丝苗米和东北米区别(丝苗米和东北米的区别)

丝苗米和东北米的区别

丝苗米煮的久一点。

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

丝苗米和东北米哪个好

好吃，口感好。金龙鱼特选丝苗米是属于东北产的大米。金龙鱼特选丝苗米运用“优良稻种”、“优质产区”、“优化种植技术”、“有质优价收购”、“低温烘干”、“低温加工”、“低温储存”、“低氧保鲜或附加保鲜内膜”等种植、加工、储运一体化的产业链创新技术，充分保证了金龙鱼大米的安全、优质、美味，让金龙鱼大米重新定位美味米饭的标准：香、软、弹、滑。

十大公认最好吃的大米

众所周知，我国作为农业大国，为了满足国民日常饮食所需，可谓是煞费苦心，天上飞的、水里游的、地上跑的、只要是能吃的无一例外被端上餐桌了。作为传统的主食，小麦和大米也是被国人驯化出很多品种，就拿大米来说，在五万年前的云南就发现就发现了早期的稻属植物。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

五常大米

同样来自黑龙江的大米，五常大米拥有特天独厚的自然环境，生长在世界上三大块黑土之一五常市，这里的水稻产出的大米，不仅仅色泽清亮、颗粒饱满，蒸出来的米饭也是香气四溢，在市场上受到人们的热捧。2006年，五常大米获得“中国名牌”荣誉称号。2013年1月，“五常大米”证明商标被评定为“中国驰名商标”。

响水贡米

响水大米对于很多人而言，是相当陌生的，你如没有听说过，不要感到惊讶，响水贡米本身就是一个传说。响水贡米产自黑龙江响水乡，因为生长环境特殊，生长出来的大米米颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的米饭带油，饭质柔软，香味袭人。所以自唐朝到明、清时代，响水大米一直被当作贡米，新中国成立后又成为国宴用米。

宁夏珍珠米

宁夏珍珠米产自宁夏回族自治区，宁夏回族自治区素来有“塞外江南”的美称，所产的珍珠米更是品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时期，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏大米以“粒圆、色洁、油润、味香”著称，古时曾作为贡米备受青睐，如今依然是享誉世界的“好吃大米”。从古至今，民间都流传着一句话：“吃宁夏大米，不吃菜也能吃三碗。宁夏珍珠米更是连续多年上榜“中国十大大米区域公用品牌”兴唐、塞外香获评“中国十大好吃米饭”。

御田胭脂米

胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄（旧玉田县王兰庄）。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。

湘中贡米

南哈尼梯田的大气、广西龙胜梯田的壮美、菲律宾巴拉韦梯田的险峻和越南沙坝梯田的飘逸于一身。总面积近6万亩，集中成片的有2万余亩，坡度在25-40度，最陡达50度以上，且层层叠叠于海拔500米1100米之间，共400余级，蔚为壮观。其中最为神奇的是，紫鹊界梯田区域偌大的地方竟无一方水塘，一条溪涧，但是却“山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高”，究其原因，是因为这属于基岩裂隙，富含矿物质的水顺着岩石缝隙喷涌而出，形成了独特的天然灌溉系统和自然景观。这神奇的自然地貌，成就了紫鹊界泰人梯田的千古一绝。 紫鹊界梯田利用地下矿泉水灌溉，旱涝保收，加上位于海拔500到1000米之间，常年云雾缭绕，昼夜温差大，所以这里生产的紫香米不但香软可口，而且富含各种有益的矿物质，弥足珍贵。清朝的乾隆皇帝游江南时，就是因为吃了这里的紫香米所以就一见钟情，将这里的米列为贡米，成为皇家高贵的象征。

丝苗米和东北米的区别图

东北米属于粳米，丝苗米属于籼米，是两个不同的品种。从外观上看，丝苗米更纤细一些，而东北米则更圆润一些，两种食物还是存在一定的差别的。

丝苗米是南方的产物，这种大米油质丰富、晶莹洁白，米粒会泛出点点的丝光，成熟之后，粒粒分明。东北米中比较出名的是五常大米，这种米煮出来的饭，会有亮晶晶的米油。

中国四大顶级大米

今天与大家分享的是中国价格最昂贵的五种大米。北大荒的头米仅排第三，你吃过吗？第五遮放贡米，售价990元一公斤，遮放贡米产自我国的云南地区，是国家地理标志产品。其米粒又大又长，色泽晶莹剔透，做出来的米饭香软可口。并且只能在测定的500m左右的小范围内为气候下种植，固而产量非常的小，售价非常的高，最高时售价达到了999元一公斤，

第四是响水贡米，售价1千元一公斤，有着中华第一道之称的响水贡米，自唐代以来，就一直作为朝廷的特供大米，历时千年之久，说其为米中传奇一点也不为过。响水贡米的生长环境在北纬44度，而北纬44度在地理上是属于极寒地区。水稻一般都是热带作物，所以响水贡米在1300年前，能够在这种地方种植并且产米，足以称其为奇迹了。加上气候寒冷，全年有五个月的时间都是在0度以下。对于水稻最常见的病虫害，都有很好的预防作用。产量非常的小。售价非常的高，最高时售价达到了999元一公斤。稻谷收割之后，进入了冰冻期，植物纤维就会被迅速的冻烂，腐成了天然的肥料。如此的苛刻环境，才造就了响水贡米的这个奇迹。

第三是北大荒的头米，售价1888元一斤。在2017年北大荒头米竞拍的现场，江川农场第一镰水稻加工磨出的大米，竟然拍出了1888元一斤的价格。如果按照正常的售价，这个价格肯定是不值的，但就像是每年春节我们去烧香，谁都想烧一个头香的道理一样，这个头米一年之中只有这一天。全年也只有这一次，买下这个头米，更是对我们东北北大荒大米文化的一个宣扬，

第二，玉田胭脂米售价4000元一公斤，产自河北的丰南玉兰庄的御田胭脂米，在清朝的时候，就作为贡米被进贡到朝廷。在四大历史名著《红楼梦》中，对此也有记载，培育难度十分大。种植难度之高都是罕见的，胭脂米表面呈现暗红色，煮熟后颜色红润瓦亮，口感滑嫩，清香扑鼻，在《红楼梦》53回中有记载。甲府的庄头屋给贾府交租子，每年给贾府送的胭脂米只有两担，可见胭脂米的产量之少，而且其中还含有丰富的稀有的金属元素，对人体有诸多好处

第1万年贡米售价1.38万元一公斤，在2007年江西万年县产的五公斤的贡米经过了多轮的拍卖，最后的落地价格达到了惊人的1.38万元每公斤。此贡米一般只在万年县裴梅镇。那二百多亩的贡米基地所产，此地三面环山，土壤为冷江田。灌溉所用的水也是山上流下来的清纯的山泉，生产过程中不施肥，不杀虫，是一种近乎于野生的生长环境。因为当地的气候温差较大，其生长周期达到180天左右，成熟的万年贡米颗粒细长，大、体型如梭，做饭吃清香可口不腻，用来酿酒，酒香浓郁而不烈。。