宫保鸡丁的寓意和由来(花馍的寓意和由来)

大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道宫保鸡丁的含义和来历。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

宫保鸡丁这道菜的传说是，在一次宴会上，服务员端上了青椒鸡丁和脆皮花生。包公称赞这道菜，并问这道菜叫什么。主持人灵机一动，回答道:“这道菜无名。既然大人喜欢，那就叫宫保鸡丁。”这道菜的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁和黔菜中的胡辣椒鸡丁有关，后来由清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改进发展。

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