锅中翻动（颠大勺），让白果均匀挂上糖浆，盛出，一道美味的拔丝白果就完成了。
5.美味又好吃的做拔丝白果才能鼓起来完成开吃了。
白果的炒制方法
1、白果洗净。
2、白果晾干。
3、放入不粘锅炒制。
4、不时翻炒一下。
5、炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖，要不然会崩锅，白果突然蹦出去，会吓一跳。
6、打开锅盖翻炒一下，再盖上。
7、炒到这个样子就熟了。
8、成品图。
烹饪技巧
白果有轻微的毒性，不能多吃，一天吃六七个，不要超过10个，以防中毒。
白果怎么炒才不会粘在一起
拔丝白果的制作材料：
主料：土豆（黄皮）100克
调料：
淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,糖桂花10克,香油10克
拔丝白果的特色：
形似白果，外酥内嫩，甜香适口
拔丝白果的做法：
1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀粉加清水调匀后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，调成馅，将大平盘上抹点油，将馅平抹在大平盘上，入笼蒸熟，取出晾凉后，切成杏核大小的丁，即成白果备用
2.用干淀粉、面粉、清水调成糊状，把切好的白果放入糊内拌匀，使之粘满糊
3.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的白果逐一放入油中炸成金黄色，倒入漏勺内沥干油
4.另用一锅，放入香油和100克白糖，中火熬至出丝时，将炸好的白果倒入糖汁内翻裹均匀即可
拔丝白果的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右
白果怎样炒着吃
家常炒白果的做法 白果切成片状或条状备用瘦肉切片或切条，加地瓜粉和酱油，抓匀腌制十来分钟（喜欢料酒也可以加点料酒）
包菜、胡萝卜切丝备用鸡蛋打散，加点盐，搅打均匀热锅，倒入油，油烧热后倒入蛋液，炒至七成熟，盛出备用用炒鸡蛋余下的油（如果太少可再适量加一点），放入腌制好的瘦肉翻炒至变色加入包菜和胡萝卜继续翻炒包菜和胡萝卜炒至五六成熟时加入白果翻炒（白果不易软烂，若蔬菜炒久了再放白果，等白果软烂时，蔬菜就炒过了）翻炒过程中加入适量酱油和盐，炒至白果开始变软时加入前面炒好的鸡蛋，翻炒均匀如果白果不够软烂，可加适量水闷1-2分钟，然后再加入适量味精或鸡精（介意者可不加）翻炒至水分收干即可
白果怎么炒好吃视频
步骤/方式1
用料
白果 30-50
粒盐 适量
步骤/方式2
戴胶手套，把外面的软皮去除，清水多次冲洗干净（银杏果外皮有股臭臭的怪味，而且最好戴手套，防止过敏）。
步骤/方式3
通风阳光处晒三五天。
步骤/方式4
取一些银杏果。
步骤/方式5
用擀面杖敲破外壳。
步骤/方式6
敲好的银杏果。
步骤/方式7
用水投一下。
步骤/方式8
起锅加盐，小火。
步骤/方式9
随后加入银杏果，小火翻炒。
步骤/方式10
炒制银杏果果肉变成翡翠一样的翠绿色即可。
步骤/方式11
出锅。
白果怎么炒不粘锅
板栗花生糯米饭是一道营养丰富、口感香甜的美食，特别适合秋冬季食用。下面是一份简单易做的制作方法，供您参考。
所需材料：
1. 五芳斋糯米1杯；
2. 油菜心适量；
3. 板栗、花生各适量；
4. 红枣8粒，桂圆/莲子适量；
5. 葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽适量；
6. 清水适量。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡 2-3 小时，使其充分吸水铺在不粘锅内上焯水，烧至沸腾，煮出污浊水分，关火。
2. 将盐和鸡精加入适量温水中搅匀，加入糯米饭中拌匀。
3. 板栗花生切割入口大小的块，红枣去核切成小块。
4. 锅中加热适量食用油，放入姜蒜煸炒出香味，加入板栗、花生、莲子、红枣、桂圆煸炒至香。
5. 把炒好的材料放进糯米饭中，拌匀，加入适量的生抽、料酒搅匀。
6. 再倒入锅中加水至与米饭平齐，开小火煮制。
7. 开始煮制时，直到锅中的水大概减少了一倍，倒入油菜心，轻轻地将它嵌到糯米饭中，再盖上锅盖继续煮至水干，出锅即可。
小贴士：
1. 制作前，可以先将板栗用开水焯一下，这样帮助去除板栗的苦味并使其更易于剥离外皮。
2. 如果时间允许，可以将糯米提前浸泡好，这样会使米饭更加入味。
3. 为了使糯米饭的口感更好，建议适量按摩，这样有助于使米饭更加粘稠。
4. 可以根据个人口味适当调整食材和调味的种类和比例。
这样一份香甜美味的板栗花生糯米饭就制作完成了，不仅美味可口还具有很好的营养价值，十分适合在家里和家人一起品尝。
白果怎么炒才能开口
晒干的白果可以经过微波炉加工来食用。
需要准备材料：白果 100克、食盐 30克。
具体步骤如下：
1、将需要加工的白果放在容器中，用适量清水稍加清洗。
2、将白果捞出沥净水分，然后取厨房纸将其表面水分吸干。
3、直接放入微波炉的底盘上，注意，事先要将底盘处理干净。
4、将准备好的食盐均匀地撒在白果上，食盐的量可以根据个人口味调整。
5、将底盘放回微波炉中，高火5分钟，然后视爆果情况，再一分钟、一分钟加，直至白果张开口，能看到里面的果肉。
6、做好后，就可以装盘享用了，注意，白果一定不能贪吃。
白果怎么炒不会粘在一起呢
原料
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鸡蛋4枚 (240g)
白糖 (100g)
淀粉适量 (100g)
食用油 400g
白果适量
1/将2个鸡蛋打散、加1匙淀粉，搅拌均匀，摊鸡蛋饼，切菱形块；
2/将另2个鸡蛋打散、加淀粉适量，搅拌成蛋糊，将蛋皮菱形块加入蛋糊中；
3/点火，锅中加食用油适量，将挂糊的蛋皮炸成型，边炸边捞出；
4/将炸定型的蛋皮，再进行二次炸脆（更鼓）；
5/将锅刷干净，加冷水、白糖各100g(一饭勺)，此时再点火熬糖，慢慢搅动，水干加食用油1匙（糖液粘了），继续搅动糖浆微微发黄就熬好了；
6/快速将炸好的白果（鸡蛋皮炸的）倒入锅中翻动（颠大勺），让白果均匀挂上糖浆，盛出，一道美味的拔丝白果就完成了。
5.美味又好吃的做拔丝白果才能鼓起来完成开吃了。
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