什么是柴(什么是柴火饭)

什么是柴的问题被大多数小伙伴提问，于是小编就整理了4个相关介绍什么是柴的解答，让我们一起看看吧。

1. 柴的字义是什么意思？
2. 肉为什么会柴？
3. “柴”在说文解字里的意思是什么？
4. 柴是什么味道？

柴的字义是什么意思？

1.烧火用的草木：柴草，柴火，柴门，火柴，木柴等。

2.烧柴祭天：“柴于上帝”。

3.瘦，不松软：柴鸡，柴心儿。

4.姓。

5.方言，芦苇的意思。柴，汉字读作chái，一般泛指木柴，小木散材，姓氏等。另通“寨”，读作zhài，意为防守的栅栏篱障。台州方言里“柴”读作sa第四声“柴吞伐”就是欠揍了的意思。

柴的字义的意思：1. 烧火用的草木：柴草，柴火，柴门，火柴，木柴等。2.瘦，不松软：

火柴

[ huǒ chái ]

基本解释

一端蘸有磷、硫等易燃物品的细小木条，可以摩擦生火，非常方便。

详细解释

烧火的干柴。

宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“柁工之妇怒，举火柴击其首。”

肉为什么会柴？

有时候我炖的肉也很柴，可能是火候没把握好。所有炖肉，基本要领都是大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。炖的时间是关键。鸡鸭鱼、牛猪羊，老嫩肉，炖煮时间都不一样，主要靠经验把握。时间超过，会炖烂了不成形，肉也会柴；时间不够，汤不鲜，肉还柴。最简单的检测办法，捞一块肉，用筷子插试试，比较容易插动，就是好了，可以关火调味出锅。

肉不柴应具备以下条件。

一是买肉时要买猪前腿肉，不论肥瘦肉质鲜嫩做炒，炖，烤，都鲜美。

二是即使你买的其它部位的肉，在做之前要先作处理，肉丝和肉片都一样，加入工料酒，葱姜盐，胡椒，生抽，蛋清，生粉，也可以加一点嫩肉粉抓均腌制，在过油几秒钟，这样肉会变的鲜嫩，不柴。

“柴”在说文解字里的意思是什么？

柴的字义的意思：1. 烧火用的草木：柴草，柴火，柴门，火柴，木柴等。2.瘦，不松软：

枯柴

[ kū chái ]

基本解释

干柴。

详细解释

干柴。《资治通鉴·汉献帝建安十三年》：“乃取蒙衝鬭舰十艘，载燥荻、枯柴，灌油其中，裹以帷幕，上建旌旗，豫备走舸，繫於其尾。” 金 元好问 《清明日改葬阿辛》诗：“ 孟郊 老作枯柴立，可待吟诗哭杏殤。”

《说文解字》【卷六】【木部】：柴 “小木散材。从木此声。士佳切　　〖注〗臣铉等曰：师行野次，竖散木为区落，名曰柴篱。後人语譌，转入去声。又别作寨字，非是。” ——意思就是，将“柴”解释为细木小柴，形声字，从木,此声

柴是什么味道？

　　要说柴的味道是最让人难以忘怀的味道，中山沙溪的荔枝柴可算其中之一。由于当地盛产荔枝，自然就会有不少荔枝木柴出产，而以枯干的荔枝木作柴，是柴中的上品。由于荔枝木天生坚硬，燃烧起来温度极高，而且恒定，烟火更是微乎其微，加上经过其烧制后的食材浑身都会散发着一股浓郁的甜香，这股有如红茶般的香气，香到婉转艳丽，从内到外，通过食材逐渐渗透而出。

柴就是肉质非常的粗糙，没有什么味道，吃起来不舒服的意思，有的肉还有的鸡，它们的肉质非常的粗糙，没什么味道，我们就可以生这个肉很柴，比如说鹅的肉吃起来很粗糙，很柴嚼了，没什么味道。具体的刷单是一种口感，不是一种味道，味道就是酸甜苦咸连辣都算不上才只是一种感觉

到此，以上就是小编对于什么是柴的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是柴的4点解答对大家有用。