功夫茶怎么喝(功夫茶的冲泡方法)

功夫茶怎么喝

1.

既然是功夫茶，就要来说说它的来由，功夫茶起源于宋代，在广东的潮汕地区及漳州，泉州很盛行。它是一种技法，并不是指某一种茶。之所以叫功夫茶，是因为它泡起来很费功夫，需要一定的时间与技法。

2.

既然由广东流传开来，那么茶叶也主要是以乌龙为主，像广东的凤凰单丛，福建的铁观音，岩茶等。

器皿主要以盖碗，公道杯，茶滤，品茗杯为主，泡的时候很有仪式感，先烫杯，然后把干茶放入盖碗中，用沸水煮入盖碗，第一遍称为洗茶，茶水是要倒掉的，第二遍泡茶来的才能喝，俗称“一道汤，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香”。

对于初学者来说，很烫手，盖碗很不好拿，要多练习，熟能生巧。

因此乌龙茶三道四道是最好喝的时候，切不可错过，而且比较耐泡，被称为“七泡而有余香”。

3.

正是因为它的繁琐，费功夫，所以，在现代的快社会中我们能从中找到仪式感，并让自己静下来，是一个很减压并且很健康的生活方式，很鼓励大家都去试试。

功夫茶的冲泡方法

1、原料：茶具、茶叶。

2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，泡出来的茶味就清香四溢，甘甜润口。

3、姿势不对，泡出来的茶味则苦涩难咽。

4、炉中滚水先烫茶壶和茶杯，热杯下茶，取适量单从茶叶放入冲泡杯中，以跟杯口平齐的量为合适。

5、滚水洗茶，快速将滚水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖赶出茶叶上的泡沫，并将洗茶水全部冲掉，杯中不能留残余水份。

6、冲茶，二次将滚水倒入装满茶叶的杯中，采取高冲低泡的方法，将水浸满茶叶，5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中，同时过滤掉茶叶中的茶渣。

7、分茶，将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得过满，以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯。

8、头冲茶都是请客人喝，负责冲茶的主人不喝第一杯茶。

9、喝茶，喝茶也有讲究，因为都是滚水冲出来的茶，所以喝茶定要小心，不要烫到嘴唇和手，要待茶稍凉之后，稳稳拿起茶杯，小口品尝，才能品出其中甘甜。

功夫茶怎么喝才好喝

先纠正一下，是“工夫茶”，不是“功夫茶”。虽然现在很多人都写成“功夫”，但既然你要学喝茶的礼仪，这点你就应该搞清楚。

工夫茶讲究要热，凉了就不好喝了。再说了，那么小杯，一口喝光没什么的。有些人怕烫，就喝得比较慢。两种喝法随你。

一般当客人要离开时，主人都会说“再喝多一杯”。既然人家都明说了要你喝，你总不好意思说不要吧？！

如果你真的喝到不想再喝了，不用说出来，直接不喝就行（我们那里是这样的）。但最好还是能喝就喝。

喝茶时要长辈先喝，自己才能喝，除非长辈不喝了。说到这，顺便告诉你一个“冲茶”的礼仪：就算你是去做客也好，不能让长辈冲茶。要么是比你低辈或和你同辈的人冲，要么你冲。（不过现在好象有些人已经不太讲究这个了。）

功夫茶要怎么喝

~说法有很多种。

1.三个瓷杯，代表三个口，组成一个品字，是潮汕茶文化的代表。

2.茶壶盖碗大小有限，泡茶讲究色香味，茶杯多了，茶斟不满，对客人来说显得不礼貌。茶杯少了，茶溢出茶杯也不合适，茶留在盖碗里也不妥，而三个瓷杯则最为合适。

3.三个茶杯也蕴含谦让美德，如果家里客人来多了，三个茶杯可能不够，这时大家便相互谦让，谦让无形之中也增加主客互动机会，找到更多交流话题。

功夫茶怎么喝?

喝功夫茶的礼节：

1、初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。

2、再斟兰芷：即斟第二道茶。

3、品啜甘露：细致地品尝。

4、三斟石乳：即斟三道茶。

5、令略音韵：即慢慢地领悟茶的韵味。

6、敬献茶点：奉上品茶之点心。

7、自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。

8、尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。