河螃蟹和海螃蟹区别(河螃蟹和海螃蟹区别图片)

河螃蟹和海螃蟹区别图片

1、形态区别：山螃蟹的足部密集生长着绒毛，额部平直，具有4个锐齿大闸蟹的身体形状近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面为灰白色，腹部平扁。

2、口感区别：山螃蟹的肉质偏少，味道尝起来不如大闸蟹好，外壳有一股土腥味大闸蟹的肉质较多，肉质非常鲜美，口感很嫩。

河螃蟹和海螃蟹哪个好

山螃蟹与河螃蟹二者的区别如下：

1、河螃蟹的腿没山螃蟹的腿长（同样个头的）。

2、河螃蟹的颜色单一，一般黑色或暗红色，山螃蟹的颜色丰富多彩，黑色、红色、花色的都有。

3、河螃蟹跑的速度比山螃蟹慢。

4 、大部分海螃蟹的个头比山螃蟹大，当然小沙蟹个头小。

河螃蟹和海螃蟹哪个好吃

海蟹五月份左右最肥 河蟹一年四季都有的卖 最好时节是中秋 （现在这两种全都是养殖的 自然生很少了） 建议吃河蟹，价格便宜，能吃到很多“黄”公母都很肥，经济实惠，营养价值高

河螃蟹和海螃蟹有什么区别

河蟹和海蟹的区别主要在外形、口感、生长环境等方面。

外形上，河蟹的腿和钳子上有很多小绒毛，大部分为青色，而海蟹没有小绒毛，种类也很多，颜色各不相同。河蟹个头相对较小，但蟹黄却比海蟹丰满；而海蟹个头一般比较大。背壳上，河蟹呈方形或圆润，而海蟹呈菱形带棱角。

口感上，河蟹肉质紧实细腻，而海蟹肉质相对松散。生长环境上，河蟹穴居于河、湖沼、江的泥岸，而海蟹生活在水深十米到五十米的海区。

河螃蟹和海螃蟹区别图片对比

河螃蟹和海螃蟹是不能一起蒸制的，因为和螃蟹和海螃蟹味道不一样，河螃蟹是生长在江河湖泊和稻田里淡水蟹种，蒸熟后有一股淡淡的泥土味道。而海螃蟹属于海洋蟹种，蒸熟后有海腥的味道，这两种蟹的鲜美程度不同，我个人认为，海螃蟹要比河螃蟹好吃，味美鲜香。

河螃蟹和海螃蟹的区别

海螃蟹三角和碴子的区别颜色上就有很大的不同点，海螃蟹三角是青绿色的贝壳。

第二个螃蟹的背部是黑色的。二者的生产地点是不相同，三角螃蟹是在东海和南海等地区生长，第二个是在北冰洋温度较低的地区长大，价格也不相同，第一个价格贵。

河螃蟹和海螃蟹区别图片大全

一、科目分类不同

1、梭子蟹

别称海蟹、三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹。属十足目、梭子蟹科、梭子蟹种。

2、棉蟹

中文学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹。属十足目、方蟹科、中华绒螯蟹种。

二、形态特征不同

1、梭子蟹

头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。

2、棉蟹

头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型形态特征。

三、生活习性不同

1、梭子蟹

适应盐度13~38‰，最适生长盐度为20~35‰。越冬适应盐度为28~35‰。白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。

2、棉蟹

中华绒螯蟹主要生活方式为底栖和穴居，一般生活在石砾、水草丛中，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。