牛油果怎么(牛油果怎么挑选)

牛油果怎么挑选

步骤/方式1

观察表皮。生的牛油果呈现鲜绿色，随着成熟度的增加，表皮会愈加发黑，这时的口感才是最好的。所以可以挑选墨绿色的牛油果。

步骤/方式2

手感。用手按压牛油果来判断成熟度。如果一点也捏不动，那就是生的牛油果。如果捏起来软趴趴的，那就是过熟的牛油果，肉可能已经烂了。如果软硬适中，就是最适合食用的状态。

步骤/方式3

触摸外表。尽量选表面坑洼的，不选表面平整光滑的。

牛油果

牛油果也叫油梨，鳄梨，是一种营养价值很高的水果，含多种营养元素，有森林奶油的美称。果形为球形，直径大概三到四厘米，味道很像柿子，里面有黄色的种子，形状为卵圆形，长约三厘米，有光泽，成熟期在秋季的十月份。牛油果卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。果树叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛；

中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形，长约10厘米。

花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，长约2-3厘米，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月

牛油果怎么挑选最好吃

1、看颜色进行挑选，颜色越深说明越成熟。牛油果表皮的颜色若是墨绿色的，则是完全成熟的牛油果。

2、摸牛油果，摸起来若是坑坑洼洼的颗粒感，则说明是新鲜的牛油果；若牛油果表皮手感光滑，则是不好的牛油果。

3、用手捏一捏牛油果，选择软硬适中的最佳。

牛油果怎么吃?

1、牛油果直接生吃比较好吃，这样可以让人们品尝到牛油果的原汁原味，但直接吃牛油果是一定要选择那些自然成熟的牛油果，用手按压它的表皮是要感觉它里面的果肉比较软才可以这样的，牛油果切开以后去掉里面的果核，取出里面的果肉可以直接吃。

2、牛油果和鸡蛋搭配在一起烤着吃也特别好吃，在需要的时候可以把准备好的新鲜牛油果从中间切开，把它里面的果核挖掉，然后取一个鸡蛋，直接磕开到原先果核存在的位置，再撒上适量黑胡椒和海盐，直接把它放到烤箱中烤熟即可。

牛油果的好处

牛油果对头发的作用是缓解头发的干枯。牛油果中含有丰富的植物油脂及油酸，直接用牛油果擦头发，可以有效缓解头发干枯的情况。

尤其是进入秋冬季以后，天气比较干燥头发变得比较干枯，平时可以多吃牛油果或直接使用牛油果涂抹在头发上，对缓解头发干枯有很大的帮助。