怎么炒刀豆不发黑(刀豆文库网)

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准备材料:刀豆300g，瘦猪肉100g，红椒1个，蒜瓣4个，油适量，盐3g，酱油10ml。

1.豆角洗净切块，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。

2.将油倒入锅中，烧至七成热。加入大蒜炒香，然后加入肉片。

3.翻炒至肉变色，加盐和酱油。

4.肉炒好后，放入刀豆，翻炒几下，放入辣椒粉。

5、加入适量的水，烧至豆子变软，加入红辣椒。

6.翻炒至豆子熟透，关火。

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