粥和汤区别(粥和汤哪个有营养价值)

粥和汤哪个有营养价值

1.砂锅一般只能小火慢熬，因为砂锅不耐温差变化，（所以砂锅骤然受热受冷会很容易破裂）所以时间上相对普通锅来讲也较慢。

2.砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。而且砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质。

汤和粥哪个更有营养

当然是配汤了，汤和饺子绝配。粥还是单独喝吧

粥和汤哪个有营养价值高

煲汤和煮粥真是区别很大。先说一下煲汤吧，在我大广东中山，一煲靓汤是小不了的，而且每家都会定期煲汤，在不同的季节煲不同的汤水，如现在是冬天，广东天气都比较干燥，一般都会找一些时令的蔬菜配搭猪骨猪肉来煲。而煮粥则要加米再放一些肉类，。粥在北方应该被称为稀饭。

粥和汤哪个有营养价值呢

1、用电饭煲煲汤喝稀饭的区别主要在于时间和食材上，前者耗费的时间会比较长，要有很大的耐心，且食材大多是肉之类的，后者所需要的时间低于前者，食材也都是五谷杂粮。

2、一般来说，煲汤就是用文火来煮食材，慢慢的熬制，直到食材中的营养渗入到汤汁里面，而电饭煲煲汤的时候没有文火，只能用武火来炖，因此需要非常好的耐心，只有这样，才能保持汤的鲜美程度。

粥和汤哪个更养胃

小米粥和大米粥相比小米粥有养胃的作用。如果平时胃不太好，可以吃一些小米粥、山药、包心菜、猪肚、花生、牛奶等食物，都有养胃的作用，要注意保持三餐规律饮食，不要吃放置时间过长的食物和过期、变质的食物，也不要吃冷饮、油炸食品。

粥和粥汤哪个热量高

热量差不多~但是吃燕麦粥更好，燕麦是粗粮，会使你的血糖缓慢上升再缓慢下降，这样你不容易感觉饿~饱腹感比白粥更强，而且燕麦的膳食纤维含量比较丰富，对肠道很有益哈！白粥的话还是少吃吧，太精细了，建议多吃粗粮~更多食物热量，你可以去薄荷网上面查，里面有个食物热量计算器的~或者你可以下载一个算食物热量的软件在手机里，可以随时查

汤和粥区别

1、粥，即用食品原料磨成面粉后熬成的糊糊：如玉米面、豆面、小麦粉等熬制成的均质糊状物，含糖量最高。

2、稀饭，即用食品原料直接熬的颗粒状的薄饭，如豆子和小米大米熬制成的，含汤和颗粒物的饭，含糖量次之。首先，各种食品原料成分是一定的，如：绿豆和同量的绿豆面是同样的成份，所以含糖的能量和热量是相同的。

粥与汤的营养区别

从范围上来讲，稀饭∈粥

混淆二者的原因在于南北方不同名称叫法上的差异，需要南北方分开讨论。

北方以面食为主食，材料为

面粉

。南方以米饭为主食，吃

饭

＝吃

米饭

。

北方：水＋大米＝粥(不论稠稀都叫粥，也叫

米汤

，一般不会煮烂)水＋面粉＝

粥

(如玉米面粥，也叫

糊

)水＋大米＋面粉＝粥(鲁东南地区)

北方家庭的一

餐

：粥(以上三种)＋面食(馒头/面条/煎饼)＋青菜/肉菜

可以看出，粥在一餐中是当做饭前(后)饮品喝的，水多米少，因为人家喝的是

水

(北方也称之为汤)。这个时候，主食还没上呢(或者已经吃完了)，要留着肚子(胃)等，粥也就是通通肠道而已。

另外，北方人更喜欢的组合是：面(粉)＋青菜/肉菜，即素馅/肉馅的饺子、包子等。

南方：南方家庭的一

餐

：米饭＋青菜/肉菜

水＋米＝稀饭或白米粥

第一种情况：水＋米＝稀饭

稀饭是当主食吃的，煮得也不会太烂，但要比北方的

水＋米

要稠，水少米多，因为人家吃的是

米

。之所以叫

稀饭

，是跟

干饭

(即米饭)比的。

另外，

熟米饭＋水

这种做法大多存在于南方，因为北方人一年到头吃

熟米饭

的次数，夸张一点说，十根手指就数得清。当然，要是不小心把

水+米

煮稠了，可能也就当主食吃了。

第二种情况：水+米＝白米粥

白米粥比稀饭要稠，煮得也更烂些，因为白米粥的主要用途是：白米粥＋青菜＝青菜粥白米粥＋肉菜＝皮蛋瘦肉粥/虾仁粥等

也就是说，

白米粥(水＋米)＋青菜/肉菜

南方人是当作一

餐

吃的，吃的还是

米

。

番外故事：午饭和午餐

如果有个北方同学问你(南方同学)今天中午吃什么

饭

，大概率上讲，他是想问你今天的午

餐

吃什么，那么你最好回答今天午餐的

主食

是什么。如果你回答

吃饭

，那么他大概会觉得你说了一句废话(内心OS：你**逗我玩呢)！