如何做纸杯蛋糕(如何做纸杯蛋糕小学生)

如何做纸杯蛋糕小学生

要拿出后立刻倒扣，否则烤好的蛋糕会下沉，整个会缩一圈。因为制作的纸杯蛋糕一般都会超出杯子的高度，不超出杯子的话，那直接扣就行了：

1、在烤蛋糕之前在杯子底部穿线，这样烤好了可以利用线倒挂代替倒扣，

2、找些比纸杯口大点的杯子，扣在纸杯里。

一步一步学做纸杯蛋糕

食材：（十二个中号纸杯的量）

低筋粉100g，鸡蛋4个，细砂糖80g（蛋黄中放20g，蛋白中放60g），植物油40g，

牛奶60g，芝麻和葡萄干少许（也可加入坚果碎粒）

准备两个大碗或者盆，确保无油无水。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个器皿中。如果是新手可以用分蛋器，如果没有，找一个矿泉水瓶子也可以的，如果水平不错的话，可以直接用鸡蛋壳分离蛋黄和蛋白。

给蛋黄中加入白砂糖（20g）、牛奶和植物油后拌匀，可以用手动打蛋器打到起白泡为止。

给蛋黄液中筛入低筋粉，再次拌匀。

用电动打蛋器将蛋清打至出现泡沫（粗泡）。

加入1/3白砂糖，打至蛋白泡沫细腻。

加入1/3白砂糖，继续打至蛋白霜有弯钩。

最后将剩余的1/3白砂糖加入蛋白霜，打至湿性发泡，提起打蛋器可见尖角。蛋白霜一定要好好打发，这可是制作蛋糕的关键所在。

制作好蛋黄液和蛋白霜后，要制作蛋糕液，这时候要注意搅拌的手法。先取1/3蛋白霜混合到蛋黄液中，要用切拌的手法进行，再分两次将蛋白霜加入蛋黄液中，同样用切拌的手法进行混合拌匀。

制作好蛋糕液，先预热烤箱，我的烤箱是150度，5分钟。

将蛋糕液装入专用的纸杯（耐高温）中，加入葡萄干，撒上芝麻，震出气泡，在桌面上轻轻震两下即可。将纸杯放入烤盘或者烤架上。

烤箱预热好以后，带上手套，将烤盘或者烤架放入烤箱，将烤箱温度设置在150度，上下火，20分钟。

20分钟后打开烤箱，取出蛋糕在桌面上震几下，震出热气，然后倒扣在晾架上即可。

自己做纸杯小蛋糕的做法大全

1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。

2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。

3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。

4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。

5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。

6、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。

制作纸杯小蛋糕

纸杯蛋糕

原料：鸡蛋、面粉、纯牛奶、食用油、绵白糖、瓜子仁。

做法步骤：

第1步、准备好做蛋糕的材料。

第2步、蛋清和蛋黄分离。

第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了。

第4步、提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了。

第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊。

第6步、待用。

第7步、先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了。

第8步、拌好的蛋糕糊。

第9步、蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰。

第10步、烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了。（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况）

第11步、好了。

如何制作纸杯小蛋糕

纸杯蛋糕做法如下

用料：低筋面粉70g 、糖50g 、鸡蛋2个、黄油（橄榄油）1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉适量

步骤：

1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发；

2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8字，半天不消失；

3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（橄榄油也可以，黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌；

4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可；

5、灌入纸杯中，8分满，撒一些椰蓉；

6、小号纸杯可做5个，180度上下火15分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）；中号纸杯需要增加烘烤时间。

如何做纸杯蛋糕小学生视频

手工折纸之如何折纸杯蛋糕：

1、准备一张正方形的彩色双面纸。最好是一面是彩色的，一面是白色的。这样折出来的纸杯蛋糕才能有层次感、立体感。

2、把正方形沿着其中的一条对角线进行对折，如图所示。对折的时候要求各个边都要对齐，这样折出的折纸才会更好看。

3、然后把正方形对折好的其中一个角往下折，但不要折到对角线处，如图所示。折下去的角离对角线大约半公分到一公分左右即可。

4、接着把折下来的角往上折半公分左右，如图所示。因为下面要反复的这样折几次，比例不太好控制，待会还可以做微调。

5、接着再把刚刚折上去的小角往下折，再往上折，如图所示。最后折上去的角要与其他的角齐平，如果不平的话就不好看了。

6、然后把对应的角先往反方向折，然后再折回来，中间大约有半公分的距离，如图所示。折法也是和前几步的折法是一样的，别折错了。

7、接着把上面的角往下折，如图所示。折下来的角的大小和它下面对应的彩色的角的大小差不多即可，可以看上去比较好看。

8、然后反过去，把三角形的两边的两个大角按照图中的方式分别往内折，如图所示。折的时候一定要注意左右两边的对称，否则就不好看了。

9、最后我们翻过来到正面，一个可爱的纸杯蛋糕就完成了。如果你觉得那边折的不好的话，还可以做微微的调整，都是可以的。自己看着舒服好看就行。

做纸杯蛋糕的教程视频

可以使用纸杯作为蛋糕模具，在烤箱里制作美味的古早味蛋糕。制作步骤如下：

1. 预热烤箱至180摄氏度，取出需要的纸杯，将纸杯放入烤盘中。

2. 将低粉、白糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和油，搅拌至无颗粒。

4. 慢慢加入牛奶，继续搅拌至完全混合。

5. 将混合物倒入纸杯中，不要超过2/3的容量。

6. 将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟，或直到蛋糕熟透，使用牙签检查是否烤熟。

7. 取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后即可食用。

原因/延伸：

这种纸杯蛋糕制作方法简单、方便，而且可以根据个人口味选择不同的口感和风味。与传统的蛋糕模具相比，纸杯可以减少清洗时间和成本，并且方便携带。同时，如果想要制作不同口味的蛋糕，可以添加一些香草精、水果、巧克力碎片等食材，使蛋糕更加美味多样化。注意，纸杯蛋糕制作时要控制好烤箱温度和时间，避免过度或不足烤制，影响蛋糕的口感和质量。

如何做纸杯蛋糕小学生简单

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉65

鸡蛋2个

牛奶25g

食用油15g

细砂糖30g

步骤1

放两个鸡蛋在碗里面，加入准备好的糖

步骤2

细砂糖分三次加入蛋液中打发。

步骤3

打发到纹路不容易消失即可

步骤4

牛奶和食用油混合备用

步骤5

分三次加入筛入低筋面粉，我比较懒一次筛入

步骤6

从上到下翻匀，不要打圈搅拌

步骤7

加入牛奶混合液，拌匀

步骤8

蛋糕糊做好啦

步骤9

烤箱155度预热 中层上下火160度

步骤10

耐心等待吧…

步骤11

做好啦，用牙签插入没有粘蛋糕糊就说明做好啦

拓展资料：

蛋糕（英文名：Cake），是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

做小纸杯蛋糕的方法

所用材料：低筋面粉60克，牛奶50克，白糖40克，玉米油40克。装饰：动物淡奶油100克，白糖10克，抹茶少许，红曲粉少许。

做法步骤：

第一步：做蛋糕，我们先准备好各种所需材料，每一种都称重，这样准备好以后再操作会节省很多时间，也不会乱。

第二步：把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀备用。

第三步：把蛋清中加入几滴柠檬汁，加入白糖。柠檬汁主要是去腥的作用，没有柠檬汁也可以加入几滴白醋去腥。

第四步：用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上的蛋白霜呈直角，就可以了。

第五步：把蛋黄糊和蛋白霜用硅胶铲翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。

第六步：把纸杯放在烤盘上，把蛋糕糊舀入纸杯中，八分满即可。

第七步：烤箱200度预热5分钟，改成170度烤制25~30分钟，蛋糕熟透后拿出晾凉备用。

第八步：把淡奶油加入白糖打发，分成三份，一份加入抹茶粉拌匀，一份加入红曲粉拌匀，一份原色。把每一种颜色的淡奶油分装到裱花袋中，捏在纸杯蛋糕顶上，点缀草莓即成。

最简单做纸杯蛋糕三步

— 食材清单 —

主料:草莓适量

辅料:厚椰乳28克，鸡蛋3个，色拉油23克，零卡糖40克，低粉50克

裱花材料：淡奶油400克，奶油奶酪100克，零卡糖40克，草莓约300克，奈特兰芝士粉少许

— 烹饪步骤 —

1· 雪中红莓的样子！非常漂亮哦！

2· 主要原材料

3· 分离蛋白蛋黄，在蛋黄中加入厚椰乳，色拉油，10克糖。搅拌均匀，再加入过筛的低粉，切拌到无颗粒状，30克糖分三次加入蛋白，打发到提起打蛋器有大弯钩状

4· 1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再重新倒回蛋白中，翻拌均匀，倒入纸杯模具，烤箱预热，130度30分钟后转140度30分钟，烘烤完成。

5· 取出震几下，倒扣晾凉，脱模，冷却后切成3片

6· 草莓洗净，大半切成颗粒状，6颗切去尾部保持整颗。淡奶油加入糖，打发均匀，涂抹蛋糕，加入草莓粒，3片依次码放好，顶部不放草莓粒直接涂抹均匀。剩余的淡奶油加入奶油奶酪继续打发到裱花状，装入裱花袋在蛋糕边缘裱花，中间放入草莓，挤上奈特兰芝士粉，踏雪寻莓纸杯蛋糕就完成啦！