送礼羊腿一般几斤合适(送羊腿送几只)

送羊腿送几只

育肥羊,一条后腿6斤,一斤穿20-25串。一般是普通大小的,别扯那些大串或牙签串车条串展开，一斤羊肉能串多少是根据羊肉的大小来决定的，最少穿20——25串，甚至可以更多的，具体的数量还是根据实际情况而定。羊肉串正确简单腌制方法 ：食材：羊肉200克、食用盐15克、洋葱50克、胡椒粉5克、花椒粉5克、生姜适量、料酒适量。 1、将羊肉清洗干净，切成块状，将洋葱、生姜洗净切条，备用。 2、将羊肉块放入碗中，加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱，料酒、生姜，充分的搅拌均匀。 3、腌制1个小时左右，然后就可以用竹签串起烹饪。，

过年送羊腿

数九送羊，光送老丈人家就可以了， 过年得都送。 选购羊肉各部位说明

1、头尾部位 头：肉少皮多,可用来酱、扒、煮等,如酱羊头肉. 尾：羊尾以绵羊为佳,绵羊尾脂肪丰富,质嫩味鲜,用于爆、炒、氽等,在涮羊肉中有羊尾,配合羊肉一起食用,肥嫩鲜美；山羊尾基本是皮,一般不用.

2、前腿部位 前腿：位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部.羊胸肉嫩,宜用于烧、扒；其他的肉质性脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等. 颈肉：肉质较老,夹有细筋.可用于红烧、煮、酱、烧、炖以及制馅等. 前腱子：肉质老而脆,纤维很短,肉中夹筋,适于酱、烧、炖、卤等.

3、腹背部位 脊背：包括里肌和内外脊肉,俗称扁担肉.外脊肉位于脊骨外面,呈长条形,外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等,如煎羊排、烤羊排；里肌位于脊骨两边,肉形似竹笋,纤维细长,是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉,外有少许的筋膜包住,去膜后用途与外脊相同. 肋条：俗称方肉,位于肋骨里面,肥瘦互夹而无筋,越肥越嫩,质地松软,适于涮、焖、扒、烧、制馅等. 胸脯：位于前胸,形似海带,肉质肥多瘦少,肉中无皮筋,性脆,用于烤、爆、炒、烧、焖等. 腰窝：俗称五花,位于肚部肋骨后近腰处,肥瘦互夹,纤维长短纵横不一,肉内夹有三层筋膜,肉质老,质量较差,宜于酱、烧、炖等,如红烧羊肉.腰窝中的板油叫腰窝油.

4、后腿部位 后腿：比前腿肉多而嫩,用途较广.其中位于羊的臀尖的肉,亦称“大三叉”（又名“一头沉”）,肉质肥瘦各半,上部有一层夹筋,去筋后都是嫩肉,可代替里脊肉用.臀尖下面位于两腿裆相磨处,叫“磨裆肉”.形如碗,纤维纵横不一,肉质粗而松,肥多瘦少,边上稍有薄筋,宜于烤、炸、爆、炒等.与磨裆肉相连处是“黄瓜肉”.肉色淡红,形如两条相连的黄瓜,一条斜纤维,一条直纤维,肉质细嫩,一头稍有肥肉,其余都是瘦肉.在腿前端与腰窝肉相近处,有一块凹形的肉,纤维细紧,肉外有三层夹筋,肉质瘦而嫩,叫“元宝肉”、“后鸡心”.以上部位的肉,均可代替里脊肉使用,我们通常炒羊肉用这部分的肉比较多. 后腱子：肉质和用途与前腱子相同.

送礼送羊腿

对于送礼送羊肉的讲究我是知道一些的。首先大家可以尽量不让店家对羊肉进行加工，这样无论长辈想要拿羊肉做成什么类型的食物都可以，其次就是大家在买的时候一定要注意大小要适宜，如果买的太大的话可能会面临冰箱放不进去的窘况。

送羊腿有什么寓意

有因为在中国文化中，羊肉有财源和祥瑞之意，所以有很多有关羊肉的好听菜名，例如：鸿运羊肉、福气羊肉、如意羊肉、发财羊肉等。此外，有些地方羊肉也被视为浓情美食的代表，所以还有一些风味独特、寓意美好的羊肉菜名，例如：蒙古烤羊、羊肉丝炒面、香辣手撕羊肉等。这些菜名不仅听起来好听，而且也是中华美食文化的重要组成部分。

送羊腿是什么礼仪

意思是：你喜欢的是羊肉，我喜欢的是礼仪啊 出自《论语》，子贡欲去告朔之饩羊。子曰：“赐也，尔爱其羊，我爱其礼。” 翻译： 子贡想要去要回月初祭祀的羊肉。孔子说：子贡啊，你喜欢的是羊肉，我喜欢的是礼仪啊！

给人送羊腿送一只行吗

一般的情况下，如果家里条件好的话，送羊肉送整只也是不错的，如果条件一般的话，送半只也很好，只要是朋友或者亲戚新城就可以了，没有必要送的越多越好，心意到了就足够了。

送羊腿有讲究

不建议送整羊，最好去头，。羊身上的精华如果刨除内脏，那就剩下腿和排骨，其他的其实一般，建议分割之后送。以腿和排骨为佳，领导是否喜好吃内脏需侧面打听，看打听情况决定是否送。

不过内脏收拾起来比较麻烦，如果认识好手艺人，最好收拾后或者弄熟后再送。。

羊腿送礼是整只好还是切好

可以。

牛肉（拼音：niú ròu），指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

羊肉，味甘，性热，温中暖肾，益气补虚，用于脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气，缺乳。羊肉也可以做成美味的食材，羊肉的营养价值非常高，比其它肉类的肉质更细嫩，脂肪也较少，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

牛肉羊肉都是营养价值高的食材，是逢年过节馈赠亲朋的好礼品。

送羊腿送前腿好还是后腿好

前腿比较好吃，因为胶原蛋白比较多，羊腿吃前腿比较合适，因为前腿上的胶原蛋白丰富，更容易消化，而后腿的瘦肉比较多，由于长期的运动，后腿的瘦肉和肌肉比较发达

送羊腿有什么说法吗

送礼送羊的寓意其实就是吉祥如意的意思，因为羊的谐音就是祥，将羊肉当做礼物的话就有送吉祥的意思，加上过年过节的时候吃羊肉也是很多人的习惯，不但是符合大家的需求，同时带有的营养价值也是很丰富的，尤其是一些放养的羊肉。

给领导送羊当然也是可以的，但需要选择包装和品质比较好的羊肉，尤其是一些高山地区放养的土羊肉，对于领导这种有品味、对食物挑剔的人来说还是很不错的，每次买上一只或者是一盒的话，看上去非常的有面子。

但在部分地区因为习惯不一样，所以对羊肉并不是非常喜欢，这就需要重视起来不能随便送，必须要在知道领导口味的基础上选择，不喜欢的话就改变选择。

送礼送羊大部分时候都还是很不错的，不但是寓意比较好而且还符合很多人的需求，因此还是可以作为大家送礼的产品。

送羊腿送几只比较好

一斤羊腿能出多少烤串，这个要按照出肉率来算的，去掉毛皮，骨头，羊的出肉率大概是在40%左右，不过好吃的羊肉串只用羊腿肉，而且都是后退，切好后放入穿串神器中，这样可以保证穿串都是一般大小，一斤羊腿大概15串吧，当然不能是牙签串什么的。