粥和米饭区别(粥和米饭哪个营养价值高)

粥和米饭哪个营养价值高

糯米是养胃的啊，因该是糯米粥吧 你好！ 一： 如果从营养方面考虑： 糯米和大米的营养价值不相上下，但是严格来讲大米的营养素非常全面，大米所含的维生素B6和维生素B12的含量要高于糯米所含的含量。 二： 从哪个养胃来考虑： 糯米本身具有香糯黏滑性质，更适合于制成风味小吃，而不是熬粥，那样会更粘稠，不适合于吃粥。 而大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，极易被人体消化吸收，对养胃很有好处。 因此，建议用大米熬粥。 谢谢！！

粥和米饭哪个营养价值高些

同等重量的米饭和粥相比，米饭的热量比较高。每100克粥中只含有30大卡的热量，而100克米饭之中还有150大卡左右的热量，相差达到三倍。所以吃米饭更容易出现发胖的现象。两种食物都是用大米制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所必需的微量元素。但是需要注意粥中的糖分含量，要比米饭高很多

粥和米饭哪个更容易长胖

通常米饭的热量会比较高一些，

但是这两种食物都属于低热量以及低脂肪类的。

100克米饭当中的热量是116大卡左右，100克大米粥的热量是46大卡左右，所以在平时正处于减肥过程当中，可以适当喝一些粥类的食物，

米粥与米饭谁最营养

用生米熬粥或是米饭熬粥一样有营养，但是在消化和口感上存在着差别。

煮粥时糊化的淀粉分子结构，更易被人体中的消化酶水解，转化为易吸收的成分。

但当糊化的淀粉冷却后，会重新排列并排出水分，淀粉发生“老化”（即煮好的米饭冷却，淀粉发生“老化”）。

老化的淀粉再经过高温很难“糊化”（米饭煮粥），所以人体对它的消化能力降低。简而言之就是米饭熬的粥，不如生米熬的粥好消化。

粥和米饭哪个有营养

　　稀饭、粥、米饭的主要区别是：　　

1，稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。　　

2，粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。　　

3，米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

粥和米饭哪个更好

答案是电饭煲更有营养，正如您所知道的·压力太大容易破坏养分，电饭煲不会产生一个高温来破坏。其次呢·煮食的时间长是一个误区，因为简单的来说，电饭煲煮饭大约分为1、预热阶段，2、吸水阶段，3、煮饭阶段，4、焖饭阶段，5、保温阶段。真正加热煮食的时间一般不超过30分钟。但全部过程的时间加起来可能会有1个小时，所以让您产生了一个误区。最后结论就是电饭煲更好。