肉最简单的去腥方法是什么(肉怎样去腥最快最有效)

大家好，下面小编给大家分享一下。肉类除臭最简单的方法是什么？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.在切肉之前，在肉的表面撒上盐，将猪肉均匀地撒上盐。涂抹一次后，可用清水洗净，接着进行第二次盐擦洗工作，再用清水洗净，如此反复数次。用清水冲洗是为了防止肉变咸。反复多次后，还可以发现肉的颜色变浅，血水慢慢流走，鱼腥味逐渐消失。

2.在把肉放进卤汁碗里之前，可以先焯一下，也就是把肉放在热锅里烫一下。可以把肉里面的血和脂肪去掉，然后把肉拿起来腌制一下，去掉腥味。

3.酒精可以溶解肉类中的醛类、酮类和含硫化合物，烹饪后可以挥发去除臭味。腌制肉类时除了盐、糖、酱油、生粉外，还可以加一点姜、葱料酒。另外可以加一点蒜末，和肉一起搅拌，去除腥味。

以上解释了什么是去除肉腥味最简单的方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。