蒜苔蔫了怎么办

大家好，下面小编给大家分享一下。蒜苔蔫了怎么办？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将蒜苔全部洗净，沥干。必须没有生水。取出塞子后，将其切成三厘米左右的小块。之后要像腌制萝卜一样用一把盐搓一下，然后放置一晚上，这样可以去除蒜薹中多余的水分，这样腌制后的蒜苔更加入味，蒜苔的辣味也可以减少，口感也比较脆。

2.将蒜苔腌制后多余的水分挤出，同时沥干。接下来，我们将开始制作调味汁。锅里准备适量的开水，一定要把我们自己准备的蒜苔淹没。加入适量酱油、陈醋、一把冰糖辣椒、几片生姜。酱油和陈醋的量取决于腌蒜苔的量。一般两瓶陈年蒜苔就可以了。

3.蒜苔嫩的话，腌制三天就可以吃了。如果是家里村民摊上剩下的，需要腌制半个月左右。取蒜苔时，一定要用筷子或勺子，不要用水或油，这样可以增加蒜苔的保存时间。

以上解释了蒜苔萎蔫怎么办。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。