汤圆怎么煮好吃(速冻汤圆怎么煮好吃)

速冻汤圆怎么煮好吃

方法/步骤 1 都知道速冻汤圆放到水里煮，但是步骤可不是简单的哦，到底怎么煮，还有什么时间放到锅里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘锅。 2 先把从超市买回来的汤圆拿出来，速冻汤圆从超市买回来，建议放到冰箱的冻结层，因为你在超市里，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出来，在正常温度的环境下放着一段时间。 3 然后打开燃气灶，锅里加入水，开始烧水。水的量的大小应该多少合适，这个问题要根据你煮多少汤圆和你锅的大小觉得，遵循一个规则，要把一会儿放入的汤圆全都没入水中。 4 水烧到沸腾的时候，这个时候小心地把汤圆放入水中去，放的时候一定要加倍小心，防止溅起的开水灼伤到自己。放下去，继续烧。 5 大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水，等到第二次汤圆浮起来的时候，这个时候汤圆就可以了。 6 出锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。

速冻汤圆怎么煮好吃又不腻

1/11 糯米粉340g，大米粉70g，水适量，黑芝麻100g，白糖60g，花生50g，植物油25g，巧克力50g。

2/11 黑芝麻馅：芝麻花生和糖一起磨碎，加油可成团即可，分成19个小团备用。

3/11 取面皮材料一小部分（约80g），加适量水和成团，放入水中煮至漂起。

4/11 把3加入剩余粉中。

5/11 加水和成团。

6/11 包入馅料。

7/11 准备巧克力馅，包好全部元宵。

8/11 剩余面团成小球。

9/11 放入冰箱冷冻，注意留间距。

10/11 煮元宵啦。

11/11 至元宵漂起即可。

速冻汤圆怎么煮好吃 煮速冻汤圆的最佳时间

要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。

等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。 在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。

另外，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。

红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样，节日美食和健康生活就可兼得

怎样煮速冻汤圆

在锅里放上水烧开，放入汤圆，煮两到三分钟，即可先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再方汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。首先把水烧开，然后把汤圆放入锅内，等汤圆煮的浮起来就算煮好了。如果煮的时间过长，就是一锅面糊了，呵呵。如果还没浮起来就成面糊了，说明汤圆质量太差，下次买的时候注意换个牌子。 速冻汤圆怎么煮 　　先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。 　　据说如今不少汤圆是不用煮的，即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好，那么汤圆怎么煮呢？ 　　先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。 　　不能不提醒的是：煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。 　　以下是煮汤圆的小窍门： 　　轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 　　开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 　　慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。 　　点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 　　勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。 　　及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 　　快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

如何煮速冻汤圆

1、低温解冻速冻汤圆

速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆。

2、煮汤圆的水是冷水还是开水？

针对速冻汤圆，大家应该准备一锅60℃-70℃左右的水，也就是锅里的水刚开始冒小泡的时候，就把速冻汤圆放进锅里。然后开大火，将水烧开，这时候用筷子或调羹，轻轻摇晃锅里的水，保持汤圆不互相粘连，也不粘锅底。

当锅里的水被完全烧开后，转为小火，用小火二次煮开。这时候的汤圆一颗一颗浮在水面上，饱满白润，就可以把火关掉，汤圆的内馅已经完全熟了。

3、汤圆出锅前过冰水

如果家里有冰块的话，可以准备一大碗冰水，将煮好的汤圆迅速放入冰水中，再迅速捞出。利用热胀冷缩的道理，汤圆被冰水迅速冰镇，外皮会变得软糯Q弹，吃起来相当有口感。

如果没有冰块的话，用凉白开也是可以的。不过最好准备多一些凉白开，将汤圆分多次放入凉水中，要不然凉水因为热汤圆升温，就起不到热胀冷缩的作用了。如果家里有直饮水的话，建议直接开着水龙头接水，保持碗里的水是清凉的。

4、捞汤圆不要用漏勺

很多朋友图方便，从锅里捞汤圆的时候会用漏勺。但漏勺一把将汤圆捞起来，会导致汤圆在勺子里挤在一起，很容易粘连破皮。最好的方法，是用不漏的勺子，连汤带汤圆一起捞出来放进碗里，这样才能保证汤圆的圆润完整。

5、煮汤圆的注意事项

煮汤圆的过程中，如果火开太大，导致锅里的水被迅速烧开，但你明显觉得汤圆没熟，那就加一些凉水进去，多煮一会，直到汤圆浮上水面。

汤圆一定要煮熟煮透，由于做汤圆的原材料是直链淀粉，遇热更易糊化，如果没有煮熟煮透的话，汤圆吃了很容易导致消化不良。