中国餐饮saas研究(餐饮行业saas)

餐饮行业saas

先从SaaS说起，SaaS是英文Soft as a Service（软件即服务）的简写。SaaS并不是指代一个行业或者一种技术，它是一种2B的专业型软件租赁使用模式。

什么是专业型软件？

就是为了解决特定行业或者企业特定问题而针对性开发的软件系统，比如快递行业的物流管理系统、餐饮行业的点餐系统、超市的收银系统、生产型企业的ERP系统、财务管理系统等。

SaaS是近年来开始流行起来的，因为有了SaaS的出现，过去的软件服务方式成了我们口中“传统模式”，要理解SaaS先来了解传统的软件服务模式。

首先是服务流程：

以上流程项目工程越大，完成的时间周期越长。需求相对简单的用1个月完成部署算是很快了，部署完之后只是软件生命周期的开始，后续的调试、维护、升级需要巨大且持续的成本投入。

除了软件之外通常还会涉及到硬件：服务器。

一套完整的软件系统通常都是客户端+服务器构成的，数据存储、交换、运算一般交给服务器处理。服务器买完还得养，配专人维护。软件+硬件按满足50人的小微公司最基本的使用需求来算，费用起码也是10W+。

举个案例

一家100人规模的装修公司，通过电话销售，积累意向客户，再将意向客户分配给业务部门去进一步约谈，客户签单了电销人员再和业务人员分配销售提成。这其中就产生一个问题，业务人员为了多拿提成，经常自私更改客户信息，将客户占为己有，签单了独自分业绩。因此公司经常出现电销和业务员扯皮的情况，而且问题长期存在，对公司运营造成恶劣影响。另外一个问题是对于已经签约的业主， 签约后就要转入装修项目，期间业主需要了解装修进展，项目负责人要协调设计、监工、施工等多个环节才能获得项目情况，效率非常低。

需要解决的问题有两个：一是销售过程管控，二是项目进度管理。

光这两个问题，如果是采用传统的软件购买方式，恐怕得找两家公司提需求，一家做CRM的，一家做OA项目管理的。然后对方公司派出项目经理——对接需求——做需求分析——客户确认——对接技术——功能定制——测试——上门部署安装——调试——产品使用培训——转入后期维护。一整套流程走下来，会发现流程非常多，周期长，成本自然就很高。

传统模式剩下的好处是什么呢？给企业的感觉是软件在自己家里，服务器在自己家里，企业内部数据比较安全放心。其实这种心态就像是把钱存在银行，还是自己买个保险柜放家里比较安全一样。

而如果使用哨子这样的SaaS软件服务，功能已经开发好，而且可高度自定义，销售管理和任务管理功能就能够完全满足这家装修公司的需求。服务器使用的阿里云，支付宝也是使用的阿里云服务，信任支付宝就应该信任哨子，数据绝对安全，哨子还有备份服务器用的华为云服务。

这时只需两步：找到哨子——安装使用。需要支付的成本极其低，带来的价值却一点不缩水。

SaaS与传统软件服务最大的区别在于两点：

采用云服务，客户不需要自己部署服务器；

网上下载即装即用，无需专门部署安装。

基于以上两点，相比传统模式SaaS拥有明显的优势：

使用成本极低，再小的公司也用得起；

快速部署应用，使用效率高；

后续维护、更新升级不产生额外费用。

餐饮行业三年发展规划

项目考查，选择地址，筹集资金，厨艺培训，特色饮食。

餐饮行业saas软件

SaaS是Software as a Service（软件即服务）的简称，餐饮SaaS即服务提供商通过软硬件（APP、小程序、集合码、H5、pos机、收银机等）获取数据（客户数据、订单数据、资金数据等），并根据数据为餐饮行业经营者提供帮助其达成降本（自助点单、收银、优化管理、资金归集）增效（红包、优惠券、会员卡等各种营销手段）等经营目标的服务。

餐饮行业三防是指哪三防

食品卫生三防设施指的是防蝇、防 尘、防鼠。三防设施是有效的病媒生物防制措施，对于保障食品安全，预防食源性传染病发生，具有重要意义。三防设施的标准和要求如下：1、机关食堂、餐饮行业、宾馆饭店、食品加工、粮食仓库排气口、地沟及其出口和排污口必须覆盖金属隔离防鼠网罩，储物间必须设置60厘米高的金属防鼠板。2、机关食堂、餐饮行业、宾馆饭店以及食品生产、加工、销售场所必须安装防蝇纱门、纱窗或风帘门、转帘门，防止苍蝇飞入；经营熟食品、卤制品必须加盖防蝇罩，防止蚊蝇和灰尘落入。 3、所有从事食品加工、生产的场所和单位食堂、餐饮行业、宾馆饭店的操作间必须按照规范要求悬挂灭蝇灯，经营服务区按照每15至20平方米悬挂一台灭蝇灯的要求进行设置。4、食品生产经营及餐饮场所废物桶、垃圾桶要加盖。5、经营食品及餐饮门店门和地面之间的间隙不得大于0.6厘米，必须安装60厘米高的金属防鼠板。6、“六小”行业及公共场所“三防”设施配置齐全，公厕和单位内部厕所加装防蝇纱窗和门帘，地下室窗户和通气口必须安装孔径小于1平方厘米铁丝网，管道孔洞要用水泥堵塞。

拓展资料：

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条　食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；7、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；9、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；11、法律、法规规定的其他要求。参考资料来源：

人民网-会议文件：中华人民共和国食品安全法

餐饮行业三证

食堂三证是个人身体体检健康证，食品卫生许可证，工商行政管理局颁发营业（证）执照。

从事食品餐饮工作的个人身体体检要到卫生防疫部门（站）进行登记检查合格后，领取从事食品饮食个人身体健康证。同时，将从业人员个人健康证递交当地卫生防疫站申请，在执法部门检查审核同意后，领取食品卫生许可证。再到政务大厅办理工商行政管理局颁发的食品饮食营业（证）执照。

餐饮行业三防是指什么

三防指防蝇、防尘、防鼠。

“三防”设施，首先是门，与外界相通的门装 30 厘米高金属防鼠挡板（金属门除外） ，且离地的门缝小 0.6 厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机；其次是窗和排风机口，生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱，与外界相通的下水道要装防鼠栅栏；最后是灭蝇灯，所有生产加工场所和大厅、房间均需按1瓦／平方米的要求装设灭蝇灯。

餐饮行业saas发展趋势

餐饮SaaS覆盖的餐饮商户数量约为25万家，渗透率为10%，餐饮SaaS市场规模巨大。但由于餐饮行业本身的复杂性，涉及到会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链等多个环节，无形中增加了数字化升级的难度，尤其是中大型连锁餐饮商家对于全流程的解决方案具有强烈的需求，这就对餐饮SaaS服务商提出了更高的要求，要对餐饮行业进行全产业链布局。

餐饮行业三大核心

　　核心理念是企业文化的核心，是全体员工对某件事物正确与否、是否应该仿效或鄙弃的共识，统一的理念使每个员工的行为导向具有一致的标准。其他战略、结构、制度、风格、人员、技能都围绕着这一共同理念展开和实施，利用这个共同的价值观的统领作用，把企业融合为有机体，创造出组织的整体活力。

　　因此说，所有员工，必须在企业的核心理念与员工的价值观达成统一，这是对企业最低也是最基本的要求。如果没有共同的价值观念，不互认企业的文化和理念，根本谈不上一种合作，相互之间很难达成一种默契，员工带着情绪工作，每天做着与自己价值观向背的事情，工作效率必然低下。

餐饮行业扫码自助开票

可以，1.打开美团APP,点击右下角“我的”。

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