什么橄榄油(什么是橄榄油)

什么是橄榄油

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。

橄榄油怎么食用

烹煮法：

橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

什么是橄榄油皮

市场上的橄榄油，大致可以分为两种：第一是化妆品品级的，属于精练油，很常见和很容易买到！估计很多不懂的玩家，都会感觉精炼的，能用于人的皮肤，更适于作为保养用油。其实不然，因为精练油油性偏燥，时间久了会腻不说还会让物件看着炽热感。

第二种就是食品级的橄榄油，而食品级的有分为三种：第一道榨取、第二道榨取和三榨

选用低温冷榨第一道榨取的油最好，效果也最理想，挥发的比较快，不伤皮子不会腻皮子。少量多次不会让皮子花。

第二道油是第一道渣子再压榨，这个营养不及第一道，挥发的慢于第一道油。盘出来的质感也不及第一道。

第三道就是精练油。这道跟化妆品级的精炼油一样，不适用！

一般来说，市场上卖的都是第二道和第三道榨取的橄榄油，初榨的很少，如果去超市，基本就是最贵的那种，价格一瓶都在一百以上。

橄榄油最大的特性就是他的轻质性。易挥发性。不伤皮子不会有表皮留下一层非常厚实的腻手的壳。这是橄榄油的有点，当然上油之前，还要先搞明白哪些可以上油，哪些是严禁上油的！否则，会适得其反！

什么是橄榄油?

好处：加快新陈代谢。

橄榄油可以直接喝，通常早上空腹喝8到15毫升左右。橄榄油是一种低脂油，富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等物质。

橄榄油有什么功效

橄榄油是一种天然的植物油，具有多种保健功效，包括在身体外部使用也有很多好处。

首先，橄榄油可以作为一种天然的润肤剂，能够滋润皮肤、保持肌肤水嫩。它富含多种营养成分，如维生素E、类黄酮等，能够帮助皮肤吸收养分，增强皮肤弹性和韧性。

其次，橄榄油还具有一定的抗氧化功效，能够减缓肌肤的衰老过程。使用橄榄油进行按摩能够促进血液循环及新陈代谢，使皮肤更加健康。此外，使用橄榄油进行身体按摩还可以放松身心、消除疲劳。

最后，需要注意的是，在使用橄榄油进行身体按摩时应该注意控制用量和力度，并在洗 bath 后再使用，以避免油腻感以及防止污垢堆积在皮肤上。

什么是橄榄油怎么吃好

橄榄油根据其压榨的等级不同，可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油不适合高温和长时间加热，最好是低温烹调或凉拌，才能更好的发挥他的营养优势。而精炼橄榄油则可以放心用来炒菜。可以做橄榄油蛋炒饭，具体做法如下：准备材料：米饭，鸡蛋，橄榄油，盐。

1、准备材料。

2、鸡蛋打散。

3、锅温热后下橄榄油。

4、油热后下鸡蛋。

5、立即用锅铲弄散。

6、炒的嫩嫩的。

7、下米饭翻炒，用锅铲按压米饭就会碎开一粒一粒的。

8、炒均匀后加入盐就可以出锅了。参考资料来源：人民网-第386期：橄榄油虽好，食用别入误区，伤不起！

什么是橄榄油调和油

混合橄榄油是初榨橄榄油与精炼橄榄油的的混合。其营养品质也介于两者之间。市面上，直接以“精炼橄榄油”名义售卖的产品不多，精炼橄榄油多用来生产混合橄榄油。

初榨橄榄油是采用机械物理方法（包括清洗、倾析、离心或过滤，但不包括高温加热和用有机溶剂浸出）直接从油橄榄果实中制取的油品。不需精炼，富含橄榄果原有的各种营养物质，营养品质很高。其中“特级初榨橄榄油” 可以说是橄榄果第一次压榨出来的“头道油”，营养品质最高。

精炼橄榄油是用经初次压榨之后的果渣，再经过几次压榨所制得的油脂，需要精炼以后方可食用。精炼橄榄油的加工工艺包括有机溶剂浸出及高温加热等过程，破坏或去除了橄榄果原生的营养物质。

什么牌子橄榄油最好

我选橄榄油首先会看是不是特级初榨的，各个国家特级初榨的名字有所区别，意大利是Extra Vergine、西班牙是Extra Virgen、澳大利亚是Extra Virgin，然后再对比价格，价格太低的我不要，太贵的没必要，其实有很多牌子的橄榄油都不错，比如维珍绿，欧丽薇兰还有贝蒂斯，但是最重要的是掌握如何辨别橄榄油的好坏。