外毒素和内毒素区别(外毒素与内毒素有什么区别)

外毒素与内毒素有什么区别

在此日期之前食用为佳与保质期没什么区别，都是指食品保质期，只是说法不一样而已。

一袋英国带回来的咖啡如果在保质期内，咖啡没有变质发霉，有异味，是可以喝的。最佳食用日期，在此日期之前食用为佳，表示的是这个日期是产品的有效期，过了这个日期，产品质量口感等将不能被保证。

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，消费者可以安全使用。扩展资料：一般来说，易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，需要检验才能确定。

而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品食用后可能会对人体产生危害，肉制品、食用油和鸡蛋这三类食品尤其应注意保质期。

肉制品营养丰富，在长期保存过程中，肉中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖，分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等，导致肉品腐败变质，同时存在致病菌增殖的安全隐患。

有些细菌本身还会产生外毒素和内毒素，可能会危及人体健康。

过期的食用油，通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其他的有毒物质，比如过氧化物。

油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

普通鸡蛋的保质期有限，如果存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。

经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。

变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。人民网-“保质期”：能否保证食品安全？

外毒素与内毒素有什么区别?

这个不好说，同时也可能是操作人员的问题，只能用排除法，买一次性的试管（直接用或再处理一遍）多做几个样品的平行样，如果还是阳性，基本上应该是样品本身的问题。

外毒素,内毒素

革兰氏阴性菌，（如伤寒杆菌，痢疾杆菌等）的菌体中存在的毒性物质的总称。是多种革兰氏阴性菌的细胞壁成分，由菌体裂解后释出的毒素，又称之为“热原”。单位Eu/ml。其化学成分有磷脂多糖-蛋白质复合物，其毒性成分主要为类脂质A。内毒素位于细胞壁的最外层、覆盖于细胞壁的黏肽上。各种细菌的内毒素的毒性作用较弱，大致相同，可引起发热、微循环障碍、内毒素休克及播散性血管内凝血等。内毒素耐热而稳定，抗原性弱。可刺激机体产生抗体，但无中和作用，形成抗毒素，经甲醛处理不能成为类毒素。

内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分，叫做脂多糖。脂多糖对宿主是有毒性的。虽然内毒素紧密地嵌入细胞壁中，但也会不断地向周围环境释放内毒素，这种释放不仅仅是因为细胞的解体和死亡造成的，也会发生在正常细胞生长和分裂过程中。

内毒素不是蛋白质，因此非常耐热。在100℃的高温下加热1小时也不会被破坏，只有在160℃的温度下加热2到4个小时，或用强碱、强酸或强氧化剂加温煮沸30分钟才能破坏它的生物活性。与外毒素不同之处在于：内毒素不能被稀甲醛溶液脱去毒性成为类毒素；把内毒素注射到机体内虽可产生一定量的特异免疫产物（称为抗体），但这种抗体抵消内毒素毒性的作用微弱。

中文名

内毒素

外文名

endotoxin

化学成分

脂多糖

毒性反应

发热反应 白细胞反应 内毒素休克

存在部位

细胞壁组分，菌裂解后释出

外毒素和内毒素谁的毒性强

菌苗、疫苗、类毒素、抗毒素都是利用微生物及其产物所制造的，用于防治传染病的生物制品。

菌苗是用细菌制成的制品，有两种：一种是将人工培养的致病菌用加热或化学药品杀死后制成的死菌苗，如伤寒菌苗、霍乱菌苗等；另一种是用经处理后毒力已经减低的细菌制成的活菌苗，如仔猪副伤寒菌苗、布鲁氏菌菌苗等。疫苗是由病毒、立克次氏体或螺旋体经过人工培养后制成的制品，与菌苗相似，亦有死活之分。常用的流行性乙型脑炎疫苗是死疫苗，而鸡传染性支气管疫苗则是活疫苗。类毒素是把细菌所产生的外毒素用甲醛处理以除去其毒性，但仍保留其免疫原性（抗原性），这种除去毒性的外毒素即类毒素。如破伤风类毒素、白喉类毒素。抗毒素是一种含有抗体的血清制品。是把类毒素注射给马，使其产生大量抗体，然后采取马血清，将其精制浓缩而成。如破伤风抗毒素、白喉抗毒素等。菌苗、疫苗、类毒素主要用于预防，抗毒素则可用于紧急预防或治疗。

外毒素和内毒素有什么区别

体液免疫和人工免疫是人体的两种免疫机制，均需在抗原刺激下产生。体液免疫是人受到抗原刺激后，机体内一种B细胞产生有效应的B细胞和记忆细胞，进而产生抗体，对相应的抗原产生免疫反应，简单的说，是人体受到病原刺激后，产生相应的抗体对抗这种抗原，其主要对象是细胞外的病原和毒素，其结果是使疾病愈合。

而人工免疫则是在接受抗原刺激后，人体T细胞直接形成记忆性T细胞和效应性T细胞，进而产生抗体，不同的是这种抗体需要与细胞进行特定结合，才能发挥免疫反应，所以针对的是细胞内的抗原和毒素，甚至癌变的细胞。细胞免疫对人体的感染、肿瘤起到重要的作用，同时也参与人体的迟发性过敏反应、自身免疫性疾病。另外，细胞免疫对体液免疫具有调节作用。