潮州三宝的功效与作用(潮州三宝是哪三宝怎么食用)

潮州三宝的功效与作用

潮汕特产多的是，可以送人的有凤凰单枞茶、岭头单枞茶、潮州老三宝（老香黄、老药桔、老黄皮豉）、潮州春卷、潮州腐乳饼、潮安九制陈皮、饶平宝斗饼、饶平山枣糕、高塘菜脯、汕头牛肉丸、汕头牛肉脯、汕头橄榄菜、澄海猪头粽、莱芜紫菜、达濠米润、达濠沙浦酥糖、文光豆仁邦、贵屿烙饼、贵屿熏鸭、仙城束沙、棉湖瓜丁、五经富姜糖、普宁花生糕、普宁桥柱柿饼、占陇南糖、隆江豆沙饼、潮州金漆木雕、潮州陶瓷、潮州刺绣、大吴泥塑、揭阳玉雕、揭阳漆器、揭阳剪纸、……等等。

潮州三宝是哪三宝怎么食用

主料：蒸面条、熟肉片、红萝卜、姜、大蒜、花椒

辅料：食用油、食盐、十三香

口味：家常

功效：养心安神、除烦、安神

烹调步骤

相关菜谱

1. 熟面条400克，红萝卜切粗丝，红烧肉切片（平时煮好冷藏的），大蒜拍扁，姜剁碎，包菜切小块！

2. 热锅放油放姜，大蒜，花椒爆香，放红萝卜丝，放肉片，加适量食盐，十三香翻炒！

3. 加适量开水，红萝卜肉片稍微煮一下柔软可口！

4. 加入切好的包菜！

潮州三宝功效及吃法

老香黄，黄豆豉，老药桔（潮州三宝，是腌制品，消食的）（西湖白桥与虹桥之间路段）、腐乳饼（西新西 博香饼店），朥饼（胡荣泉的正宗），豆方（白桥，卓府埕）

潮州三宝是哪三宝

潮州三宝分别是老香橼、老药桔、黄皮鼓，是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人的青睐并享誉海内外，所以才被誉为潮州三宝。

1、老药桔是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中具有举足轻重的地位，深受广大潮汕同胞的喜爱，远销海外。老药桔是以金桔的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。老药桔气味浓郁诱人，咸中带甜。食用时．将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠；

2、“潮汕三宝”之一的陈年黄皮果来自凤凰山，在这里，黄皮树得以深入地下几公尺，大量吸收地下丰富的矿物质而生长，因而颗粒饱满，口感鲜甜。选用优质大黄皮果为原料，经潮汕传统工艺改良创新精致而成的黄皮果蜜饯，闻之果香扑鼻，入口微有嚼劲，食之口齿留香。

潮州三宝的功效与禁忌

潮州三宝即是老香橼、老药桔、黄皮豉，可以泡水喝，也可以当零食吃，顺气助消化。

潮州佛手老香黄功效

老香黄为潮汕特产，虽为凉果蜜饯类，却因有药用保健功能而被人称为药果。

潮汕特产老香黄，虽然属于凉果蜜饯类，却因为具有一定的药用保健功能而被人称为药果。历史上潮汕因为盛产海盐和白糖，又出产很多种水果，所以凉果蜜饯极其出名。有些凉果店，林林总总竟然不下百几十个品种，较常见的有柑饼、山枣糕、黄皮豉、杨桃豉、黄蜜梅、化皮榄、老药桔、苏州橄榄、甘草油甘、五味姜、加应子、冬瓜册等，这其中又以老香黄形状最为特别，价钱也最贵。

一个完整无缺的老香黄，除了颜色由原果的橙黄变成乌黑，还应该保留原果的形态，即呈木瓜状的长椭圆形，但有多条纵沟和果棱，并从中间逐渐开裂如掌，至尾端成为手指状。香黄之所以被称为佛手，实在与此形状有关。但原果其实也有两种类型，一种手指抻张明显，称为“指佛手”。