微波炉解冻用什么火力最好

大家好，下面小编给大家分享一下。微波炉解冻用什么火力最好？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

微波炉小火解冻。解冻时注意食物的翻动，保证两面解冻均匀；相同火力下，肉类解冻时间最长，禽类稍短，鱼类最短。

微波炉工作原理：

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量，自身发热的烹饪器具。微波炉中的微波发生器产生的微波在微波炉腔体内建立了一个微波电场，并采取一定的措施使这个微波电场在微波炉腔体内尽可能均匀地分布。食物放入这个微波电场中，由控制中心控制烹饪时间和微波电场强度，进行各种烹饪过程。

一般来说，微波是一种高频电磁波，本身不发热。宇宙和自然界到处都有微波，但自然界有微波，因为分散不集中，所以不可能加热食物。微波炉利用其内部的磁控管将电能转化为微波，微波以2450 MHz的振荡频率穿透食物。当微波被食物吸收后，食物中的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等。)被吸引以每秒24.5亿次的速度快速振荡。这种振荡的宏观表现就是食物受热。

简单来说，微波加热的原理是，当微波辐射到食物上时，食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的(即使不存在外电场，分子的正负电荷中心也不重合)，这种极性分子的取向会随着微波场而发生变化。由于食物中极性水分子的运动。以及相邻分子之间的相互作用，产生类似于摩擦的现象，使得水温升高，所以食物的温度也升高。微波加热的食物同时加热，使整个物体受热均匀，加热速度快。它以每秒24.5亿次的频率加热5厘米深的食物，加速了分子的运行。

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