夏季吃什么菜解暑最快最有效

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1.夏天吃苦瓜是解暑最快的方法。

2、苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、清热解暑、明目降压的作用，对中暑、痢疾、恶疮有防治作用。苦瓜中还含有一种称为“多肽-P”的胰岛素样物质，具有降血糖作用，是防治糖尿病的佳品。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，还有清热防暑的作用。用新鲜苦瓜浇汁或煮汤，是很好的辅助食疗。用苦瓜冲泡的凉茶，喝后能解暑提神。

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