餐饮saas问题(什么是餐饮saas)

什么是餐饮saas

餐饮SaaS最初的收费在1-2万元/套，外加每年2000~3000的服务费，但是由于厂商间为了抢占市场进行补贴，造成行业整体的价格下降到约2000元/套，服务费更低至可以忽略不计。此外，很多厂商为了推广软硬件一体的安卓设备，弱化了SaaS的服务。由于快速扩张，去年底有很多餐饮SaaS厂商出现了资金链断裂。

菜么么将公司的目标客户定在腰部以上的餐厅，需要单店体量比较大或者有至少几家连锁店。对于比较小的餐厅，菜么么会统一收费，不会做低配版产品，严格控制回款。硬件方面，菜么么不会自研，而是用OEM厂商。在渠道上，公司主要依靠代理来销售，而美团和阿里普遍采用地推的方式。目前，菜么么有超过4万家活跃的客户，全国每月新增的客户在2000家左右。

什么是餐饮企业运营与管理?

餐饮行业的四种经营管理模式（以酒店为例）：

一是企业，让理念成为习惯。酒店管理，要有明确团队的核心不是某个人，而是企业理念。企业团队要有力量，要靠理念来凝聚人心。

二是压力，要成为员工的榜样。酒店管理，包括客人，也包括员工。酒店管理者们需要知道，每位客人都是财富缔造者，每位员工都是人才。

三是顺势，给员工成长的空间。酒店员工一进酒店，工作都很努力，这是培训和学习的阶段，很重要。同时，要关注员工争取一个好的职位的基本要求。酒店就应顺势而为，调整职位，组织学习及丰富多彩活动，让员工发挥能量，愉快工作。员工走出去、请进来的学习、培训都不可少。

四是人才，可遇而不可求。一个人是否为人才，取决于他的长处能否与实践相适应。人才不是招来的，而是培养出来的大多数情况下，人才是可遇不可求。只有核心理念与目标的企业，才能建立起真正的团队。

什么是餐饮食品

餐饮店属于实体店。

1、餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

2、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

3、餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

什么是餐饮服务许可证

凡事开门做生意的，必须向工商部门申请工商营业执照。

但是不一定都需要《餐饮服务许可证》， 只有提供餐饮服务的酒店，饭店，宾馆什么的，才需要办理《餐饮服务许可证》，办好这个证才能去办工商营业执照。也就是说，《餐饮服务许可证》是前置行政许可审批文件， 这个证件需要在办理营业执照之前办理，

什么是餐饮店

餐饮业归属于当地的市场监督管理局管理。

原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理，后来机构改革，单独设立市场监督管理局来负责监管市场。

2018年3月，根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将国家食品药品监督管理总局的职责整合，组建中华人民共和国国家市场监督管理总局；不再保留国家食品药品监督管理总局。

扩展资料：

具体职责：

（一）负责产品质量安全监督管理。管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作。建立并组织实施质量分级制度、质量安全追溯制度。指导工业产品生产许可管理。负责纤维质量监督工作。

（二）负责特种设备安全监督管理。综合管理特种设备安全监察、监督工作，监督检查高耗能特种设备节能标准和锅炉环境保护标准的执行情况。

（三）负责食品安全监督管理综合协调。组织制定食品安全重大政策并组织实施。负责食品安全应急体系建设，组织指导重大食品安全事件应急处置和调查处理工作。

建立健全食品安全重要信息直报制度。承担国务院食品安全委员会日常工作。

（四）负责食品安全监督管理。建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险

什么是餐饮营销

、交换客户换客户，换个角度来说就是客户资源共享。只要我们把我们的客户和对方的客户圈到一起就基本上实现的共享。比如：各个商家邀约自己的客户参加，同时享受多个商家的优惠活动；多个商家一起邀约客户组织一次活动，报名资料可以共享的；做个小的异业联盟，你的客户享受多家餐厅的会员服务，同时你也给其他门店的客户提供会员服务，这样就实现了会员的共享。

2、购买客户买顾客的思维是把赠品前置，先通过礼品把客户买进来，然后再促成成交，这样引流就不是大问题了。你是不是认为投入会比较大，其实只要测算好了成交率和利润就好，我们很容易判断出这个方案能不能挣钱。先把精准客户买进来，只要达到一定的成交率，我们就是划算的。

3、老带新拓客返佣除了以上两种方法外，还有一种创新模式。试想一下，如果给已注册会员分配唯一的推广二维码，推荐新客扫码注册充值，便可获得代金券或积分，用于门店买单时抵扣使用。同时，可查看已推荐新客所对应的返佣情况。会员A、B、C、D， A发展了会员B，B发展了会员C和D。B储值，A拿B的返佣，C、D储值，B可以拿C、D的返佣。这样的话，既能留住老顾客又能带来新顾客。

4、各餐饮门店可利用微餐厅等线上营销工具实现老带新拓客返佣方案。可增加顾客拉新的积极性，让每一位会员都变成促销员，促使商家粉丝和营业额增长。

什么是餐饮服务单位食品安全第一责任人

      食品安全责任分担原则中第一责任人是生产经营者。

生产经营者是食品安全第一责任人。具体体现在：

         餐饮服务单位的经营者，也就是单位的主要负责人，法人代表或总经理是食品安全的第一责任人。

       食品企业加工和销售，首先首先是法人代表，其次是生产厂长，然后就是此批次的质检人员。

        食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，根据世界卫生组织的定义，食品安全是，食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题，食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。