如何保存葱(如何保存葱姜蒜)

如何保存葱姜蒜

少量贮存葱放在冰箱里冷冻是一种好方法。因为冷冻可以减缓葱细胞的活动，这样保存个半年是没有问题的，营养与口感基本上没有多少变化。

存放时洗净葱，分别切成想要的葱花及葱段。将切好的葱花分别放入密封袋，摊平放冷冻库冷冻即可，使用时不用解冻，直接用就可以。

葱姜蒜如何保鲜

切好的蒜蓉可以放入冰箱保存。或把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面，等凉后装瓶。或用色拉油小火炒熟等等。

做好的蒜泥，在空气下氧化四个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道不招人喜欢，另外一个小妙招，那就是热油隔绝。

办法是：锅中烧炒一个青菜的油，在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。

蒜蓉可以放入冰箱保存。放冰箱用保鲜膜包严实即可，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。

蒜蓉是将蒜瓣先切成片，再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小，然后用色拉油小火炒熟，色泽金黄，味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。

如何保存葱姜蒜不坏

1、姜汁保鲜方法：

自制姜汁平时应该放在冷藏的环境中去储存，将制作好以后可以装入可以密封的瓶子中，瓶盖密封好，存入冰箱能保存一个星期不变质。另外自制的姜汁也可以在常温下保存，但是它在常温下的储存时间比较短，超过24小时以后就不宜食用。

2、蒜汁保鲜方法：

那就是热油隔绝。在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥中，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。

葱姜蒜怎么储藏

姜蒜如果是剁碎的，那么就可以保存3-5天。姜蒜如果是完整的，姜大概可以保存一到两个月，蒜一般我们会选择晒干保存，蒜的话一般可以保存一到2个月吧，两个多月的蒜容易发芽，发芽的大蒜吃了对人体是有害的，建议大家，一次性不要买那么多的姜蒜，可以少买一点，吃完再去购买。

如何保存葱姜蒜不变色

1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。

2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。

3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。

4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。

5.1周后即可食用。