小番茄和大番茄区别(小番茄和大番茄区别图片)

小番茄和大番茄区别图片

除了个头上的区别外，小番茄的营养比大番茄更丰富。

有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。

小番茄适合当作水果生吃，可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用。

小番茄与大番茄的关系

我们平时当作水果食用的圣女果与蔬菜食用的西红柿其实感觉是一种东西，无非是大小不同罢了。那么问题来了，是先有圣女果还是先有西红柿呢？

无论圣女果还是西红柿，都可以统称为番茄，番茄最早起源于南美洲，作为一种野生植物，结出的果实因为艳丽而被认为有毒且无人敢尝试，但是这种植物是如何传播到世界并且成为大众美食的呢？

最可靠的一种说法是在16世纪英国的俄罗达拉里公爵在南美洲发现了番茄，因为艳丽的果实，就把它带回英国皇家花园里栽种，作为一种观赏植物欣赏，在一百年后，一位法国画家特别喜欢画番茄，最后竟然爱上了它，有一次没忍住，咬了一口番茄，本以为自己要被毒死的时候，等待许久却没异样，又回想起味道酸甜开胃，于是就把剩下的都吃完了，于是，番茄能被食用的事实就被传开了。

相信大部分人都认为是先有蔬菜类西红柿，后有水果类圣女果，因为在大众的认知里，蔬菜类西红柿是最早出现在我们的生活里的，水果类圣女果是后出现的，其实，恰恰相反，最先由英国公爵从南美洲带回的野生番茄是樱桃番茄，也就是现在圣女果与千禧果的祖先，在画家尝试番茄打开了番茄可以食用的秘密后，人们才通过对小番茄进行改良，变成了现在蔬菜类的西红柿，但是为什么在我们认知里圣女果出现在西红柿之后呢？

这是因为，随着蔬菜西红柿作为一种食用蔬菜普及了几百年，一些商家想着弄出新的品种来开拓市场，于是，圣女果的祖宗，樱桃小番茄又被翻了出来，通过对樱桃小番茄进行改良，然后用圣女果新名字进行包装，一个全新的商品就诞生了，改良后的樱桃小番茄，也就是圣女果，更加多汁清甜，一推入到水果市场便不同凡响，之后又在圣女果的基础上改良，推出了千禧与其他品种的小番茄。

小番茄和大番茄区别图片大全

1、含糖量

小番茄含糖量比大番茄略高，因此口味更鲜甜。

2、维生素

小番茄的叶酸、维生素C和维生素E含量要更胜大番茄一筹，比如叶酸含量就是大番茄的10倍还多，维生素C、E的含量也是大番茄的2倍多。

3、热量

大番茄的热量就略低于小番茄，如果二者都当水果生吃，则大番茄更有助减肥；如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大番茄

小番茄和大番茄的功效一样吗

不一样，虽然说千禧果和小西红柿的营养价值是差不多的，因为千禧果是小西红柿的升级品种，两者的维生素C含量都是比较高，并且都含有番茄红素，不过还是有差异的，例如千禧果所含的维生素PP的含量居果蔬之首。

而且根据了解千禧的主要作用有美容养颜、健胃消食、润肠通便，而小西红柿的主要作用是美容养颜、减肥瘦身、补充营养，因此两者的好处还是不一样的

小番茄和大番茄是一个品种吗

1、千禧圣女果

千禧圣女果由于外形可爱、糖度高、表皮薄，整体口感好，价格比普通圣女果也高出不少，千禧圣女果目前在我国种植范围还比较少，目前市场上的千禧主要产地有海南、山东、广西、广东。其中广东和海南千禧圣女果的口感都优于广西，目前市场口感广东最佳。

2、红圣女果

红圣女果果型最小，长椭圆形，一般单果重10克左右，产量相当的高，可溶性固形物含量高，品质也是最好的。红圣女果味道酸甜，生津止渴，味道较甜，水分充足。

小番茄与大番茄

1、营养物质含量不一样：小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的叶酸含量为5.6微克/100克。樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是大番茄的2.36倍。

2、热量不一样：大番茄的热量就略低于小番茄，如果二者都当水果生吃，则大番茄更有助减肥。

小番茄跟大番茄

营养是一样的，大番茄适合炒着吃，煲汤吃，小番茄可以直接当水果吃，番茄里有很多的维生素，非常适合年轻人，孩子，老年人吃

小番茄和大番茄的关系

番茄（学名：Solanum lycopersicum）是一种原产于南美洲的植物，属于茄科。番茄植物最早出现在现今秘鲁和厄瓜多尔的安第斯山脉地区，据考古学家的发现，番茄在这些地区的土著居民中已经被用作食品和药物超过2000年。当地土著居民将番茄加入他们的饮食中，用作调味和药用，甚至还将其作为神圣的仪式物品。

番茄于16世纪被引入欧洲，最初被视为观赏植物。18世纪末期，人们开始逐渐接受番茄作为食品的概念，但仍然有许多人认为它是有毒的。直到19世纪初期，科学家们才证明了番茄是一种安全的食品，其营养价值也被逐渐发现。

今天，番茄已成为世界上最流行的蔬菜之一，被广泛用于各种菜肴中，尤其是意大利面食和墨西哥菜肴中。此外，番茄还是一种富含维生素C、维生素A和番茄红素等营养成分的蔬菜，对人体健康有益。

小番茄和大番茄区别图片对比

2.大小不同:从外观来看小西红柿比较小;而大西红柿的个头比较大。这是区分这两种物质最直接的方法。

2.形状不同:大西红柿的形状是稍微有点扁圆的球形;而小西红柿的形状则是长椭圆形。