什么样的龙(什么样的龙虾肉多)

什么样的龙虾肉多

波士顿龙虾

虽然叫波士顿龙虾，但它并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。早在美洲大陆刚刚开辟的时候，波士顿龙虾因为量多物贱，被称为“穷人的鸡”。直到19世纪中叶，才摇身一变，从穷人的廉价食料变为了餐桌上的一道美食。

因为常年生活于寒冷海域，所以波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这完全不影响它肉质的嫩滑细致、味道鲜美。

小青龙

小青龙因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。日本大阪大学的科学家还发现，小青龙体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小青龙肉多

哪种龙虾的肉多

中国有很多龙虾养殖基地，肉最多的属于奥龙，也卖得最贵。

哪种大龙虾肉最多

世界上最大的虾，龙虾是虾之家族中最大的一种，锦绣虾就是龙虾中最大的虾。

1934年人们在北美沿海捕捉到一只大龙虾，它的全身长1.22米，重达19千克，触须有几尺长，眼睛和眼柄比人的大拇指还粗：身体像一条狗那么大，是目前发现的最大的龙虾.

什么样的龙虾肉多一点

小龙虾大的好吃小的吃起来是没什么肉的，感觉都是吃了壳子进去，而且也比较占重量，买小龙虾当然要选择个头比较大的了，而且个头大的小龙虾也会卖的比较贵一点的，这个你买的时候应该就知道了，肯定是到了小龙虾更受大家欢迎了，也会比较好吃

什么样的龙虾肉多一些

澳洲淡水龙虾大的一只有半斤多，个头是小龙虾的2-3倍。

这虾出肉率挺高，大约是45%，是脑袋大、身体小的小龙虾的2.5倍。

小龙虾煮熟是大红色的，澳洲淡水龙虾是橘红色的，不仅肉更多，肉质也更紧致弹牙。

什么龙虾出肉率高

要说龙虾中肉多味鲜的品种，那肯定非澳洲龙虾莫属了。澳洲龙虾是一种高档食材，体型壮硕，通体火红，肉质十分鲜美紧致，口感细嫩爽滑，而且营养丰富。在国内外市场上备受消费者的青睐。

作为高档食材，澳洲龙虾的营养价值十分丰富，它含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，这能让我们在享受美食的过程中得到补充能量、降低胆固醇增强免疫力的效果。不过食用龙虾一定要注意不要搭配啤酒食用，否则容易引起痛风等问题哦。

澳洲龙虾以体型大著称，它的出肉量很高，烹饪它的做法也有很多，不过最优质的烹饪方法还是制作龙虾刺身。将肥美的龙虾肉制作成新鲜的刺身，然后可以将虾头熬制成汤味鲜浓的海鲜汤，最后剩余的虾壳还可以当做炒菜的配料，做出来的菜品虾味浓郁也别有一番风味。

像我们日常生活中在饭店吃的“澳洲龙虾”一般多为广东等地的花龙虾，不过经过烹饪之后味道和口感也极为鲜美。把龙虾油炸备用，然后制作芝士酱，将芝士酱面与培根粒拌匀做底，摆上龙虾块，浇上芝士酱，入烤箱烤制即可，成品味浓鲜嫩，色彩鲜艳，可谓秀色可餐。

最后向大家说一句：澳洲龙虾体内生产的虾青素有助于缓解因为时差而产生的“时差症”，有这个困扰的朋友们可以去了解一下

什么样的龙虾肉紧实

可能煮的时候火候不够

什么样的小龙虾肉多

雌性龙虾肉多，看外观，红色的是在干净的水域长大的，肉质比较多，腹部没有硬腿的肉也多，腹部较平。食用小龙虾前，用刷子刷干净腹部腿部，清水中加食用盐浸泡30-60分钟，之后进行烹饪。小龙虾烹饪口味也有很多种，蒜香小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾等。

什么样的龙虾肉多又好吃

美国花龙，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。体长通常为20-40cm左右。古巴龙虾、巴西龙虾和美国花龙在外形和颜色上看极为相似。

2.古巴龙虾，如果要问古巴什么最著名，除了音乐、雪茄、朗姆酒之外，还有古巴当地食物，古巴的龙虾绝对会让你眼前一亮，口水直流。看着个头，一个管饱啊。

3.挪威螯龙虾，它们的尾部有强力的肌能，肉质丰富，因此成为受欢迎的海鲜美食。挪威龙虾的价格比一般的欧洲龙虾廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大节日或者有庆祝活动，都会烹煮挪威海螯虾。

4.新西兰龙虾，主要产地：新西兰和南极之间海域，与澳洲龙虾同属岩龙虾。食用季节：全年均可食用烹饪。方法：白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾做刺身。

5.缅因龙虾，这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致,味道鲜美。

6.加拿大龙虾，波士顿龙虾有一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。西式的扒、烧、炭烧或白酒煮都非常美味。

7.加拿大龙虾，波士顿龙虾有一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。西式的扒、烧、炭烧或白酒煮都非常美味。

8.欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

9.日本龙虾，也是中国小龙虾的鼻祖，来到中国后大变样，最好吃的还是尾部。

10.中国小龙虾，一年吃掉N吨的小龙虾是世界上最大的虾类消耗品，从物种入侵吃到必须圈起来养殖，足以证明其在国人心中地位

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什么样的龙虾好

龙虾养殖什么品种好这个问题我来解答一下

虾品种只有一种，关键是选苗的时候选大小均匀，活动力强，没有受伤的就可以了。

在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一种。

在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。

一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。

池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。[2]

放养虾苗：

放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。

精心投饵：

放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。

水质管理：

龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。

当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。

疾病预防

应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。

虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。

适时捕捞：

一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。

预计收益

答：一般每亩放养30斤种虾，在不投饵的情况下可产出100-150公斤商品虾。每只龙虾可繁殖200只左右的幼虾，存活100只左右。纯利润可达千元左右/亩。2-3年后，即使不投放种虾，亩产也可达100公斤。如果提高养殖龙虾的集约化程度，以投饵养殖为主，亩产一般可达400公斤左右，亩平收入可达2500元。

2、当前养殖的龙虾是什么品种？目前有新品种吗？

答：全世界共有龙虾品种400多个，具有重要经济价值的龙虾有原螯虾、螯虾、太平洋螯虾和叉肢螯虾等种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70%-80%。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四种，即克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾。后三种仅分布于东北三省。我们所说的龙虾指的就是龙虾中的克氏原螯虾，简称龙虾。龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属中小型淡水螯虾类品种

龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本将小龙虾作为牛蛙的饵料从美国引进，并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年龙虾从日本传入中国，起初在江苏省南京市以及郊县繁衍，随着自然种群的扩展和人类的养殖活动的开展，现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源。

据我所知，目前龙虾还没有培育出新品种，在网上大家看到的一些新品种，称亩产可达7000斤，个体重可达半斤品种都有操种的嫌疑。其实龙虾最大个体不超过1两2钱。[3]

3、养殖龙虾有那些优点？

答：龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。但龙虾的掘洞能力、和在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看，龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。作为养殖品种龙虾有如下优点：

其一：龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。

其二：龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3-4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。

其三：龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。

其四：龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省工、省时、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。

其五：龙虾味道鲜美，营养丰富，是我国城乡大众的家常菜肴，也是我国淡水水产品的主要出口品种，深受国内外市场的欢迎，产品供不应求，市场前景广阔。

4、龙虾养殖水体要具备哪些设施条件？

答：一是要有良好的进、排水设施，。二是池塘四周要用竹片、网纱、石棉瓦、水泥瓦等围起高50厘米的防逃墙。三是养殖水域设置虾栖息场所。如安设石块、瓦块、砖头、网片、草耙、旧轮胎等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。四是在池内四周种植水花生、茭白、水葫芦、水浮莲等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生供龙虾爱吃的水生生物。五是要对龙虾养殖水体在放养虾苗虾种前用生石灰水带水清塘，200斤/亩或用生石灰100斤/亩干池消毒。若利用旧池塘或湖泊养龙虾，还要清淤、修整、曝晒。同时彻底消除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等野生敌害，进水前要安装好水隔网（60-80目），防止水中敌害进入。六是在虾苗虾种放养前10-15天，一般施猪粪等充分腐熟粪肥200-400斤/亩，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。

5、什么样的水体适宜养龙虾？

答：龙虾对环境的适应性较强，只要水源充足，水深能保持1米左右的水体都能养殖龙虾。池塘、稻田、湖泊、河沟等多种水体都能养殖龙虾。但龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不易养殖龙虾。

6、养殖龙虾如何调节水质？

答：水质对龙虾产量的影响不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之间。龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15- 20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。

7、养殖龙虾如何进行饲养管理？

答：养殖龙虾要合理投喂饲料。龙虾在饥饿和摄食不足的情况下，会自相残杀，所以饵料一定要充足。龙虾是杂食性动物，动物和植物饵料均可食用。植物性饲料有小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料有杂鱼、河蚌及动物内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

一般放虾苗要在3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料（如麸皮、麦子、饼粕、玉米等）或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15-20%投喂，成虾按体重的5-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。

8、怎样放养虾苗或种虾？

答：放养种虾一般在每年9月份。到次年5至6月份捕捞商品虾上市。最好就近购买种虾，挑选个头大、甲壳坚硬的龙虾。种虾紧俏时，可提前购买种还没成熟的龙虾做预备种虾，到9月进行繁殖。养殖商品虾和种虾，放养种虾15-20公斤/亩，养殖虾苗放养种虾50公斤左右/亩。

放养虾苗一般在每年3-5月份进行。放养2厘米长的幼虾2-2.5万尾或30-60公斤左右/亩，3-5厘米长的幼虾1-1.5万尾或80-120公斤左右/亩。虾苗、虾种的放养宜在晴天的早晨和傍晚进行，同一养殖水体放养的虾苗、虾种规格要求整齐一致。同时可搭配一定数量的花、白鲢鱼种以调节水质，增加养鱼收入。

9、怎样捕捞龙虾？

答：一般来说，虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30-50克以上的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种，6月左右就可以开始轮捕商品虾。捕捞龙虾采用虾笼、围网、地笼等工具捕捞，捕捞过程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

10、养殖龙虾怎样预防病害？

答：龙虾有较强的抗病能力，一般来说，在养殖龙虾的过程中，如果集约化程度不高，亩产龙虾在200公斤以下时，只要没有污染水源进入养殖水体，或使用农药等有害物质，龙虾是不会得病或死亡的。但在养殖龙虾时，以防为主防治结合也是必要的。

在防止敌害方面，要及时清除水中的青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入，时时注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇等。

在防病方面，要做到虾种和虾苗下塘之前进行体表消毒，用浓度3%的食盐水对虾体进行5-15分钟的浸洗，防止把病原体带进池内。平时还要定期用生石灰消毒虾池，每10天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米10克左右。经常加注新水，保持池水清洁卫生。还可在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况。

病害预防

小龙虾的生理特性和对生态环境要求与鱼类不同，所以在疾病防治方面也有许多不同点，目前的防治原则还是以防为主，防重于治。

药物预防药物预防主要是做好消毒处理，采用生石灰等消毒剂，平时管理中应重点加强小龙虾活动区域的消毒处理，适当投喂药饵。药物使用应遵循以下原则；（1）缺氧时不用药。（2）一在晴天上午9-10时用药。（3）连续用药时间不宜太长，不能超过3天。（4）稻田养虾只在虾沟内用。

非药物预防小龙虾对渔药的抗耐性较差，所以生态防治方法尤为重要，尤其是鱼虾混养的池塘，平时运用有益的预防方法，不仅能减少开支，而且能提高产量。（1）改善栖息环境，加强水质管理。主要是清除池底过厚淤泥，勤换水，种植水生植物，使水体中的物质始终处于良性循环状态，不投喂腐败变质饲料，解决池水老化等问题。（2）水温25℃以上时，可以有选择地使用一些生物改良剂，使用方法可参照说明书，现在的生物改良剂很多，一般不会对小龙虾产生危害。另外也可以适当投放一些河蚌螺蛳调节水质，或者是鲢鳙鱼苗。（3）进排水口和池埂上要设网片，严防敌害生物进入，发现虾池中有乌鳢、鳜鱼、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鳅、黄鳝、鼠等敌害生物时，要及时采取措施清除。

此外，在4月下旬左右，如发现养殖的小龙虾出现不摄食，反应迟钝，抗应激能力较弱，螯肢及附肢无力，血淋巴不易凝固，肝胰腺颜色淡黄，腹节肌肉苍白，头胸甲部位出现白斑等症状，则极有可能已感染白斑综合征病毒，需要及时加以控制，进行必要的隔离。

什么品种的龙虾肉多

答:世界上最贵的虾是蓝色龙虾

随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜的需求越来越大，其中最受人们欢迎的要数龙虾了，但是市场上龙虾品种非常的多，价格有几百到几千，甚至上万的都有，那么哪些龙虾比较贵，下面一起来了解最贵龙虾十大排名。

1、蓝色龙虾

据了解，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身价达百万以上，是世界上最贵的龙虾。

2、中华锦绣龙虾

以前浙江的渔民有捕捞到，这只龙虾全身彩斑，个头很大，重达3.47斤，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，身价最高是60万。

3、智利龙虾

主要生长在太平洋附近的海域，颜色跟常见的河虾相近，头部比较大，没有钳，有着长长的虾须和虾脚，因为海域水质清冷，所以龙虾色泽鲜艳，肉质松软嫩滑，口感鲜甜，量少物稀，价格较贵。

4、伊势龙虾

是日本高级食材之一，其体积壮硕，肉质鲜美多汁，龙虾的外壳像盔甲一样，虾肉晶莹透亮，带着一抹奇异的光泽，吃起来又弹牙又冰凉，无比奇特，因此价格较高。伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本。

5、玫瑰龙虾

玫瑰龙虾产于开普敦好望角一带，颜色呈棕红色，煮熟后呈鲜红色，非常漂亮，是海鲜中的极品，好望角原名“暴风角”，其地海浪凶狠，有不少船只遇过危难，这也体现好望角生产的食材有多么珍贵。

6、澳洲龙虾

澳洲龙虾每只重量大概在500克到1千克之间，大的有2~3千克，个头是又壮又大体大肥美，虾肉、虾尾肉通常各占总重量的三分之一，真是身肥肉嫩，是龙虾中的“大胖子”。

7、波士顿龙虾

又叫加拿大龙虾，出产自北大西洋沿岸的冷水海域，生活在不超过50米深的海底。烹饪前的波士顿龙虾，颜色是棕绿色或绿褐色，体重在500克到2千克之间，一对大螯占据了相当一部分重量，但其里面肉质鲜嫩，且多，由此价格不低。

8、断沟龙虾

又名加州龙虾或加州刺龙虾，是分布在美国加利福利亚州蒙特利湾的一种太平洋虾种。由于加州渔猎局设限，所以产量较低，导致其价格远高于波龙。

9、蝉龙虾

又名海知了、深海琵琶虾，由于它是深海虾类加上产量又极少，所以在市面上可以说是极其罕见。它与一般的龙虾相比不仅肉质十分紧实，很有嚼劲，而且口感浓厚。

10、杉龙

这种龙虾以其奇特的外观被大家称奇。主要产于东南亚、台湾海峡和中国南海一带，柔嫩洁白如雪，做刺身和汤都非常棒。