蓬莱小面的做法?(蓬莱小面图片大全)

大家好，下面给大家分享一下蓬莱面相的做法。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.手拉面:在面粉和面团中加入清水，加入碱粉，揉匀，加入6粒面条，立即丢入沸腾的锅中，煮熟，捞出放入30个小碗中。

2.做鱼汤:将嘉吉鱼清洗干净，在鱼的两侧切斜刀；木耳切段，洗净切丝，青蒜切末。

3、锅中加水烧开，放入鱼煮熟，再放入八角、花椒、酱油、精盐、绍兴酒、木耳、淀粉。鱼熟后捞出，撇去浮沫，去八角和花椒，将鱼切成丁。

4.将鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀，撒入煮沸的汤锅中，撒上葱蒜末，煮沸后倒入面碗中，再撒上鱼丁。

以上解释了蓬莱面的做法？这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联我们进行更正。