大陆最贵的食用鱼是什么鱼图片(全球十大最强鱼)

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长江鲥鱼。

长江鲥鱼产于中国长江下游，当涂至采石一带口感最佳。被誉为江南瑰宝，古代贡品，中国珍稀经济鱼类。鲥鱼与河豚、箭鱼齐名，被誉为“长江三鲜”。

这条鲥鱼呈椭圆形，长约24厘米，最大的超过50厘米。头扁平，前端钝，口大，口在末端位置，唇裂倾斜，下颌略长，上颌中部有一凹口，后端伸至眼后缘下方。鳃耙细，鳞片大而薄，上面有细纹。腹部狭窄，腹部有大而尖的鳞片，呈锯齿状边缘排列。腹鳍很小，胸鳍和腹鳍基部有很大且不断生长的腋鳞。头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部为银白色，腹鳍和臀鳍为灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部为浅黑色。

鲥鱼肉味甘，性平，属脾胃经。本品能温中开胃，补虚补虚，滋补强壮，温中益气，增进食欲，清热解毒，治疗疮疡。蒸带鳞的鱼是明智的。把鲥鱼蒸熟后，流出来的油可以涂在烫伤的地方。

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