青鱼与鲅鱼区别图(青鱼与鲅鱼区别图解)

青鱼与鲅鱼区别图解

鲅鱼和青鱼的体型相仿，都是优美的流线形。虽然一个海里一个淡水，但是颜色相近，生活习性相近，都喜欢活动在水域的中上层。

青草鲢鳙是淡水的四大家族，青鱼排名居首，品位和档次都高。所以把海里的鲅鱼叫青鱼，无形中提高了鲅鱼的地位，也揭示了鲅鱼的特点。

青鱼和鲅鱼有啥区别

鲅鱼和青占鱼不是一种。它们的区别：青占鱼，又叫鲐鱼，或青砖鱼；而鲅鱼，又叫马鲛鱼，他们都是近海产物。青占鱼体型小，肉质粗硬，过去在沿海曾做为饲料使用；鲅鱼体型大些，肉质细嫩，价格比青占鱼高5倍左右。

鲅鱼

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。

青占鱼

青占鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

青鱼与鲅鱼区别图解大全

区分鱼的小常识 鲭鱼与鲅鱼主要区别有哪些 鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。

体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是： 从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状;鲅鱼鱼体较长，呈圆状。从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远;鲅鱼两个背鳍紧靠。从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍;鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。从颜色辨别：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色;鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

青鱼和鲅鱼哪个更好吃

 我们知道鲭鱼是一种典型的高蛋白，低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收，所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用，青鱼因为比较少，有季节性捕捞，同时青鱼有富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗，并且有抗癌作用，所以青鱼贵点，

青鱼和鲅鱼的区别是什么

鲅鱼学名为蓝点马鲛，俗称燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等，我国渤海、黄海、东海均有出产。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象

青鱼与鲅鱼区别图解视频

一 科属区别

1、鲅鱼：鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。

2、青鱼：青鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类。

3、沙丁鱼：沙丁鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属近海暖水性鱼类。

二 形态区别

1、鲅鱼：鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍。胸鳍、腹鳍短小无硬棘。尾鳍大、深叉形。

2、青鱼：青鱼体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的3.5倍。鳃耙15～21个，短小，乳突状。咽齿一行，左右一般不对称，齿面宽大，臼状。鳞大，圆形。侧线鳞39～45。体青黑色，背部更深，各鳍灰黑色，偶鳍尤深。体长可达145厘米。

3、沙丁鱼：沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞。体长约15～30公分。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。

三 产地区别

1、鲅鱼：鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

2、青鱼：青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

3、沙丁鱼：沙丁鱼分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。我国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量较高。

四 功效区别

1、鲅鱼：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

2、青鱼：青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物，含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。还含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，具有扩张血管、防止血液凝结等作用，对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

3、沙丁鱼：沙丁鱼营养价值非常高，富含磷脂、蛋白质和钙，具有稀释血液、帮助扩张血管、防止潜在致命血凝团的形成、防止高血压以及脂肪量的提高、保护心脏跳动的不正常等食用功效，同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

青鱼和鲅鱼是一个品种吗

鲐鲅不是青鱼。

青鱼别名:鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。

青鱼与鲅鱼区别图解图片

青鱼黑鱼是淡水鱼，而鲅鱼是咸水鱼，而且它身上基本没有鱼鳞。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。

鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。

青鱼与鲅鱼的区别图

青鱼和鲅鱼看外表有时候很难区别，但这两个并不是同一种鱼类。

1、科目不同，青鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类，而鲅鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。

2、腥味不同，青鱼和鲅鱼的腥味相比，一般青鱼的腥味要比鲅鱼重很多。