冬笋和春笋区别图片(冬笋和春笋有何区别)

冬笋和春笋有何区别

茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。

冬笋和春笋的区别你分清楚吗

不一样，芦笋和竹笋是一样的。

芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。

芦笋为直立草本，其可以高达一米左右，茎干平滑细长，外表颜色为绿色和白色，其尾部带有花。而竹笋同样也是细长，只是其外壳有一层笋叶，较为矮壮，外形为圆锥形，下大头小。

冬笋和春笋的区别在哪

茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。

冬笋跟春笋有啥区别

1、叶子不同

竹笋叶子不分裂，叶片是倒椭圆状、披针形、椭圆形或倒披针形，顶端一般尖锐或者是圆形，叶片比较短一般在6-7-8㎝左右。

莴笋的叶子是长在茎上面的，呈长卵形，能长很长，一片叶子有6-15㎝左右，宽在1.5-6.5㎝左右，叶子顶端比较尖锐。

2、花朵不同

竹笋花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。

莴笋的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。

冬笋和春笋是一个品种吗

第一招：营养、口感的不同根据研究的发现，春笋和冬笋都在100g的情况下，春笋所含的微量元素以及营养种类远远高于冬笋，简单粗暴地说，就是春笋比冬笋更营养。尤其是膳食纤维的含量，春笋是冬笋的3倍还多，并且春笋的热量是冬笋的一半，所以说，春笋更适合纳入大家的减肥食谱。在口感上呢，由于冬笋所含的膳食纤维少，所以吃起来的口感会更加柔嫩、细腻一些，相反，春笋含有大量的膳食纤维，吃起来的口感就会相对粗糙一点，并且带有一丝青涩。

第二招：外观不同春笋外皮摸上去会感觉松一些；冬笋外皮包裹的会更紧实一些，春笋比较细长；冬笋比较短粗，春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑；冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。

第三招：价格不同春笋的价格稍微便宜一点，市场价格一般在4-7元一斤，冬笋的价格会稍微贵一点，市场价格一般在8-10元

冬笋和春笋哪个更好吃

1、外形区别

冬笋属于矮胖型，外表看起来显得粗壮些，不能长成竹子，由于埋在土里见不到光，因而外壳颜色为淡黄色，笋壳包裹得很紧凑。

竹笋个头比冬笋大很多，整体看起来偏细长，外壳颜色呈褐黄色，笋壳包裹得较为松弛，内部包裹的身体显得洁白光润，可以长成竹子。

2、口感区别

冬笋深埋于地下，肉质更加细密，口感细腻软嫩一些，同时带有一点鲜甜，无论烧、炒、焖、煮、炖，煨都很合适。

竹笋口感要脆嫩一些，同时带有一些青涩味，显得质朴清新，不适合长时间的高温炖煮，最好选择炒、煎或干煸的烹调手法，烹饪前最好焯下水除去涩味。

3、采收时间区别

冬笋是冬季上市的竹笋，一般10月份到次年的2月初可以采挖。

竹笋是春季上市的竹笋，一般在2月份到5月份前后采挖。

冬笋和春笋有什么区别

青笋与莴笋之间是没有区别存在的，因为青笋本身就是莴笋的一种，只是称呼不同而已。

而竹笋与莴笋的特点区别如下：

1、莴笋的特点：

莴笋也叫莴莴苣，是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。

2、竹笋的特点：

竹笋是一种四季常绿的草本植物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部分，竹笋的产区很大，而且它的适应性也很强，有五十多个不同的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大，既可鲜食，也可以加工成干货以后供人类食用。

拓展资料：冬笋和春笋的区别

1、冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。

2、冬笋是淡黄色，出土的春笋的笋衣是麻色。冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉。冬笋的吃法很多，荤素皆宜。家常菜中，笋烧肉、笋烧鸡和笋烧鱼等都是鲜美异常的佳肴。

冬笋和春笋有何区别呢

竹笋和竹子是两种完全不同的东西，但是它们又有着密切的联系，竹笋与竹子的区别如下：

竹笋就是竹子刚冒出来芽，可以当成食物来食用的，如：可以切成丝做鱼香肉丝，也可以直接和五花肉一起炒竹笋炒肉片，还可以炖汤或者是下在火锅里面吃。

竹笋长大了以后，就是竹子，能用来制作一些东西或者是观赏，如：造纸、编制筐等生活用品、编制工艺品，不适合当食材来食用了。

冬笋和春笋有何区别图片

毛笋是指毛竹的笋，虽然也属于竹笋的一种，但与平常所说的竹笋还是有点区别的。一般来说，竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁；毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓，而且横切面比较大，所以如果想切丝炒菜的话，毛笋更方便。所以还是毛笋比较好吃。 　　竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。