脆骨怎么做(脆骨怎么做好吃视频)

脆骨怎么做好吃视频

很高兴回答此问题。

随着生活质量的不断提高，排骨已经成了人们餐桌上必不可少的一道菜品。排骨含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原。它含钙高，常吃不仅可以增强免疫力，还能促进骨骼发育。特别适合给老人孩子吃。

而猪前排，肉质软嫩，适合各种烹饪。用来蒸着吃最适合不过了。

今天我给大家分享一个【芋头蒸排骨】做法，作为蒸菜，它既能保持菜的口感，又不会营养流失。所以我们家特别喜欢吃这道【芋头蒸排骨】

做法十分简单：

食材：新鲜排骨（猪前排）、芋头

做法：1.将新鲜排骨斩块，洗净，芋头去皮切块

2.芋头用少许盐、食用油腌制半小时

3.洗净的排骨加盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时

4.将腌制好的排骨整齐的放在芋头的上面，入锅大火蒸40分钟

5.将蒸好的芋头排骨取出，撒上葱花即可食用

排骨吸收了芋头的香甜，芋头也吸收了排骨的肉香。夹起一块儿，放入口中。油而不腻，清香软糯。再配上一碗米饭绝对连汤汁都不想放过。

脆骨是什么做的

把脆骨洗净，剁碎加入肉馅酱油，醋，盐，生抽老抽，淀粉搅拌成糊搓成圆形，脆骨丸就做好了

脆骨怎样做

脆骨可以放蛋清面粉搅成糊，然后加盐料酒孜然粉，放入油锅炸金黄，脆骨放高压锅里面压熟，红烧也行

脆骨的烧法

食材：五花肉脆骨400G、鸡蛋1个、锅巴150克、花椒1把、干辣椒5节、精盐2勺、嫩肉粉1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精5g、糯米粉1勺、生粉1勺、色拉油2勺

做法：

1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精、鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用;

2、净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油;

3、再下入锅巴炸酥，倒出沥油;

4、锅内留少许底油，放入干辣椒节炒出香味后投花椒粒;

5、倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀即可装盘。

脆骨的吃法

材料 　　 

猪脆骨  500克

葱姜蒜 适量

干红辣椒 适量

生抽 适量

盐、鸡精 适量

料酒 适量

线椒/青椒 两三根

做法

1. 脆骨洗净切成小段状 晾干水分备用。线椒切小段

2. 油锅烧热，下葱段、姜片、蒜粒爆香 放入适量干红辣椒

3. 下脆骨 大火爆炒至肉变色，倒入适量料酒，继续爆炒

4. 炒至料酒去味，倒入生抽及适量开水，调入盐，大火煮片刻转小火，焖煮10分钟左右。

5. 大火爆炒 ，倒入线椒段继续爆炒，炒至线椒断生， 调入鸡精 葱末 起锅

脆骨怎么做好吃视频教程

①，四条包子铺

之所以叫“四条包子”，是因为这个包子铺最早是开在山海关古城内的四条胡同，后因山海关古城拆迁重建，四条包子从原来的四条胡同搬到了现在的三条胡同。

四条包子已经有100多年的历史，是山海关人从小吃到大的“家常便饭”，它因皮薄馅儿大、味道亲民，而百年来深受山海关人的喜欢。

四条包子生意非常好，终日座无虚席，收拾碗筷的服务员大姐穿梭在排队领餐的食客身边，一刻也不得闲。

在四条包子铺里，我看到两种车：轮椅和童车——在这座小城里长大的老人们，已经习惯了吃这一口，现在老人的孩子也都长大了，又会带着他们的孩子来吃这一口。

②，一家很有名、但没有牌子的烤肉店

这家店在山海关当地很有名，生意也很好，但是他们家一直都没有店名和牌子。每当夜色初降，每当清真寺那条街口上飘起阵阵的烤肉香气，就是他们家的烤肉炉子燃起来了。

这家店的烤肉味道新鲜而细嫩，无论哪一种肉，鱿鱼、鸡脆骨羊肉串，他们家的烤出来都是刚刚好的嚼劲。

他们家最著名的就是烤鸡蛋。这是手。他们家有一种首创的美味，就是靠鸡蛋别人模仿不来的味道，所以关羽虽然他们家没有店名，但是山海关人亲切的馆把他们家称呼为“清真寺烤鸡蛋”。

③，宇泉饭店

这是山海关人经常光顾的一家店。他们菜品非常的多，味道也都很家常，价格也很划算，菜量也比较大。

很普通的门脸，进去之后是一个大厅，里面有包间。我们五个人点了六个菜，没有吃完。

玉米牌非常好吃，还有豌豆黄。

如果是全家人或者几个朋友一起到山海关旅行的话，这家是最适合就餐的地方。

④，二丫糖火烧

到达山海关景区的第一天早上，我随便钻进了一家早餐店，这一家店卖很多种烧饼，其中的糖火烧是祖传的手艺。

老板说他们家的糖火烧每天早上做出来之后不多会儿就会卖光。当时只剩下了四个，我赶紧买了两个。

这个糖火烧像馒头大小，又有一点点像面包，和普通糖火烧不同的是，这它既不是夹心的，也不是刷蓉的，它的红糖的味道渗透在整个火烧里，每咬下去一口，都是浓浓的甜味儿。

老板说，他们的火烧材料有蜂蜜，麻酱，红糖，但是没有加一滴水。二丫糖火烧价格也很便宜，只要3块钱一个。

脆骨怎么做好吃视频教学

鸡胸脯肉、猪背膘。

烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。

简介

英文名（Hengyang Orlean Crispy sausage）恒阳脆骨肠，是恒阳集团继玉米烤肠后又一款独创风味烤肠，以其独特的奥尔良和脆骨口味，迅速征服了全国朋友们的心。已销往全国绝大部分省市及地区。

烤肠在受到消费者青睐的同时也担忧烤肠中的防腐剂如亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐控制在国家标准范围内是无需但有的，但是如果违法操作，过量添加，人体长期、摄入过高，会对人或动物产生急性或慢性危害甚至致畸，目前紫外分光光度计法可以测定肉制品包括烤肠中的亚硝酸盐。

脆骨怎么做好吃?

猪软骨也叫猪脆骨，买回来后，用清水冲洗干净，用刀切成3到4毫米的片。

将切好的猪软骨放入碗中，加一点盐、料酒、白胡椒粉抓匀，这样可以使猪软骨有底味，还能去去猪腥味。　青线椒洗净，去蒂，切成2厘米左右的小段。剥掉大蒜头最外皮的皮，每瓣蒜上面的蒜皮就不需要去掉了。把剥好的大蒜放入清水中，抓洗几下，捞出沥水备用。

锅内倒油，等到油温烧至5、6成热时，先倒入大蒜炸制，炸到大蒜里面的蒜肉熟透，捞出沥油。

炸完大蒜后，再把腌制好的猪软骨倒入油锅中，大火炸制猪软骨变焦黄，捞出沥油。炸黄的猪软骨吃起来会更香。

倒出锅内多余的油分，留底油，下切好的青线椒段，翻炒几十秒，把青线椒段炒断生。随后倒入炸好的猪软骨翻炒均匀，再把炸好的大蒜瓣一起倒进去炒匀。

撒上椒盐和孜然粉，再加一点烧烤料，翻炒均匀就可以出锅了。

一道下饭又下酒的蒜香脆骨就做好了，猪脆骨干香有嚼劲，大蒜又糯又粉，特别好吃。

爆炒脆骨怎么做好吃视频

🥳材料准备：鸡脆骨、尖头椒、大葱

配料准备：生抽、蚝油、盐、糖、干辣椒、料酒

🧐做法：

1. 洗干净鸡脆骨后加生抽和盐先腌制一下，可放一点料酒去腥，放置15分钟

2. 起油锅，放拍扁的蒜头和干辣椒爆香后，放腌制好的鸡脆骨下锅爆炒

3. 炒至鸡脆骨出现轻微焦脆感，再放入大葱段和尖头椒段，继续爆炒

4. 等辣椒炒到去青后，放着蚝油、盐、糖，继续爆炒，上菜！