商用咖啡机选择(商用咖啡机选择什么模式)

商用咖啡机选择

一般商用咖啡机一般在9到10bar，压力过高会导致萃取的咖啡苦涩味明显，压力过低会导致萃取的咖啡酸味明显，咖啡机15bar是最高压力，也就是最大工作负荷，实际使用过程中，压力会不稳定，所以大多数人不会调那么大的压力。

商用咖啡机一般都是半自动咖啡机，是意大利传统的咖啡机，机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。

商用咖啡机选择什么模式

1、看品牌

放眼整个咖啡行业，做商用全自动咖啡机的厂家很多，但大牌的就那么几家，也可以分为欧洲机器还有国内品牌，欧洲厂家有瑞士的优瑞、还有WMF等等，国内比如咖乐美的咖啡机也做得不错。由于这些品牌比较有保障，因此都是值得推荐。

2、看咖啡机泵压

从咖啡机的角度来看，制作Espresso 要求在9个大气压，90度水，30s内冲煮出一杯30ml的浓缩咖啡。因此就泵的要求来看，需要它能够产生持续稳定的压力。通常泵压15bar~19 bar可以作为一个参考值。

3、看机器稳定性

通常带有电子温控技术的商用全自动咖啡机能够保证制作出来的咖啡保持在理想恒定的温度。要是咖啡机有两个锅炉的话，控制温度会比较好，咖乐美K系列咖啡机开始就是双锅炉加热的了，而且均拥有电子控温技术

商用咖啡机选择哪种好

咖啡机叶轮泵好，叶轮泵泵原理是叶轮机转动，压力稳定，而市面上绝大多数商用咖啡机皆用此。

市面上有些高端变压咖啡机使用的仍然是叶轮泵泵，只是在萃取过程会定向的改变萃取压力，而非常规的9bar，这与齿轮泵泵不稳定的压力是完全不同的。

而齿轮泵：原理类似于打气筒，很多家用机标注“最大15bar或者20bar压力”即为此。缺点：噪音大，压力不稳定。

商用咖啡机知乎

够用。

商用单头咖啡机，一天杯量150杯左右没有问题，可满足高频日常使用。

商用单头咖啡机与半自动不同的是，它操作简单，员工上手快，甚至无需咖啡师，只要一个店员兼顾吧台就可以开卖咖啡了。假如一家连锁便利店品牌，单片区有十家店，平均日出杯量200杯，在人员密集，经济规模集中的地铁，商圈、医院等地，大杯量、自助式操作和高峰期出品稳定不掉链子尤为重要。

商用咖啡机选择参数

一般商用咖啡机一般在9到10帕，压力过高会导致萃取的咖啡苦涩味明显，压力过低会导致萃取的咖啡酸味明显，咖啡机15bar是最高压力，也就是最大工作负荷，实际使用过程中，压力会不稳定，所以大多数人不会调那么大的压力。

家庭机器一般能用19bar的。家用最重要的是蒸汽，要有双brewer来煮水做蒸汽。要不跟不上。磨豆如果是给半自动用必须要电动，而且是好一些的电动。

商用咖啡机选择什么牌子

商用咖啡机有很多品牌都可以选择，商用咖啡机那个好，要看它是不是满足办公室/商用场所对于咖啡机多种口味的要求。个人比较推荐玛氏饮品咖啡机，因为我们公司用的也是这种。操作简单，又不占地方，非常适合办公室用的。商用咖啡机除了方便之外，更需要满足办公室员工的不同口味，而玛氏咖啡机有十几种口味，所有咖啡馆的人气系列都有，而且还有茶/德芙热巧克力，所以能够办公室所有人的口味偏好，每个人都能选到自己喜欢喝的口味。而且玛氏饮品咖啡机有个单杯滤制技术，这个技术可以保证不同咖啡之间不会串味，保证咖啡最醇正的味道。这个技术让机器只负责注入清水，所以就不会有管道堵塞这种问题，我们也就不用去清理这个管道了，还是很方便的。玛氏饮品咖啡机是一直致力于商用咖啡机的，所以质量和口碑都是很不错。至于像德龙、飞利浦品牌的商用咖啡机也都不错，不过口味类型比起玛氏饮品还是少一点，所以综合来说，还是推荐玛氏饮品咖啡机。

商用咖啡机选择全自动还是半自动

泵压式的相对滴漏式的好。泵压式制作的咖啡是浓缩咖啡，是咖啡基底，你可以在这个基础上再制作美式，拿铁，卡布什么的。并且制作出来的浓缩咖啡，会有一层咖啡油脂，使得更浓更香。而滴漏式的咖啡机制作的就是美式咖啡，你再加奶再加糖，还是美式咖啡，并且咖啡的油脂被滤纸或是滤布过滤，喝起来的味道相当淡，没有香味，个人觉得就是苦水。

半自动每次制作需要手动往咖啡手柄里加粉，用半自动机器发奶泡，享受制作咖啡的乐趣，并且这个好喝。全自动咖啡机，一键搞定，和滴漏式咖啡机制作原理一样，是需要过滤，省心省事，味道欠缺。有的全自动是添加速溶的。

商用咖啡机哪个好

爱喝咖啡的人士一定很希望知道：究竟怎样才能冲调出香浓馥郁的咖啡呢？

选取新鲜的咖啡豆或咖啡粉固然重要，然而拥有一台功能合适的高品质咖啡机，绝对是冲调美味咖啡的先决条件。选购咖啡机还是比较重要的哦，选购时，应根据具体的实际需要来选择，这样才能选购到适合自己的产品啊。牌子的话楼主可以选择市场上那种大众欢迎的一些牌子，有飞利浦PHILIPS，德龙Delonghi，喜客Saeco，伊莱克斯，灿坤EUPA，博朗BRAUN，ACA北美等，都是上中国10大品牌网买购上的10大咖啡机品牌，买的话还是可以放心的哦