虾干怎么做好吃(小河虾干怎么做好吃)

小河虾干怎么做好吃

锅中的油要多一些然后将小虾放进去进行初炸，找好之后捞出晾凉接着再进行第二遍的复炸，这时候炸出来的小虾又干又脆又好吃

小河虾干怎么做好吃又简单

小红虾干做法

用料

新鲜对虾 3斤

姜片 3片

盐 4大勺

清水 4碗

料酒 适量

葱结 1个

做法步骤

1、新鲜对虾洗净去虾线，去虾须.

2、第一种：锅烧干，下入1斤的对虾，炒它，等完全变红色，放一大勺盐，继续翻炒

3、翻炒大概5分钟左右，差不多就干了，盖上锅盖，焖个三五分钟，确保虾是熟的.之后就是晒了

4、趁着太阳好，拿出去晒个一个小时，就好了，当然具体时间还是取决于温度的.

5、像这样，虾壳泛白，壳肉分离，捏上去硬硬的就OK了，分离部分虾壳一捏就碎，可以找个盒子装起来，给它晾一会儿散散热就能盖上盖子保存了.

6、第二种：锅里放入4碗水（具体看虾多少哦，能没过虾就行），水里放入生姜3片，葱结一个，料酒两圈，水开，下入剩余的2斤对虾，水再次煮开放入3大勺盐，滑动拌匀（这个时候可以试一下水的味道是不是够咸）继续煮个8分钟左右，关火给她泡半小时，让咸味进入虾子.半小时后晾干，拿出去太阳下晒.

7、平铺，晒上3个小时左右，虾壳泛白，虾壳与肉分离，虾壳一捏就碎，虾体硬硬的就好了.

干咋小河虾

100克热量大约是278大卡;

主料:

小虾500克，

辅料:

花椒粉适量，

盐适量，

普通面粉适量，

油适量，

鸡蛋1个，

— 烹饪步骤 —

1· 新鲜小虾，淘洗干净， 放入适量盐，花椒粉，1个鸡蛋搅拌均匀;

3· 少量多次放入面粉，不要一次性放太多，不要有多余的面粉;

4· 锅热无水放油，油烧热;夹一筷子小虾放入，稍微用筷子把小虾弄散，不然就成炸虾团了;

5· 小虾炸变红，接着炸个3分钟即可出锅。

小河虾怎么做成虾干

很好办啊，可以漂洗后放在阴凉处风干，这个时间久，另外就是在开水里焯一下，通风处吹干，太阳下晒一下保存就好了，注意不要漏气和受潮

小河虾干的做法大全

小干鱼虾是一道常见的家常小菜，下面介绍一种简单可口的家常做法：

所需材料：小干鱼虾适量、姜切丝适量、蒜切片适量、红辣椒少量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量

做法步骤：

把小干鱼虾放入清水中浸泡约5分钟，将泥沙洗净沥干备用。 

平底锅中倒入适量油，油热后放入姜丝翻炒，再加入蒜片和红辣椒炒香。 

将小干鱼虾放入锅中，加入一点料酒翻炒均匀。 

在锅中适量加水，然后加入盐、料酒、生抽和糖，搅拌均匀煮至汤汁收干。 

最后翻炒一下即可出锅。 

小贴士： 1.在清洗小干鱼虾时，可以加入少量盐和淀粉，让小干鱼虾更加干净。 2.在煮小干鱼虾时，一定要加入足够的水，让小干鱼虾煮得更加入味。 3.在翻炒小干鱼虾时，火要开到大火，让小干鱼虾更加鲜香可口。

小河虾干怎么做好吃家常做法

河虾用水泡一下，韭菜洗干净切断，锅里倒油放入蒜炒香、再放河虾大火开炒，然后把韭菜放入锅里炒十五分钟，最后放盐就好了

小干河虾的做法大全家常

1、准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙。

2、具体做法如下：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

3、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用，香肠切片备用，五花肉煮八分熟切片备用。

4、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。

5、锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油，下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。

6、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

小河虾干怎么做好吃视频

主料:

虾干 适量，

豆腐 2块，

辅料:

食盐 适量，

油 适量，

步骤一

取虾干用清水浸泡。

步骤二

泡软后，用干净的抹巾吸干水份，备用。

步骤三

豆腐切成2厘米左右的方丁。

步骤四

再浸泡在淡盐水中20分钟，清除豆腐中的豆腥味。冲洗干净，沥干水后备用。

步骤五

烧锅热油，到油温6成热时，下姜片爆香。

步骤六

然后下虾干翻炒，煸出香味。溅入少许料酒，炒匀。

步骤七

倒入用浓缩鸡汁调制成的清鸡汤，大火煮沸。

步骤八

倒入豆腐丁，再煮开10分钟后，放入适量的盐及少许的胡椒粉调味，即可出锅。

干小河虾怎么做好吃法

一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。

二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。

干小河虾的功效与作用

吃虾的好处

第一是补充蛋白质，第二是补钙，第三是补充微量元素，第四是补充维生素，第五是补充膳食纤维，第六是补充热量，第七是补充体力，

坏处是对资金的消耗比较大。

河虾是优质的淡水虾类，属于高蛋白低脂肪的食品，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。现在南方已经开始上市了，一直到8月份，都是吃河虾的好时候。今天，小昕就来给大家说几种小河虾的做法，记得收藏哦，小河虾可是非常营养美味的食物呢！

爆炒小河虾

家常做法，简单美味。

1.小河虾洗净，控干水分，备用。

2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。

3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出。

4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了。

小河虾炒韭菜

经典做法，同样的做法也可以炒芹菜、蒜薹哦。

小河虾干怎么做好吃窍门

干河虾肉丝，如果您要把它炒得好吃的话，我们首先要把这个干河虾肉提前浸泡五个钟头以上，因为这种干和虾一般都是干的，所以必须要浸泡透了，令她的肉质变软了，这时候我们加上蒜末和辣椒来炒就非常的好吃了您还可以把浸泡的河虾干用来炒粉，也非常的好吃