怎么做冰淇淋蛋糕(如何做冰淇淋蛋糕)

如何做冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕在做好之后呢，放冰箱里面两个小时就可以拿出来吃了。

冰淇淋蛋糕制作过程

1.

放入冰箱冷藏保存，这种保存方法保存时间不会太长，最好当天就食用。

2.

冷冻保存，将冰淇淋蛋糕放入保鲜盒后放入冰箱冷冻室保存，但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。

3.

如果家中没有冰箱，也可以准备一个泡沫箱，里面装一些干冰，越多越好，然后将冰淇淋蛋糕放在干冰上，顶部用盖子盖住，最好再铺一条棉被保冷，这种方法储存的蛋糕和冰箱冷冻类似。

如何做冰淇淋蛋糕视频

1、首先分离蛋清蛋黄。

2、接着蛋黄中加入一半白糖拌匀。

3、然后加入清水搅拌。

4、再加入玉米油和低筋面粉拌匀。

5、接着蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。

6、接下来蛋清中加入另一半白糖。

7、然后继续打发至湿性发泡。

8、接着将一半的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀。

9、再加入另一半蛋清，继续翻拌均匀。

10、在烤盘内磨平后，放入烤箱。

11、18分钟后取出，切成比模具稍小点的蛋糕。

12、然后将蛋糕放在模具内。

13、再放入冰淇淋。

14、磨平后，包好保鲜膜，冰箱冷冻6小时以上。

15、取出挤上巧克力酱即可。

如何做冰淇淋蛋糕简单做法

您好，其实自己做比较累，但是如果您有信心和体力 我就和您说说。有三种办法，食材的种类和做法都是一样的。只是最后将冰激凌变成冰的过程不同。

食材：全脂牛奶半杯 重奶油半杯 香草香料少许，四分之一杯糖。这里是比例，您自己根据需要的量增减。

把全脂牛奶和奶油混合，加糖，加香草香料，搅拌至糖化掉。

也可以用不粘锅，小火加热牛奶，绝对不要烧开，国周围起小泡就好了。再加入糖，这样糖容易融化。之后再加入奶油，香草香精。等待凉凉。

下面三种方法将食材变成冰淇淋。

1.使用冰激凌机，这种机器可以搅拌打发和冷冻食材制成冰激凌。最简单省事，效果最好，但是成本高。不如自己买一个冰激凌吃了拉倒。

2.用搅拌机打发泡，然后放在冻层冷冻，但是很多时候，里面的水份会溢出，导致下面是冰，没啥味道，上面是奶油。所以需要每半个小时四十分钟搅拌一次。但是这种办法最便宜。要求不高时，可以忍。

3.自制冰激凌机，有点点复杂，但是性价比高，就是需要一点点体力。

需要的工具有：一大一小可以封口的食品袋，小的最好是那种拉链式的，保证不会漏。

大的最好是双层封口的袋子。

大粒盐，当大粒盐融化的时候，会带走更多的热量，降低温度。这个必须有。

将调好的奶倒入小袋子，封好，怕漏就双层袋子。

大袋子加入冰块，大粒盐。

将小袋子放在大袋子的冰块和大粒盐里，必要时要再加一些冰。封好大袋子。

摇晃大袋子，均匀力道摇晃五分钟左右。

您再打开一看，嗒嗒！冰激凌就做好了，您也锻炼了身体。如果不够硬，可以放在冰箱里冻一会儿。

好了这就是答案了，很不幸，基本上没有便宜又好又不费力的办法。还是去超市买一个吧，又不是天天吃，那点防腐剂可以忽略不计。

希望我的方法能够帮到您。

如何做冰淇淋蛋糕简单

主料

可可粉30克

淡奶油380克

辅料

蓝莓适量 鸡蛋黄4个 鲜奶200克 白砂糖150克 牛奶120克

步骤0

材料：奶油380克、鸡蛋黄4个、鲜奶200克，白砂糖80克

巧克力淋面：牛奶120克、可可粉 30克、白砂糖70克

表面装饰：蓝莓适量、咖啡马卡龙

步骤1

鸡蛋黄放入干净盆中，加入白砂糖，用打蛋器打至发白浓稠即可

步骤2

鲜奶倒入奶锅中煮开，稍微凉一会，缓慢倒入1中，搅拌均匀

步骤3

鲜奶鸡蛋黄液再次加热煮微开即可，放入冰箱冷藏室凉凉，鲜奶油打至6-7分

步骤4

鲜奶油加入凉凉的鸡蛋奶液中，搅拌均匀

步骤5

先到入原味奶油液，冷冻一会稍微凝固

步骤6

再倒入巧克力淋面，放入冰箱冷冻室冷冻，冻成型以后取出，大约6小时以上吧，我冻了一晚上

步骤7

冷冻好取出脱模，表面装饰一下，切块即可食用，是不是和蛋糕一样的感觉，非常滴好吃

怎么用冰淇淋做冰淇淋蛋糕

1、原料不同

冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。

2、特点不同

冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。

冰淇淋蛋糕的做法窍门

当然是冷冻

冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差哦。

希望能帮助到你