小鸡翅的做法大全家常窍门(鸡翅的家常做法红烧鸡翅)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道小鸡翅的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

2.用小刀在鸡翅的正面划两道口子，这样做的时候味道会更好。

3、鸡翅放入有冷水的锅中，水烧开后煮去浮沫，捞出浮沫。

4.关火后，捞出鸡翅沥干水分，待进一步处理。

5.准备好葱丝、姜丝、蒜片。

6.准备糖，肉桂，茴香和香叶。

7.锅中放油，六七分热时，放入葱姜蒜末。

8.香味爆开后，加入沥干水分的鸡翅翻炒均匀。

9、继续加入糖、香叶、桂皮、大料，翻炒均匀。

10.加入适量料酒和酱油继续翻炒至鸡翅均匀上色。

11.锅里加温水，水量要刚好过鸡翅。火从沸腾变成了小火。

12.盖上锅盖，小火炖30分钟左右。

13.这一步非常重要。等汤快没了，转大火翻炒收汁。期间加入适量的盐和味精调味。把汤放好，端上来。

以上解释了小鸡翅的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。