啤酒鸭的做法家常做法视频(啤酒鸭的做法家常做法视频教程4)

大家好，下面是小编整理的有关于啤酒鸭的练习视频和详细的解释。现在让我们来了解！

1.一只鸭子，一个土豆，六个水发蘑菇和一瓶啤酒。八角，桂皮，两片姜，一小块姜，两个蒜瓣，一把葱，切碎的葱叶，和胡椒。

2、鸭肉剁碎，洗净血水(冻鸭要用冷水浸泡解冻)。锅内放入冷水，放入切好的姜，大火烧开，倒出鸭块沥干，挑出姜，洗锅晾干。

3.锅里烧热油，放入蒜瓣、葱、八角、桂皮、姜片，翻炒，倒入鸭块，加入少许酱油翻炒。倒整瓶啤酒，盖一点醋(如果用醋，肉容易烂)，大火煮开(土豆和蘑菇切块，土豆块可以大一点备用)，煮一会儿，让汤看起来浓一点。

4、改小火慢炖。当汤剩下一半时，加入土豆块和蘑菇，改火煮沸后再转回小火。

5.三分钟后换火，加入适量酱油(上色用)，翻炒，大火收汁。将鸡精放入锅中，放入盘中，撒上葱花。

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以上解释了啤酒鸭的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。