带子怎么做(蒜蓉带子怎么做)

蒜蓉带子怎么做

步骤/方式1

将带子洗净，壳与肉分离；粉丝温水泡软；切葱花、蒜茸。

步骤/方式2

将带子壳摆放盘中，粉丝铺上。

步骤/方式3

再将带子肉放上。

步骤/方式4

放盐、洒蒜茸、淋酱油。

步骤/方式5

开水上锅，大火蒸10分钟。

步骤/方式6

取出后撒葱花、淋热油即可。

蒜蓉带子怎么做才好吃

步骤/方式

1.准备食材用料：粉丝1捆，带子5个，蒜头1个，料酒适量，小米辣1根，小葱1根

用小刀把吸在壳上的带子肉取下来，壳洗净备用

2.把带子画蓝色圈圈里这些黑色的东西全部去掉

3.把取下来的肉洗净放1勺料酒去腥备用

4.一把粉丝用开水泡软。可以在泡之前先剪成一小段一小段的，

5.蒜头切蒜蓉

6.锅中放多一点油，中小火下蒜蓉炒香，加1勺生抽炒香，盛出备用

7.洗干净的带子壳上先铺粉丝，然后把料酒腌好了的带子肉放上

8.再在带子肉上铺上炒香了的蒜蓉。把小米辣切小段，每一个带子上放一点。蒸锅上汽后把带子放上去蒸8分钟

9.蒸的过程中切一点小葱，时间到后小葱放上去，用余温热个一分钟即可出锅

10.这样美味的蒜蓉粉丝蒸带子就完成了

蒜蓉带子图片

水开蒸十分钟

材料主料：带子2个；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蒜子10g、姜末5g、粉丝50g蒜茸粉丝蒸带子1带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发。

2姜蒜，红椒切成细末，取一半的蒜茸炸至金黄焦香，并拌入姜蒜红椒末中。

3放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

4把带子肉取下来，铺上粉丝。

5然后把带子肉铺在粉丝上，再淋上酱汁。

6水开后，入锅蒸。

7约10分钟左右，就蒸好了。小贴士带子不要蒸过久，刚刚熟的时候，最是好吃

带蒜蓉的菜

用料

娃娃菜

1棵

粉丝

1小把

大蒜

8~10瓣

剁椒

1大勺

生抽

1大勺

蒸鱼豉油

半勺

步骤 1

将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄

步骤 2

然后放入剁椒炒出香味

步骤 3

再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火

步骤 4

将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐

步骤 5

将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下

步骤 6

将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条

步骤 7

将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上

步骤 8

将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟

蒜蓉带子怎么做法

水开小火蒸十分钟

材料主料：带子2个；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蒜子10g、姜末5g、粉丝50g蒜茸粉丝蒸带子1带子清除内脏，洗净，沥干水备用，粉丝泡发。

2姜蒜，红椒切成细末，取一半的蒜茸炸至金黄焦香，并拌入姜蒜红椒末中。

3放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

4把带子肉取下来，铺上粉丝。

5然后把带子肉铺在粉丝上，再淋上酱汁。

6水开后，入锅蒸。

7约10分钟左右，就蒸好了。小贴士带子不要蒸过久，刚刚熟的时候，最是好吃

蒜蓉带子做法

步骤/方式

1.食材：带子 2000g 、 粉丝 150g 、 葱末 50g 、 蒜末 50g 、 香菜末 50g 、 红椒 30g 、 鸡精 1匙 、 糖 20g 、 盐 2匙 、 水淀粉 2勺 、 蚝油 1勺 、 一品鲜酱油 1勺

准备好2000克带子洗净

2.用小刀将带子括开，并且把肉丁从壳上片下来，最好是完整的

3.150克粉丝在500ml沸水中煮三分钟用200ml凉水过凉备用，不要煮的太软，影响口感。

4.片好的1300克带子去除赃物，肉肉用500ml冷水冲洗干净，150克粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。

5.把肉放在粉丝上。

6.50克葱、50克香菜末、50克蒜切成末备用。

7.取出三分之二的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。

8.蒸锅放入200ml的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。

9.利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁，铁锅中倒入100ml的水，待水烧开时放入5克糖、一勺酱油、一勺蚝油、5克盐，再放入10克葱、10克姜、30克红椒、10克蒜末，在水沸腾时倒入20ml水淀粉，快速搅拌均匀，最后放入5克鸡精提鲜即可。

10.汤汁做好了，蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了。

11.将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中，再将做好的200ml芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上，最后用20克黄瓜片做个装饰就大功告成了

蒜蓉带子要烤多久

15分钟。

蒜蓉烧带子的做法 1.袋子买回来后开边，去肠子，再用清水加点蒜末泡半个小时 2.然后再用流水慢慢洗干净，最好把滑滑的东东洗掉 3.准备蒜头 4.去皮，剁成蓉，这个生蒜蓉需要大概小半碗，我用了差不多整整一个蒜头 5.洗干净适量蒜末，半个青椒（喜欢辣的可以多加点）一小块姜 6.把这些东西都切成蓉，又是半个小碗 7.把又将魔的那一碗配料下油锅炒香 8.最后把两种生熟的配料搅拌均匀，加盐调入味，把配料均匀的防盗每个带子上面，入烤箱，210度，上下烤8-10分钟（怕不够味的话可以再撒点盐分） 9.另起锅，烧热少量油备用 10.待带子烤好，撒上葱花，浇上热油，就开吃。

蒜蓉海带图片

可以凉拌蒜泥海带丝比较好吃，把蒜捣成蒜泥，海带切成细丝，用开水烫一下，再用清水洗一下，洗去海带上面的粘液，然后放点盐，放入捣好的蒜泥，加入味素拌匀就可以了

蒜蓉带鱼的做法

首先要准备好相应的佐料：葱、姜、郫县辣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、醋等。将葱切成段同姜片一起码放在高压锅底，再倒上稍许色拉油(防止粘锅)。将带鱼均匀的码放在高压锅里(这很重要，便于熟后取鱼)。　　

2. 根据自己的口味制作酱汁，倒入高压锅中，酱汁的多少以将将没过锅内的鱼为准。我的作法是先将郫县辣酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，煮开后倒入高压锅中(醋是必不可少，可以适当多放，鱼要焖酥全靠它了)。　　

3.将高压锅盖盖好，放上减压阀，放在火上煮，烧开后根据鱼的大小煮十五分钟至20分钟即可(烧开后要把火关小)。　　

4.待锅冷却到一定程度后，打开锅盖，收汁。注意要用文火，不要干锅。　　

5.收汁后，等鱼完全冷却再将其取出(在热的时候取出很容易将鱼弄碎，取鱼时最好将手洗干净，然后用手取出，用筷子也很容易将鱼弄碎)，码放在盘中。这样，一盘美味的焖酥鱼就做好了。　

蒜蓉带子怎么做好吃

蒜蓉蒸带子不需要盖保鲜膜

将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟

蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋小半勺的蒸鱼豉油，撒上些辣椒末，葱末和香菜末