茶壶和盖碗区别(茶壶和盖碗区别图片)

茶壶和盖碗区别图片

1、材质不同

盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成；而茶壶有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。

2、适合冲泡的茶叶不同

绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡；乌龙茶、黑茶、普洱茶适合用茶壶泡。

3、一次可以冲泡的种类不同

盖碗一次可以冲泡多种茶叶，不会串味；而茶壶一次只能冲泡一种茶叶。

4、冲泡时间不同

盖碗泡茶是一种节省时间的喝茶法，需要的时间很短，用90度左右的沸水冲泡几分钟就可以了；而茶壶需要的时间较长，茶壶有着良好的保温作用，能让茶香浓郁持久。

5、适合人群不同

盖碗泡茶散热快，易清洗，但是容易烫手，适合节奏稍快一些的人饮用；而茶壶泡茶可以保温，还有把手可以防止烫伤，但是不易清洗，且冲泡时间长，适合节奏慢一点的人饮用。

茶壶与盖碗的区别

用专用的盆来洗，防止异味串联。洗干净后开水煮烫消毒

茶壶和盖碗泡茶有啥区别

盖碗多是瓷器，其中青瓷与白瓷是最多的，白瓷纯净，上好的白瓷如羊脂白玉一般，惹人喜爱。青瓷淡雅，上好的青瓷如雨后的天色，如山间的翠绿，让人心神宁静。

茶壶多为陶器，它的色感上会暗淡很多，但上好的茶壶，器型多变，所以选择更多。

茶壶和盖碗区别图片对比

、在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。因为壶保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。　　　　

2、盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。壶会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。　　　　

3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。　　

4、从操作角度看，头几水盖碗比较烫手容易摔坏；茶壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。

盖碗茶和茶壶

个人使用盖碗冲泡的步骤

1，温碗：将沸水注入盖碗之中，再将盖碗的水倒入小茶杯内，目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

2，置茶：以120毫升的盖碗为例，绿茶与红茶3克，乌龙茶7克，普洱茶5-8克。

若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（仅供参考，无实际意义）。

也可依个人的喜好稍作调整。

3，注水：以适当温度的热水冲泡。

茶叶老水温高（100℃)，茶叶嫩水温低（80-90℃）。

注水的手法：高冲发香，低吊成汤。

注水时尽量不要注得太满，注七分满为宜，注水太满，碗沿受热面积大，倒茶时容易烫到手指。

4，浸泡：注水后盖上杯盖浸润片刻，在此之前也可以用杯盖翻动茶叶，使每片茶叶充分地舒展开来。

但在整个冲泡过程中应注意保温，茶叶晾后再泡会影响口感。

出汤的速度，从快到慢，逐泡加长。

乌龙茶类忌闷泡，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平稳快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干。

沥干水后的盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通气，这样茶汤会更好喝。

5，饮用：打开碗盖，嗅闻熏于盖底的香气，用碗盖拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色，茶叶舒展后的姿态。

将盖子斜盖腕上，留出一道缝隙，大小足以出水即可，按住盖纽，端起饮用。

在正式场合，要连托端起。

二，多人使用盖碗冲泡步骤

1，赏茶：取少量的茶叶，置于茶荷上，供客人观看茶的形态，察看茶的色泽，嗅闻茶的清香。

2，温碗：用开水冲洗盖碗，目的在于洁净茶具，提高盖碗的温度，以免泡茶时水温被盖碗抢走，影响茶汤的风味。

3，置茶：根据实际情况，放入适量的茶叶。

4，注水：注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内，让每片茶叶都得以充分地滋润。

注水高度以盖子不浸到水为原则，不能过多，过多容易烫手。

5，浸泡：用杯盖翻动茶叶，使茶叶充分的伸展，注水后盖上杯盖浸润片刻，即可出汤。

6，倒茶：将盖碗作为茶壶使用时，将碗盖斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水即可，快速倾倒碗身，将茶汤倒入公道杯内。

7，分茶：持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。

8，奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，应放置在客人的右手前方，请客人自行端取杯子。

9，品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

10，完成泡茶和品茶后，就需要把茶具收好并且清洗干净。

茶壶和茶盖

我们通常用的沏茶，用的茶壶盖。

茶壶跟盖碗的区别

1、做法不同

煮茶，顾名思义就是把茶煮着来喝；泡茶，直接加开水到茶叶里，泡开喝。

2、茶量不同

泡茶一般茶叶放3克-6克即可；煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

泡茶：一般将茶叶放入杯中或盖碗中，用开水（或沸水凉几十秒后）冲泡的行为都叫泡茶。

煮茶：一般将茶叶放入壶中，将壶水加热烧开并长时间加热壶水即为煮茶。

茶壶和盖碗哪个好

许多人会说壶的透气性好，泡茶比盖碗好喝。然而用瓷盖碗和紫砂壶冲泡同样的茶，闭上眼盲测，却不是人人都能喝出其中差别的。

壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，同样的茶在相同的水温、茶水比、冲泡手法下，味道确实会因器具的特性不同而有所差别。