5a燕窝和6a燕窝区别(燕窝5a好还是6a好)
燕窝5a好还是6a好
印尼燕窝9a只是商家根据自家燕窝盏形大小的一种叫法,其实跟燕窝品质没有任何关系,9a燕窝不一定就是最好的。燕窝的价格主要看燕窝的品质,燕窝的品质还看燕窝的原材料、加工工艺和干度。
市面上的5a,6a,7a,8a,9a燕窝一般都是商家自定义的叫法,为了营销抬高自家燕窝身价,不同商家5a-9a燕窝的大小和分量都不一样。
其实在马来西亚和印度尼西亚燕窝只按大盏,中盏,小盏叫法,以盏身的高度和小女孩手指的宽度来区分。 <br />燕窝高度:大盏燕窝≥4cm、3.5cm≤中盏≤4cm、3.5cm≤小盏。 <br />燕窝宽度:大盏5个手指、中盏4个手指、小盏3个手指。
扩展资料:
识别天然燕窝的方法。
燕窝来源于雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽混合所筑成的巢窝,按照品种不同有白燕、毛燕、血燕之分。
天然燕盏的形状、大小、厚薄、色泽等均不一致,每盏的纤维组织呈不规则的状态。完整的燕窝呈不整齐的半月形或船形,常凹陷成兜状,一般长6厘米-10厘米,宽3厘米-5厘米,表面呈现黄白色或灰白色,放大镜下可见细小羽毛。
天然燕窝在光源下观看属于半透明状,假的燕窝则完全不透光;真燕窝质硬而脆,断面细腻,呈角质样光泽,浸水后柔软膨胀,膨胀后的燕窝不粘手,晶亮透明,轻压有弹性;天然燕窝在经过火烧后,有头发烧焦的焦臭味,气微腥,味微咸。
参考资料来源:
新华网-春季进补燕窝受青睐 专家支招识别天然燕窝
燕窝是6a好还是7a的好
花胶本身并无等级,就跟人本身并不分三六九等一样,所有那些A级、B级、C级、红胶、白胶、原色胶都是商家杜撰出来的“商家标准”。这种情况跟燕窝的“5A、6A、7A、龙头盏、喜盏、贡盏、天盏”很是相像!
之所以说要说5a黄花胶就是代表这个黄花胶是级别最高的,质量最好的一种或者一批了,这样一说就是让顾客或者买卖家都能懂这个货好差。从而决定价钱的高低珍贵。
燕窝的5a6a是什么意思
4A 6A这种分法是我们国内自己分的,这是很模糊完全没有一个定义的分法,每个人都说自己的是5A6A,盏型都那么小也称自己的是6A
燕窝其实只是分大小盏,大小盏里面又分挑毛,定型,净度来辨别的
营养价值上燕角会比较高一点,燕盏大小营养价值是差不多的其实有很多说法 大多数人说没分别 实际上是有的 6A为什么营养价值高一些 因为不是每一只燕子都能吐到6A大的燕窝 6A产量是非常少的
燕窝5a6a7a什么意思
燕窝根据形状可以分为以下几个等级:燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎
燕盏:除去杂毛的燕窝,保留盏状,是最棒的等级。完整的燕盏根据盏形的大小与燕窝原料、盏型大小、发头、口感等还可以分成不同的等级。
参之源因其燕窝品类众多,以6S、5S、6A、5A等来区分。S越多说明燕窝品质越好,S比A品质相对要好一些。
6S/5S龙头天盏是最高等级的燕窝,为超净毛原料,盏型基本保留采摘时的形状,特大盏型,营养物质也保留的比较完整,盏型大且呈龙牙型的燕窝少,物以稀为贵,适合送礼以及追求高品质的人群食用;
6A龙牙盏为优质大燕盏,基本无需挑毛,洁净度高,价格中等,适合自用及送礼;
5A月牙盏主要为中盏燕窝,适合第一次吃燕窝的人以及自用客户。三角盏一版是在墙的转角或者拐弯处形成的,因为盏型相对船盏来说比较差,所以价格比较实惠,单盏克重在3-6g左右,适合自用客户。
燕条:许多完整的燕盏在挑毛、包装或运输的过程中被压碎,成为了燕条。参之源的燕条非市场常见长条燕条(燕丝),而是宽型燕条,依稀可见燕盏原形,干度十足,干到基本一压就易碎,纤维紧密,洁净度高,发头好,胶质丰富。但由于不成盏,价格还是比燕盏低哦。
燕角:是金丝燕用来固定燕窝两端的部分,是燕窝的“承重梁”,工人修整燕盏时,将燕盏边角不规则的部分修剪下来,呈角状。燕角部分是金丝燕筑巢时最先筑的部分,唾液浓度高,坚硬厚实,不易泡发开,所以泡发时间可比燕盏或者燕条更长。
燕饼:原料是杂质特别多的毛燕(窝),经过人工挑毛和机器清洗,成为燕丝和燕碎,再用模型压制而成的。制作过程中有可能添加化学剂清洗,并使用食用胶黏合。
燕碎:是燕盏在采摘或运输过程中被压碎形成的细小碎末,各个部分碎下来的都有,因此燕碎的口感较差。
5a 燕窝
这是沿用了香港燕窝市场的叫法,用燕盏背部的宽度来衡量燕窝的质量。
比如3A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个普通人3个手指头并起来的宽度,5A燕窝就是燕盏背部宽度等于5个手指头并起来的宽度,6A,7A往后顺延增加燕盏背部宽度,表明燕窝盏形越大。以往燕窝“A”的级别越高,燕窝背部越宽,燕窝越大卖的越贵。不过盲目地把燕窝大小和质量挂钩是不科学的,燕窝大小除了和原料有关,还和工艺有关,比如一般而言,疏盏的个头都要比密盏大,但疏盏比有的密盏要便宜。
燕窝的品质5a和6啊的区别
为了区分燕盏的等级,会根据燕盏的大小,以用不同的名字将它们区分开。
3A、4A、5A、6A、8A燕窝,是较早前(包含现在)行业内对于燕窝大小等级的命名,以往有一种说法,3A燕窝就是盏身背部的宽度约等于小女孩3个手指并起来宽度的燕窝。同理,5A燕窝盏身背部的宽度,约等于小女孩5个手指并起来的宽度。
通常燕窝盏身背部宽度约等于或超过小女孩6个手指头宽度的燕窝,都称为6A燕窝。
现在的燕窝等级分类,每个企业都会有自己的尺寸标准,根据燕窝的个头、加工工艺、系列等,会有不同的名称。#燕窝
如果是送礼的话,当然是选择盏身较大较饱满的燕窝,因为外形较好,适合送礼。如果是自己食用,可以根据自己的实际情况,选择较经济实惠的盏型大小
盏身越大越好吗?
一盏优质的燕窝,除了看大小,原料的季节和加工的工艺都有非常大的影响。
举个例子——一般来说,我们肯定会觉得4A燕窝会比3A燕窝好,因为盏身大且饱满。但如果是4A的旱季燕窝和3A的雨季燕窝作比较,你会觉得哪个更优质?很多人的答案就不那么确定了。
再举个例子——如果4A燕窝和5A燕窝都是雨季燕窝,但4A燕窝是密盏,5A燕窝是疏盏,那绝大多数人肯定会选择盏身较小的4A密盏,因为密盏的原料一般情况下都相对较好,好的原料很少用来做成疏盏。因此,除了燕盏的大小以外,燕窝的采摘季节、加工工艺等因素,都是我们在选购燕窝时需要考虑的。
由此可见,燕窝的等级,并不只是看大小,还要看燕窝的采摘季节、加工工艺等因素。
3A、4A、5A、6A、8A燕窝的区别
1
营养
有人认为 ,燕窝盏身越大、越宽,代表金丝燕需分泌更多的唾液来筑窝,唾液酸的浓度会更高,其实这并不全面。其实无论是大盏还是小盏,只要是正规加工工艺,同一季节、产地的燕窝,当中的营养和唾液酸含量,都不会有太大的差别。
2
泡发时间
燕窝的泡发时间,通常与燕窝采摘季节和加工工艺有关,旱季燕窝比雨季燕窝泡发时间长,燕角比盏身的泡发时间长。因此,燕窝的泡发时间,基本上与燕窝盏身的大小无关。
3
发头
许多人认为,等级越高、盏身越宽的燕窝,发头就会越大,其实这并不正确。燕窝的产地、干度、季节等因素,决定着燕窝发头的大小。所以,并不一定是盏身越宽的燕窝,发头就会越大。
总而言之,我们在购买燕窝的时候,不只是要看燕窝的大小等级,还需要考虑燕窝的其他因素,才能买到等级高、品质好的燕窝。
5a燕窝和6a燕窝的区别
20克6A三角盏燕窝大约有3盏。燕窝是一种富含蛋白质和胶原蛋白的食物,原料来自雨燕科的金丝燕所筑的巢穴,从古代开始就最为贡品仅供皇亲贵族享用,但是现在已经成为了国民美食和滋补品,根据形状和种类不同,价格和功效也有差距。首先燕窝按照形状可以分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼,燕盏是一般呈半圆形,看上去很饱满,燕角就是白燕盏的角,是燕盏两端的角的部分,也是金丝燕在筑巢的时候用于支撑整个燕窝重量的部分。
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