糖霜山楂的制作方法(糖霜山楂怎么做好保存)

大家好，下面是小编整理的有关于霜山楂怎么做和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:山楂250克，糖125克，清水30克，淀粉5克，白醋3克。

2.山楂洗净，厨房纸巾擦干备用。

3.将白糖和水倒入锅中，小火煮沸，倒入淀粉，迅速拌匀，再倒入白醋拌匀。小火贯穿始终，不停搅动。

4.当糖浆由稀转稠，水分差不多的时候，观察如果糖浆粘稠发白，有一点粘在锅壁上可以结霜的时候就可以关火了。

5.关火后，锅离开炉子，快速搅拌散热，使温度降至85度左右。将山楂倒入其中，快速翻动，直到裹上糖衣。凝固后不要翻面，不然糖衣会掉下来。小心取出，放在干净无水的盘子里，放凉。

以上解释了磨砂山楂的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。