刚灌好的香肠破了怎么处理(刚灌的香肠破了怎么处理)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么处理断了的香肠和详细的解释。现在让我们来了解！

如果刚倒的香肠断了，可以打结。首先，把香肠断裂处的肉拿出来，在这里切开，然后打结。香肠要在通风处晾干，避免阳光暴晒，香肠温度会升高，以免滋生细菌。或者，将香肠晾干，放入冰箱保存。

1.快刀斩乱麻

刚倒的香肠断了，就可以切开打结了。在香肠断裂处取出肉，然后简单地从中间切开。然后把多余的套管打个结或者用绳子系上，确保断裂处位于打结的套管内。当肉被取出时，香肠可以被重新填充。

2、通风干燥

香肠需要放在通风处晾干。不要将香肠直接暴露在阳光下，因为阳光不仅会因香肠的温度升高而滋生细菌，还会在紫外线的作用下导致肉里的营养成分流失。

3.凝固法

香肠可以储存在冰箱里。先将香肠晾干，然后放入保鲜袋中，封好袋口，放入冰箱冷冻区。然后，把温度调到-18度以下，减少打开冰箱门的次数，香肠可以保存3个月左右。

以上解释了如何处理断了的香肠。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。