红小豆与赤小豆区别(红小豆和赤小豆啥区别)

红小豆和赤小豆啥区别

两者红小豆和赤小豆颜色相似，但形状不一样，红小豆比较圆，胖。红小豆比较红赤小豆是细长的稍扁，个头较小，有红有黑，红红小豆比较爱熟，也叫饭豆，可以做豆沙馅，包豆包。赤小豆不爱烂，吃着发硬。

红小豆和赤小豆什么区别

赤豆和赤小豆的区别

一、外形

赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。

赤豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

二、食用习惯不同

赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃

赤豆又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水

三、药用价值不同

赤小豆入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

红小豆和赤小豆的区别和作用

鄂红豆1号

1.红豆别称为相思子，是国内常见的粮食作物，很多地区都有栽种，红豆发展至今，已经培育出了很多优质品种。

2.鄂红豆1号为矮杆大粒型丰产品种，种皮深红色，千粒重186.1g，属多荚特大粒型品种，该品种产量较高，在生产示范83.33hm2，平均单产1800.0kg，比地方品种增产30%～110%。

红小豆和赤小豆的区别功效

红小豆是紫红色的，很小，比绿豆大不了哪去。大红豆是那种像豌豆粒大小的，细长的，表面有花纹的。

红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症

大红豆，有健脾止泻，利水消肿的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用

或者你说的另一个情况是赤小豆和红豆

赤小豆 　　又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。 　　红豆 　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等

红小豆和赤小豆的区别是什么

红豆沙用的是红豆。

制作红豆沙一般用的是红豆，因为红豆比赤小豆口感会更绵软一些，赤小豆即使泡过水再进行长时间烹煮，都不容易像红豆那样粉粉糯糯的，还是一颗一颗都很完整，吃下去还有独特的豆腥味。而且红豆的含糖量也更高一些，煮出来的红豆沙口感会更好，而赤小豆个头较小，呈细长形。 一般都比较难煮，通常用来煲汤或者煮粥。